Isang Index ng Eastern European Hangover Foods

Sabi nila ang isang buhok ng aso na bit ay gamutin mo ang isang hangover. Sinasabi sa Colleen Graham, Guide to Cocktails, kung ano ang nagiging sanhi ng hangover (ang dalawang pinakamalaking pag-aalis ng tubig at toxins), ngunit paano mo pinagagaling ang isa? Ang pagkain ng sinunog na toast, itim na kape at mataba na pagkain ay lahat ng mga alamat, sinasabi ng mga pundits. Ngunit ang mga itlog ay maaaring makatulong sa paglilinis ng mga toxin sa atay, ang mga saging ay tutulong sa pagbawi ng mga nawawalang electrolytes, ang mga labanan ng tubig sa pag-aalis ng tubig at ang enerhiya ng asukal at mga bitamina sa mga juice ng prutas ay muling itatayo ang suplay na inubos ng pag-inom. Ang tanging tunay na lunas para sa isang hangover ay oras, ngunit narito kung ano ang higit sa mga indulges sa Silangang Europa kumain sa umaga pagkatapos.

• 01 ng 11

  Bulgarian Hangover Foods

  Sa Bulgaria, ang isang popular na alkohol na quaff ay rakia , na sinulat din ang rakiya o rakija. Ito ay isang malinaw na alak na katulad ng brandy, na ginawa ng paglilinis ng fermented prutas. Ito ay may mataas na nilalamang alkohol at mga pag-uukol ng bahay kung minsan ay lumagpas sa 60%, na ginagawa itong isang makapangyarihang inumin. Karaniwang lasing si Rakia sa mga appetizer na kilala bilang meze at salad. Pagkatapos ng alak o serbesa ay natutunaw sa natitirang pagkain. Ang lahat ng alak na ito ay gumagawa para sa isang malaking hangover sa umaga. Kung makita mo ang isang tao sa isang cafe na hawak ang kanilang ulo habang breakfasting sa triple sop ( skhembe chorba ) at pag-inom ng malamig na serbesa, alam mo na mayroon silang kaunting masyadong rakia sa gabi bago.
  
  Naniniwala ang iba na ayran (kilala rin bilang airan ), yogurt ng gatas ng isang tupa na may halong tubig at asin na katulad ng, ay isang mahalagang pagpapagaling na hangover, habang ang iba ay iniisip ang honey (na tumutulong sa pag-alis ng alak) o ang herbal na tsaa ay ang paraan upang pumunta.

• 02 ng 11

  Croatian Hangover Foods

  Si Julia Jaksic isang taga- Croat na Croatian-Amerikano mula sa Mga Empleyado Lamang sa New York City ang nag-iisip na ang pinakamahusay na pagpapagaling hangover ay Serbian-Bosnian na pagkain tulad ng burek .
  
  "Ang lahat ng (kuwarta) ay nagpapalabas ng alak na naiwan mula sa gabi bago," ang sabi niya, "at ang mga langis mula sa mga keso at karne ay tumutulong sa linya ng tiyan upang ang pagsipsip ng alkohol sa iyong system ay magiging mas mabagal. at tanghalian, masarap ang panlasa ng hangover blues ay mawawala, "sabi ni Jaksic.

  • Keso Burek Recipe # 1
  • Keso Burek Recipe # 2
  • Recipe ng Meat Burek
  • Spinach Burek Recipe

• 03 ng 11

  Czech Hangover Foods

  Ang Czech nightlife ay masigla sa mga pub na napakarami sa mga malalaking bayan at lungsod tulad ng Prague. Ang mga sikat na bar noshes ay obložené chlebíčky o maliit na kagat (baguette hiwa na may cured karne at keso, keso cream , pasta isda o Italyano-style patatas salad na kilala bilang vlašský salát at topped na may capers, atsara, deviled itlog, brie, mozzarella, mga kamatis, pepperoni ). Ang mga tanyag na meryenda ng serbesa ay utopenci , na literal na nangangahulugang "nalunod na mga lalaki" (hiniwang sarsa na tinisok sa suka na may mga sibuyas) at topinky (toasted o pritong tinapay, kung minsan ay may mga toppings). Ngunit sa umaga pagkatapos, Bawang Sopas o česnečka ay de rigueur.

• 04 ng 11

  Hungarian Hangover Foods

  Ang isang masalimuot at mapanghimagsik na Hungarian hangover ay pag-inom ng mga mumo ng maya sa brandy. Yikes! Ang mas masarap na mga remedyo ay kumain ng pritong tinapay, na kilala bilang lángos , generously rubbed na may cut clove ng bawang, at night owl sop o korhelyleves . Ang sopas na ito ay isang napakahusay na kumbinasyon ng mga nguerkraut at mga pinausukang karne . Maraming mga Eastern European hangover cures umikot sa paligid ng sopas - hindi lamang ito ay mainit-init at umaaliw, ang likido rehydrates ang utak at katawan.

• 05 ng 11

  Lithuanian Hangover Foods

  Ang mabagal na epekto ng paguusbong ng buhangin at pinakuluang repolyo ay bumalik sa sinaunang mga Ehipsiyo at isa na pinaninindigan ng mga Lithuanian at iba pang Silangang Europa. Sa Lithuania, ito ay kilala bilang raugintu kopustu sriuba . Kumain ng isang makapal na slice ng Lithuanian rye bread , sinasabing gumagawa ng mga himala. Ang Lithuanian sauerkraut na sopas ay halos magkapareho sa Polish kapuśniak .

• 06 ng 11

  Polish Hangover Foods

  Gustung-gusto ng mga pole ang kanilang wódka , piwo at nalewka . Maraming isang batang kapwa (o miss) ay makikita sa isa sa mga cafe sa paligid ng Jagiellonian University ng Krakow na may ulo sa kamay habang nag-aalaga ng isang mangkok ng zurek . Si Zurek, na kilala bilang puting borscht, ay isang sopas na batay sa halamang-singaw na ayon sa kaugalian ay nagsilbi sa dulo ng isang kasal upang mahuli ang mga bisita. Kasama sa iba pang mga paborito ang kapuśniak , sopas ng manok na kilala bilang rosół , at sopas na sopas na kilala bilang flaki o flaczki . Ang juice ng sabon ay isa pang pangkaraniwang lunas-lahat. Sa sobrang pag-inom ng alak ay nahuhulog ang katawan ng asin, at ang juice ay nakakatulong na mapuno ito. Ang ilang mga uminom ng gatas na gatas (hindi buttermilk) at kumain ng adobo na herring (muli ang bagay na asin).

• 07 ng 11

  Romanian Hangover Foods

  Tulad ng Bulgarians, hinabol ng mga Romaniano ang kanilang hangover blues na may sopas na sopas, na kilala bilang ciorba de burta (katulad ng Polish flaczki ). Ang ciorbas ay maasim na sarsa. Ang Romanian tripe ciorba ay isang salty affair na ginawa gamit ang root vegetables , bawang, suka, at cream. Kung hindi ang iyong bagay, ang Romanian sour na repolyo na sopas o ciorba de varza ay gagawin ang lansihin.

• 08 ng 11

  Russian Hangover Foods

  Para sa mga Russians, ang juice ng sabaw o juice sauerkraut ay kinakailangan para sa hangovers. At, kung ito ay mahina, ang lahat ay mas mabuti. Ang Rassol ay isang carbonated juice sauerkraut na magagamit na ngayon sa mga lata! Pag-usapan ang pag-unlad. Ang juice ay nakakatulong upang palitan ang mga nawawalang electrolytes, kaya marahil mayroong ilang katotohanan sa katutubong lunas na ito. Ang mga atleta ng Pro ay umiinom bago dumating si Gatorade sa merkado. Ang iba pang mga remedyo ay upang kumain ng itim na tinapay na babad na babad sa tubig, kumuha ng sauna o pumunta lamang sa pag-inom! Ang dalawa sa mas masarap na pagpapagaling ay solyanka , isang maalat na sopas na puno ng mga pinausukang karne, at isa pang sopas na kilala bilang rassolnik .
  
  Ang RU-21 ay orihinal na binuo sa Russia upang mapanatiling tahimik ang mga ahente ng KGB samantalang nakuha nila ang kanilang mga kontak na pinagsama upang ipahayag ang mga lihim. Nagtapos ito bilang isang hangover na lunas na pumasok sa merkado ng US noong 1999. Sinasabing magtrabaho nang pinakamahusay na kinuha bago o habang inom upang maiwasan ang hangover ng umaga.
  
  Ang isa pang lunas, na sinasadya na imbento ni Tsar Nicholas II, ay ang nikolaschka , na maaaring maging isang cocktail o di-pangkaraniwang "miryenda" ng lemon slice na may tuktok na asukal at lupa na kape na kinain sa isang kagat at hinugasan ng vodka o brandy.

• 09 ng 11

  Serbian Hangover Foods

  Ang aking kaibigan ay nanunumpa sa pamamagitan ng isang malakas na tasa ng Turkish coffee . Ngunit ang burek (tingnan ang Croatian remedyo, sa itaas) at isang malamig na baso ng mga popular na pagpapagaling.

• 10 ng 11

  Eslobako Hangover Pagkain

  Sa Slovakia, ang ibig sabihin ng literal na ibig sabihin ay "magkaroon ng isang unggoy," ngunit ito ay slang para sa isang hangover. Ang lahat ng mga honey, tsaa at bawang na sopas ( cesnačka ) ay inirerekomenda. Subukan ang recipe ng Czech, sa itaas, o gumawa ng isang mabilis na bersyon sa pamamagitan ng pagyurak ng bawang na may asin sa isang mangkok na sopas. Magdagdag ng isang maliit na bacon grasa, mas maraming asin at paminta at tubig na kumukulo . Magdagdag ng isang bit ng gadgad na bawang sa tuktok, kung maglakas-loob ka!

• 11 ng 11

  Ukrainian Hangover Foods

  Ang mga sarsa ng sarsa ay ang pinaka-karaniwang pag-aalaga ng Eastern European hangover. Para sa mga Ukrainians, ito ay borscht o solyanka o schav . Ang isang baso ng pickle juice ay lubos na inirerekomenda, habang ang iba ay umiinom ng di-alcoholic fermented yeasty na inumin na kilala bilang kwas , na popular din sa mga pole.