Ang Pranses 75 ay isang lumang paborito sa eksena ng cocktail. Ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga inumin ng Champagne na makikita mo at isang inumin na dapat subukan ng lahat ng hindi bababa sa isang beses.
Ang isang walang-hanggang inumin , ang Pranses na 75 ay nilikha noong mga panahon sa Digmaang Pandaigdig I at pinangalanang pagkatapos ng 75mm M1897 na artilerya na ginamit ng militar ng Pransiya. Ang American GI ay nahuli sa inumin at dinala ito sa bahay. Ito ay sa bantog na Stork Club ng New York City na ang Pranses 75 ay talagang naging isang hit at ito ay sa amin mula pa nang.
Sa ilang mga punto sa kanyang maagang kasaysayan, inumin na ito ay ginawa sa Cognac sa lugar ng gin. Ang Gin ang pinaka-popular na base para sa Pranses na 75, bagaman mayroon na ngayong mga hindi mabilang na paraan upang gawin ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 o 2 ounces
- gin (depende sa iyong panlasa)
- 1 kutsarita
- simpleng syrup
- 1/2 onsa
- sariwang lemon juice
- 4 ounces
- Champagne
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang alak, juice, at syrup sa isang cocktail shaker na may ice cubes.
- Iling mabuti .
- Pilay sa isang pinalamig na Champagne flute na hindi bababa sa kalahating puno ng yelo.
- Maingat na punuin ng Champagne.
Higit pang mga Pranses 75 Cocktail Recipe
Ito ay nangyayari sa lahat ng oras sa mga pinakasikat na cocktail : tila may isang milyong paraan upang gawin ito!
Kung gagawin mo ang isang mabilis na paghahanap, posible na hindi ka makakahanap ng dalawang magkaparehong mga recipe ng Pranses na 75.
Ang bawat bartender ay may sariling pag-ikot dito: ang ilan ay nagdaragdag ng isang maliit na syrup o opt para sa granulated o may pulbos na asukal , ang iba ay kumukuha ng ilang putok mula sa inumin sa pamamagitan ng pagbuhos ng mas malasing.
Pagkatapos, may tanong kung aling alak ang pipiliin. Kasama sa mga popular na pagkakaiba-iba ang Pranses 76 at Pranses 95 at halos bawat espiritu ( kabilang ang tequila ) ay ginamit sa isang Pranses na 75 sa mga nakaraang taon. Paano dapat piliin ng isang maglalasing?
Napakadaling ... subukan silang lahat! Seryoso, bigyan ang bawat isa ng mga recipe ng isang pagkakataon at makita kung alin ang gusto mo pinakamahusay. Sa lahat ng posibilidad, tatangkilikin mo ang isa nang higit pa at pagkatapos ay ilagay ang iyong sariling personal twist dito.
Isang Alternatibong Pranses 75. Sa halip na gumamit ng simpleng syrup, ang pagpipiliang ito ay opt para sa Cointreau. Ito ay isa sa ilang mga recipe na gumagawa ng pagpapalit na ito at hindi itinuturing na isang 'tradisyonal' na Pranses na resipe sa 75.
Upang gawin ito, paghalo ng 1 onsa gin o Cognac , 1/2 onsa Cointreau orange liqueur , 1/2 ons lemon juice, at 4 ounces Champagne.
Isang Cognac-Specific French 75. Itigil ang brandy versus gin debate at tangkilikin ang isang recipe na partikular na idinisenyo para sa Cognac. Pansinin na ang parehong limon at asukal ay nabawasan nang malaki upang mapaunlakan ang mas matingkad na espiritu. Ang recipe na ito ay isang sangkap na hilaw sa sikat na restaurant ng New Orleans, Arnaud's.
Upang gawin ito, paghalo ng 1 onsa Cognac , 1/4 onsa sariwang lemon juice, 1/4 onsa simpleng syrup, at 4 ounces Champagne.
