11 Tunay na Easter Tinapay Recipe mula sa Eastern Europe

Pagkatapos ng mahigpit na pag-aayuno ng Kuwaresma, lumilitaw ang isang pagsabog ng mga "ipinagbabawal na pagkain" sa talahanayan ng Easter Eastern Europe.

Walang mas mahusay na halimbawa kaysa sa mga bahagyang matamis lebadura tinapay na puno ng mantikilya, asukal at, kung minsan, keso .

Ang isang nakakatakot na bilang ng mga itlog, isang simbolo ng pagkamayabong, muling pagsilang, tagsibol, at ang Muling Pagkabuhay ay lumilitaw sa kanila. Ang kanilang mga pangalan ay madalas na ilang anyo ng salitang paska , na nangangahulugang "Easter."

Bilang karagdagan sa isang tinapay na Mahal na Araw, ang ilang mga bansa ay gumagawa din ng isang dalisay na dessert ng keso .

• 01 ng 11

  Eastern European Egg Twist Recipe

  Ang mayaman, itlog, bahagyang matamis na pampaalsa ay umiiral sa halos lahat ng kultura. Tinatawag ito ng mga Bohemian at Czech na vanocka o mazanec , samantalang tinutukoy ito ng iba bilang houska . Ang mga pole, na tumawag ito ng chalka , pinagtibay ito mula sa kanilang mga Hudyong mga kababayan na tumutukoy sa mga ito bilang challah , at sa ngayon. Ang mga natira ay gumagawa ng magagandang French toast and bread pudding.

• 02 ng 11

  Recipe ng Bulgarian Easter Bread (Kozunak)

  Ang Bulgarian na tinapay na ito, na kilala bilang kozunak , ay itinampok sa Pasko, Easter at iba pang mga espesyal na okasyon . Ito ay isang mayaman ng itlog na may kasamang itlog na pinalamanan ng mga basang babad na baboy.

• 03 ng 11

  Croatian Easter Bread Dolls (Primorski Uskrsne Bebe) Recipe

  Ang Croatian Easter Bread Dolls ay nagtatampok sa isang talahanayan sa isang talahanayan na lahat ay natutunaw sa Easter linens, pilak, at kristal . Gustung-gusto sila ng mga bata! Ngunit ang pinakasikat na tinapay ng Easter ay isang matamis na pampaalsa-itinaas ang round na tinapay na kilala bilang pinca o sirnica .

  Ang isang maliit na tinapay ng cake tulad ng cake na ito ay inilalagay sa basket ng pagkain upang mapalad sa Banal na Sabado.

• 04 ng 11

  Czech Easter Cake (Velikonocní Bochanek) Recipe

  Ang recipe na ito para sa Czech Easter Cake o velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) ay magkapareho sa Czech Christmas bread o vanocka maliban sa paghubog. Ang iba pang Czech Easter bread ay mazanec at Judas Buns.

• 05 ng 11

  Recipe ng Hungarian Easter Bread (Fonott Kalacs)

  Ang recipe na ito para sa Hungarian egg twist o fonott kalacs ay isang bahagyang matamis braided tinapay na may mga pasas na nagsilbi para sa Pasko ng Pagkabuhay, Pasko o anumang oras ng taon . Sa pangkalahatan, ang mga kalacs (kaw-lahch) ay tumutukoy sa anumang tinapay na itinaas ng lebadura o matamis na tinapay.

• 06 ng 11

  Recipe ng Lithuanian Easter Bread (Velykos Pyragas)

  Ang Lithuanian Easter bread ay katulad ng maraming iba pang mga alay sa Eastern Europe - isang matamis na lebadura kuwarta na may mga pasas. Masarap ito sa umaga ng Pasko ng Pagkabuhay na nagtatapon ng mantikilya at isang mahusay na saliw sa mga may -kulay na mga itlog na may lutuin na magkasama upang makita kung sino ang itlog ang pinakamalakas .

• 07 ng 11

  Polish Egg Twist Bread (Chałka) Recipe

  Ang recipe na ito para sa Polish (HOW-kah) ay isang rich, tinirintas na itlog tinapay na maaaring o hindi maaaring naglalaman ng mga pasas. Ito ay katulad ng Bohemian-Czech hoska , Jewish challah , at French brioche .

  Hinahain ang Chałka sa buong taon, ngunit lalo na sa Pasko at Pasko ng Pagkabuhay . Kung mayroon kang anumang mga natitirang chalka, ito ay gumagawa ng masarap na French toast o bread pudding na may orange sauce o makówki (Polish poppy seed bread pudding).

• 08 ng 11

  Romanian Easter Bread (Cozonac) Recipe

  Ang Romanian Easter bread ay tinatawag na Italian panettone ng Romania dahil sa hugis nito at katulad na texture. Ang mga Bulgarian ay naglilingkod sa parehong tinapay ngunit tinatawag itong kozunak .

  Kapag ang Romanian Easter bread dough ay napuno ng mga magsasaka keso, ito ay nagiging masarap na pasca , na, sa turn, ay katulad ng Polish kołacz .

• 09 ng 11

  Russian Easter Bread (Kulich) Recipe

  Ang Ruso Easter bread ay tumatagal ng anyo ng kulich , isang matangkad, cylindrical matamis lebadura-risen tinapay. Sa umaga ng Easter, ang mga kababaihan ng Russian ay nakikibahagi sa isang maliit na mabait na pagtatalo na nakasentro sa palibot na may pinakamataas na kulich habang naghihintay sa pari na pagpalain ang kanilang basket ng mga delicacy .

  Narito ang isang paglalarawan ng isang tradisyunal na Russian Easter basket ng pagkain para sa pagpapala.

• 10 ng 11

  Serbian Easter Egg Bread Recipe

  Ang matamis na tiniringan na tinapay na ito ay nagtatampok ng mga pulang itlog na may luto, na sumasagisag sa dugo na ibinuhos ni Kristo at sa kanyang muling pagsilang o muling pagkabuhay . Ang ilang mga tao hugis kanilang tinapay sa isang krus na may isang itlog sa ulo, paa, at mga bisig ng krus. Ito ay katulad ng Bohemian houska .

• 11 ng 11

  Slovak Easter Bread (Paska) Recipe

  Ang resipe na ito para sa Slovak Easter bread o paska (PAH-skah) ay ginawa sa mga bilog na round na pinalamutian ng mga simbolo ng relihiyon na gawa sa kuwarta. Gumagawa din ito ng mga paska peeps - maliit, hugis na chick-shaped.