Ang Recipe ng Rompope ay nagluluto ng Mexican Holiday Cheer

Si Rompope, isang Mexican holiday cocktail na katulad ng eggnog, ay hiniram ang pangunahing recipe nito mula sa Spanish punch ng itlog, na tinatawag ponche de huevo . Una sa pamamagitan ng mga nuns sa ika-17 na siglo sa isang kumbento ng Puebla, isang lasa para sa rompope ay kumakalat sa buong Mexico matapos ang mga madre ay nagpagaling sa recipe at nagsimulang ibenta ang matamis at mabangong inumin. Tulad ng kuwento, ang isa sa mga kapatid na babae ay kinuha ang orihinal na resipe, na may isang lihim na sangkap, sa libingan kasama niya. Ngunit kung mayroong isang bagay na nawawala ngayon, ang mga Mexicans ay hindi mukhang napapansin. Ang pagkonsumo ng mga spike na uminom ng spike sa paligid ng Pasko at Bagong Taon, ngunit ito ay isang angkop na inumin para sa toast ng kaarawan o kasama ng dessert. Maaaring ihain ang Rompope pinalamig, sa ibabaw ng yelo o mainit-init, depende sa panahon at kagustuhan ng iyong lasa. Maaari mong taasan o babaan ang halaga ng rum masyadong.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/3 tasa
• blanched almonds , inalis ang mga skin
• 6 tasa ng gatas
• 1 1/2 tasa asukal
• 1/2
• kanela stick
• 8 itlog yolks
• 1 tasa ng premium rum

Paano Gawin Ito

1. Paraanin ang mga almond sa isang i-paste sa isang processor ng pagkain.
2. Kumulo ng gatas, asukal at kanela stick sa isang mabigat na ilalim na kasirola hanggang sa matunaw ang asukal at ang gatas ay kumain sa pamamagitan ng ngunit hindi kumulo. Alisin ito mula sa kalan at hayaang tumayo ng 30 minuto.
3. Puksa ang almond paste sa pinaghalong gatas.
4. Talunin ang mga itlog yolks hanggang mag-atas, pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang gatas timpla, pagpapakilos patuloy hanggang sa isama mo ang lahat ng ito.

1. Ibalik ang kawali sa kalan at lutuin ang timpla sa mababang init, patuloy na pagpapakain, hanggang sa magpapalusog ito upang magsuot ng likod ng isang kutsara, mga 8 hanggang 10 minuto.
2. Pahintulutan ang rompo upang ganap na palamig.
3. Idagdag ang rum at pukawin bago maghain.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	585
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	302 mg
Sosa	213 mg
Carbohydrates	65 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	19 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)