Ang Pranses 76. Kung marinig mo ang isang tao na humihiling ng isang Pranses 76, dapat mong malaman na ang bodka ay ang diwa ng pagpili , kaya gamitin lamang ito upang palitan ang gin sa itaas.
Ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga pagkakaiba-iba sa orihinal na recipe.
Mayroong maraming iba pang mga paraan upang ilagay ang inumin nang sama-sama at ang ilan ay maaaring magdagdag ng grenadine. Gayunpaman, kadalasan ay makikita mo ang matamis at maasim na sangkap na nababaligtad dahil mukhang maraming mga uminom ang mas gusto nang mas maasim sa kanilang bodka.
Ang Pranses 95. Kung nais mong lumipat sa whisky , mayroong isang Pranses 75 para sa iyon, masyadong! Ang sangkap na ito mula sa " Craft of the Cocktail " ni Dale DeGroff ay tumatagal sa bilang na 95 at ang bourbon ay ginustong.
Upang gawin ang inumin na ito, paghalo ng 1-onsa bourbon whisky , 3/4 onsa simpleng syrup, 1/2 ons lemon juice, at 4 ounces Champagne.
Mga Tip sa Mabilis na Pranses 75
- Ang bawat isa sa mga recipe sa itaas ay inihanda sa parehong paraan, lamang ang mga sangkap ay nagbago.
- Ang karamihan sa mga oras, ang Pranses 75 ay ginustong sa paglipas ng yelo .
- Ang pagbuhos ng 3-5 ounces ng Champagne ay normal at ang Brut ay madalas na ginustong dahil mayroon itong isang profile ng patuyuan.
- Ang tuyo ng London ay ang ginustong estilo ng gin.
- Anuman ang recipe, laging gumamit ng mga espirituwal na pananghalian . Nararapat ang inumin na ito!
- Maglingkod sa French 75 sa isang wine cup, flute, o sleek collins glass .
- Ang ilang mga drinkers ginusto labi ng dayap higit sa limon.
Paano Malakas ang Pranses 75?
Ang cocktail na ito ay nakakuha ng pangalan dahil ito ay isang makapangyarihang inumin. Gayunpaman, sa mundo ng cocktail, hindi ito ang pinakamahina na inumin gaya ng marami sa iyong mga klasikong martinis at manhattans ay halos dalawang beses na mas malakas.
Upang matantya ang lakas ng Pranses 75 , gamitin natin ang unang recipe na may 80-patunay gin at isang 12% ABV Champagne:
- Ang 2-onsa na pagbuhos ng gin ay makakagawa ng inumin tungkol sa 19% ABV (38 patunay).
- Ang 1-ounce gin pour ay gagawing ito sa paligid ng 15% ABV (30 patunay).
Sino ang Gumawa ng Pranses 75?
Mayroong maraming debate sa mga pinagmulan ng Pranses na 75 na may tungkol sa kung anong espiritu ang napupunta sa nagkakalog.
Matagal nang sinabi ng kasaysayan ng Cocktail na ang Harry MacElhone, ang may-ari ng Scottish ng sikat na Harry's New York Bar sa Paris at may-akda ng maraming mga gabay sa bartending ng 1920s, ang lumikha ng Pranses na 75. Gayunpaman, ayon sa Gin Foundry, sinabi ni Harry na ang Buck's Club sa London ang lugar ng kapanganakan nito sa kanyang aklat, " Ang ABC ng Mixing Drinks. "
Ang MacElhone ay kilala para sa (o pinaniniwalaan na, gayon pa man) na gumagawa ng mga magagandang inumin kabilang ang Sidecar , Old Pal , Boulevardier , at maging ang Bloody Mary . Ito ay tila hindi malamang na nilikha niya ang Pranses 75 dahil binigyan niya ng kredito sa ibang tao. Pagkatapos ay muli, ang karamihan sa aming kasaysayan ng cocktail ay (medyo natural na ibinigay ang paksa) ng isang bit obscured, kaya hindi namin maaaring malaman ang tunay na katotohanan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 12 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |