Ang pagpapakain ay nagdudulot ng likas na lasa ng rutabaga, at napakadaling paraan upang lutuin ang gulay.
Ang aking pamilya ay laging tinatawag na rutabagas turnips, ngunit magkakaiba ang mga gulay. Sila ay parehong mga miyembro ng pamilya ng repolyo, ngunit ang rutabaga ay naisip na isang hybrid ng singkamas at ng repolyo. Ang Rutabagas ay kilala rin bilang dilaw na mga turnip o swedes . Rutabagas ay kapansin-pansing mas matamis kaysa sa turnips at sila ay karaniwang mas malaki.
Ito ay isang simpleng recipe at isang real treat para sa anumang rutabaga magkasintahan. Ang isang y-peeler o matalim na gulay na pambalat ay madaling mag-alis ng matigas, waxy na balat ng rutabaga, at gumamit ng isang malaking, matalim na kutsilyo upang i-cut ang matapang na gulay sa mga chunks o mas maliliit na piraso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 o 2 rutabagas, tungkol sa 1 1/2 hanggang 2 pounds kabuuang timbang
- 3 tablespoons langis ng oliba
- asin at sariwang lupa black pepper
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita sariwang lupa duguan, opsyonal
- 1 kutsarang sariwang tinadtad na perehil, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 425 F.
- Linya ng isang malaking rimmed baking sheet na may palara.
- I-peel ang (mga) rutabaga at i-cut ito sa 1-inch na piraso.
- Sa isang malaking mangkok o bag na imbakan ng pagkain, itapon ang diced rutabaga sa langis ng oliba, asin, paminta, at duguan, kung ginagamit.
- Ayusin ang rutabaga sa isang solong layer sa inihanda na baking sheet.
- Maghurno para sa mga 40 hanggang 50 minuto, hanggang malambot at gaanong browned.
- Ihagis ang sariwang tinadtad na perehil, kung ninanais.
Mga Tip ng Expert
- I-freeze ang inihaw na pinalamig na rutabagas at iba pang mga ugat na gulay sa isang solong layer sa isang baking sheet hanggang solid. Pack frozen root vegetables sa mga maliit na indibidwal na bahagi ng lalagyan o mga bag ng freezer. Ulitin ito o gamitin ang mga ito sa mga sopas o stews.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 589 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 179 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 13 g |