Ang Romanian Easter Bread na may Keso o pasca ay lumilitaw sa table na may cozonac . Ang Pasca ay katulad ng Polish kolacz . Ang terminong "pasca" ay nangangahulugan ng Pasko ng Pagkabuhay at maaaring nakalilito dahil maaari itong sumangguni sa maraming iba't ibang Eastern European bread at dessert ng keso na nagsilbi sa oras ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang kasiyahan ay sinusubukan silang lahat! Kung hindi mo mahanap ang dry keso keso, baka gusto mong gumawa ng iyong sariling magsasaka keso mula sa simula.
I-freeze ang natitirang puting itlog at i-save para sa tirang itlog puting mga recipe .
Ano ang Kakailanganin mo
- Masa :
- 1 recipe Romanian cozonac (tingnan sa ibaba)
- Pagpuno ng Keso:
- 1 pound ricotta (o
- dry curd o keso ng magsasaka )
- 2 tablespoons butter (soft)
- 1/4 tasa ng asukal (granulated)
- 3 malaking yolks ng itlog (bahagyang pinalo)
- 1 malaking itlog ng itlog (bahagyang pinalo)
- 1 kutsarang harina
- 1/4 kutsarita vanilla extract
- 1 pinch asin
- 3 ounces raisins (liwanag o madilim)
Paano Gawin Ito
- Magsuot ng 2-inch na malalim na 10- o 12-inch round pan na may spray na pagluluto. Ilabas ang cozonac dough sa 1/4-inch na kapal. Linya sa ilalim at gilid ng naghanda na pan, na nagtatabi ng isang maliit na kuwarta.
- Sa nakalaang kuwarta, gumawa ng 2 mahaba, lapis na manipis na mga lubid at i-twist ang mga ito. Ilagay ito sa gilid ng kuwarta. Cover na may greased plastic wrap at hayaang umupo sa isang mainit na lugar para sa 1 oras.
- Heat oven sa 350 degrees. Talunin ang keso na may isang taong magaling makisama at idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga pasas. Talunin hanggang makinis, magdagdag ng mga pasas at ihalo muli. Kapag ang kuwarta ay bumangon, ibuhos sa pagpuno ng keso, siguraduhin na hindi ito dumaan sa mga gilid.
- Baste cheese fill and dough border na may natitirang pinalo itlog ng itlog. Maghurno para sa 1 oras. Palamigin sa isang wire rack at pagkatapos ay alisin mula sa kawali.