Ang resipe na ito para sa Slovak Easter bread o paska (PAH-skah) ay ginawa sa mga bilog na round na pinalamutian ng mga simbolo ng relihiyon na gawa sa kuwarta.
Ang kuwarta na ginamit sa recipe na ito ay maaari ding magamit upang gumawa ng paska peeps - maliit, hugis ng chick hapunan.
Maaari mo ring tangkilikin ang pagtingin sa kung paano ipinagdiriwang ang hapunan ng Pasko ng Eba sa Pasko .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang gatas
- 1/2 tasang asukal
- 2 kutsarita asin
- 12 ounces (3 sticks) na mantikilya
- 3 mga pakete
- aktibong dry lebadura
- 1 tasang asukal
- 1 tasa mainit na tubig (walang mas mainit kaysa sa 110 degrees)
- 3 malaking kwarto-temperatura itlog
- 8 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 1 tasang asukal
- 1 tasang gatas upang hugasan ang kuwarta (o 1 pinalo itlog ng itlog)
Paano Gawin Ito
- Magtapon ng tatlong (7x3-pulgada) na mga tinapay na round na tinapay at magtabi.
- Sa isang maliit na kasirola, gatas ng init, 1/2 tasa ng asukal, asin, at mantikilya sa mababang init hanggang sa matutunaw ang mantika at matunaw ang asukal. Cool sa maligamgam (walang mas mainit kaysa sa 110 F) at magtabi.
- Dissolve lebadura at 1 kutsara ng asukal sa maligamgam na tubig na inilagay sa isang mangkok ng paghahalo o tumayo ng mangkok ng panghalo na pinainit. Hayaan ang patunay ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga itlog, nakatanim na gatas, at 4 1/2 tasa ng harina. Gamit ang attachment sa kuwarta ng kuwarta, ihalo sa bilis 2 para sa 1 minuto.
- Magpatuloy sa paghahalo sa bilis na 2, at idagdag ang natitirang harina 1/2 tasa sa isang pagkakataon at ihalo ang tungkol sa 2 minuto o hanggang sa humahawak ng kuwarta sa kawit at linisin ang mga panig ng mangkok.
- Magpatuloy sa paghahalo ng 2 minuto na mas mahaba o hanggang ang masa ay makinis at nababanat. Ito ay malagkit sa ugnayan.
- Maglagay ng kuwarta sa greased bowl, na bumabalik sa grasa. Cover at hayaan ang tumaas sa mainit-init na lugar tungkol sa 1 sa 2 oras o hanggang doble. Punch down na kuwarta at hatiin sa thirds, reserbang isang maliit na piraso ng kuwarta mula sa bawat isa upang gumawa ng mga dekorasyon.
- Ihugis ang bawat ikatlong piraso ng kuwarta sa isang ikot na tinapay sa inihanda na mga kawali. Paggamit ng nakalaang kuwarta, palamutihan ng isang krus sa center o braids sa paligid ng gilid. Cover at hayaan tumaas sa mainit-init na lugar 1 sa 2 oras o hanggang doble.
- Heat oven sa 350 F. Dahan-dahang magsipilyo ng mga nabagong kuwarta na may gatas o pinalo ng itlog ng itlog. Maghurno ng 40 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at isang instant-read thermometer registers 190 F. Alisin agad ang mga pans at magaling sa wire rack.
Upang Gumawa ng Mga Peeps ng Paska
- Pagkatapos ng kuwarta ay bumangon sa unang pagkakataon, hatiin ang 1/8 tasa kuwarta para sa bawat sumilip. Hayaan ang pahinga, sakop, ng ilang minuto.
- I-roll ang bawat bahagi sa isang lubid na 10-pulgada. Bumuo ng isang buhol na may isang maikling dulo malagkit para sa ulo at ang mahabang dulo ng buntot. I-posisyon ang buhol upang mukhang tulad ng mga pakpak na nananatili at ang ulo ay nasa isang patayo na posisyon.
- Tweak ang ulo upang hugis ng isang tuka at i-embed cloves (putulin ang stem katapusan) o 1/6 ng isang pasas para sa mga mata. Ilagay sa greased cookie sheet. Patagin ang mahabang dulo ng kaunti at gumawa ng 3-4 na slashes dito, mag-ingat na HINDI upang ganap na i-cut sa pamamagitan ng kuwarta, upang bigyan ang hitsura ng balahibo buntot.
- Cover at hayaan ang tumaas para sa 20 minuto. Magsipilyo gamit ang gatas o itlog ng itlog at maghurno sa 350 F sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sosa | 234 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |