Dahil ang taco ay tumutukoy sa isang paraan ng paglilingkod sa isang bagay (nakabalot sa isang mainit na tortilla) kaysa sa mga tiyak na sangkap, ang mga tacos ay maaaring gawin mula sa halos anumang uri ng pagkain-karne, beans, gulay, o (tulad ng sa kasong ito) na isdang tuna.
Ito ay isang mahusay na recipe para sa isang abalang araw, dahil malamang na mayroon ka ng isang lata ng isda sa iyong aparador, at maaari kang magkaroon ng mga tuna tacos mainit at handa na kumain sa loob lamang ng 10 minuto. Gawin muna ang pangunahing pag-awit, pagkatapos ay magsimula sa susunod na pagkakataon sa isa sa mga pagkakaiba-iba na nakalista sa ibaba ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons sour cream
- 2 tablespoons cream
- 1 kutsarita limon (o katas ng dayap, mas malamang sariwa)
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1/4 tasa cilantro (tinadtad)
- 1 kutsaritang langis ng gulay
- 1 maaari (8 ounces / 226 gramo) ng tuna (mahusay na pinatuyo)
- 4 mais tortillas (
- homemade o binili)
Paano Gawin Ito
Pukawin nang sama-sama ang mayonesa, kulay-gatas, cream, at lemon o dayap juice.
Pukawin ang mga sibuyas at sibuyas. Itakda ang dekorasyon na ito at ang cream sauce bukod sa sandaling ito.
Mag-init ng langis sa isang maliit na kawali at mag-udyok ng tuna, madalas na pagpapakilos, hanggang sa pinainit ang tuna at napakaliit ang browned. Kumuha ng pan off ang init.
Heat isang griddle sa mataas na init at ilagay ang mga tortillas dito. Heat ang mga tortillas, na nagiging isang beses o dalawang beses sa proseso, hanggang sa sila ay masyadong mainit.
Maglagay ng ¼ ng tuna na halo sa bawat tortilla, pagkatapos ay itaas ang bawat isa sa ilan sa sibuyas na sibuyas / cilantro at isang ambon ng sarsa ng cream.
Maglingkod kaagad sa mga tacos. Mag-alok ng Mexican table sauce , de-boteng mainit na sarsa, o iba pang mga condiments na gusto mo.
Mga Pagkakaiba sa Tuna Tacos
Ang simpleng recipe na ito ay maaaring maghanda ng isang libong iba't ibang paraan. Narito ang ilang mga suhestiyon upang makuha ang iyong sariling mga creative juice na dumadaloy sa mga ideya:
Palitan ang anumang iba pang mga isda para sa tuna. Subukan ang de-latang salmon, mackerel, o sardine.
Gawin ang iyong tuna tacos mas tulad ng fried tacos isda sa pamamagitan ng topping ang mga ito sa ilang mga putol-putol litsugas o repolyo, o sa isang sariwang salamin halo. (Siguraduhin na ang slaw ay mahusay na pinatuyo kung naglalaman ito ng dressing.)
Iwanan ang cream sauce at itaas ang iyong mga tacos sa guacamole o avocado salsa , kasama ang isang pisilin ng sariwang dayap juice.
Sautee ilang mga makinis na diced bawang at mga kamatis sa langis bago idagdag ang tuna.
Tulad ng karamihan sa mga pagkaing Mexicano, ang lutuing ito ay palaging maligaya sa ilang mga chile. Sautee ilang mga sariwang diced jalapeño o serrano chile sa langis bago idagdag ang tuna, o magdagdag ng ilang mga tinadtad na naka-kahong chipotle paminta (o lamang ang adobo likido mula sa can). Kung mayroon kang natitirang mga rajas o ilang maanghang na karot na karot , ang mga ito ay mahusay na tinadtad at pinagalit din, pati na rin.
Tumingin ng ilang gulay sa langis bago mo idagdag ang tuna. Subukan ang hiling ng kampanilya paminta o kintsay, o putol na karot. Ang frozen mixed veggies (ang uri sa mga gisantes, karot, at mga kernel ng mais) ay gumagana rin ng mabuti dito. Ang isa pang pagpipilian: tira-tirahan ang mga luto na gulay tulad ng green beans, asparagus o nopales.
Buksan ang parehong pinahiran na halo na may mga toppings sa ibang bagay sa pamamagitan ng pagpapakita nito sa tostadas o totopos sa halip na mga tortillas, o gamitin ito bilang pagpuno para sa mga tortas, sandwich, o wrap. Paano ang tungkol sa isang magandang Mexican tuna matunaw?
Na-edit ni Robin Grose