Soft Pumpkin Cloverleaf Rolls

Ang mga pumpkin roll ay inihurnong sa pagiging perpekto sa isang hugis ng cloverleaf na may isang sahog sa ibabaw ng hulled kalabasa binhi. Ang kuwarta ay ginagawang madali, basa-basa at malambot na roll. Ang mga pumpkin roll ay isang napakahusay na pagpipilian para sa isang Thanksgiving feast o Christmas dinner.

Ang mga kalabasang buto ay gumagawa ng isang magagandang sahog sa ibabaw o itaas ang mga ito ng mga buto ng linga o buto ng poppy

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa kalabasa katas
• 2 tablespoons brown sugar, nakaimpake
• 1 malaking itlog
• 1 1/2 teaspoons asin
• 2 tablespoons mantikilya, lamog
• 2 1/2 teaspoons aktibong dry lebadura
• 1/2 cup lukewarm water (tungkol sa 90 F)
• 3 hanggang 3 1/2 tasa
• lahat-ng-layunin harina , at higit pa, kung kinakailangan
• 1 malaking itlog puti
• 1 kutsaritang tubig
• 2 tablespoons coarsely tinadtad na inihaw binhi kalabasa o pepitas

Paano Gawin Ito

1. Sa isang maliit na mangkok, palagpasan ang kalabasa na may brown sugar, itlog, asin, at malambot na mantikilya. Maghalong mabuti.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang maligamgam na tubig at lebadura. Hayaang tumayo ng 5 minuto.
3. Idagdag ang kalabasang kalabasa at 2 tasa ng harina sa lebadura ng lebadura. Paghaluin upang lubos na timpla. Magdagdag ng isa pang 1 1/2 tasa ng harina sa halo at ihalo hanggang basa-basa. Ilipat ang kuwarta sa isang floured ibabaw at masahin para sa mga 10 minuto, hanggang makinis at nababanat. Magdagdag ng mga maliliit na harina, kung kinakailangan, upang panatilihin ang masa mula sa paglagay sa ibabaw o mga kamay.

1. Mantikilya isang malaking mangkok. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa mangkok. Lumiko sa amerikana ang lahat ng panig ng bola ng kuwarta na may mantikilya. Takpan ang mangkok nang husto sa pambalot na plastic at hayaan ang pagtaas sa isang mainit-init, walang-draft na lugar para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras, o hanggang sa doble nang maramihan.
2. Magaan ang grasa ng 12-tasa muffin lata.
3. Hatiin ang kuwarta sa 36 piraso, halos 7/8 onsa bawat isa. Ihugis ang mga piraso ng kuwarta sa maliliit na bola at ilagay ang 3 sa bawat inihanda na muffin cup.
4. Takpan ang muffin lata na may isang tsaa tuwalya at hayaan ang mga rolyo tumaas sa isang mainit-init, walang-draft na lugar para sa mga tungkol sa 1 oras, o hanggang sa nadoble sa bulk.
5. Heat ang oven sa 375 F (190 C / Gas 5).
6. Para sa hugasang itlog , hawakan ang puting itlog na may 1 kutsarita ng tubig. Malumanay magsipilyo sa hugasang itlog sa ibabaw ng mga tops ng mga roll. Magpahid ng binhi ng binhi ng kalabasa.
7. Maghurno ng mga roll sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga roll ay tunog guwang kapag thumped nang basta-basta sa ibaba.
8. Ang panloob na temperatura ay dapat na sa paligid ng 195 F sa 200 F sa isang instant-read thermometer ipinasok sa gitna ng isang roll.
   

Mga Tip

• Bilang kahalili, hugis ang kuwarta sa 24 bola at ilagay ang mga ito sa tabi-tabi sa isang 9-by-13-by-2-inch baking pan para sa mas maliliit na pan roll.
• Para sa isang malambot na tinapay, gawing hugasan ang itlog na may 1 buong itlog at 1 kutsarang tubig.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	111
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	80 mg
Sosa	473 mg
Carbohydrates	9 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)