Ang inihurnong manok ay hindi lamang madaling maghanda at magluto, madali sa badyet. Gusto ko ang mga hita hita o buong binti sa ulam, ngunit ito ay mahusay na may split dibdib manok pati na rin. Ang mga simpleng seasoning ay hindi itago ang mahusay na lasa ng manok, at ang matamis na mga sibuyas ay komplimentaryong.
Ang madaling inihurnong manok ay dredged sa harina na tinadtad na may isang maliit na asin, paminta, bawang pulbos, at paprika. Ang manok ay browned at pagkatapos inihurnong may matamis na mga sibuyas sa crispy ganap na ganap. Gumamit ng matamis na mga sibuyas sa Vidalia kung nasa panahon sila.
Ito ay isang napakadaling ulam upang ayusin sa mga bahagi ng manok. Gumamit ng dalawang quartered chickens o mga 4 hanggang 5 pounds ng thighs, legs, o bone-in na mga suso ng manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 paggao ng manok, na may apat na kilo, mga 4 hanggang 5 kilo na buto-sa mga bahagi ng manok
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 2 teaspoons kosher asin
- 2 teaspoons lupa matamis paprika
- 1 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 4 tablespoons extra-virgin olive oil
- 6 daluyan ng matamis na sibuyas, hiwa
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F. Magtasa ng isang malaking, mababaw na baking pan o litson pan.
- Sa isang mangkok, ang food storage bag, o pie plate, pagsamahin ang harina, asin, paminta, paprika, at pulbos ng bawang.
- Ihagis ang mga piraso ng manok na may napapanaheng harina hanggang lubusan na pinahiran.
- Maglagay ng isang malaki, mabigat na kawali sa daluyan ng mataas na init; idagdag ang langis ng oliba. Paggawa sa mga batch, magdagdag ng mga piraso ng manok sa mainit na langis. Magluto para sa tungkol sa 5 minuto kabuuang, na nagiging brown ang mga piraso ng manok sa lahat ng panig.
- Ayusin ang mga piraso ng browned manok sa inihahanda pan baking.
- Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at magluto ng 2-3 minuto, hanggang sa lamog at pinahiran ng langis.
- Ayusin ang mga hiwa ng matamis na sibuyas sa paligid ng manok.
- Maghurno ng manok para sa mga 45 minuto, o hanggang ang manok ay lubusan na niluto. *
Nagsisilbi 6 hanggang 8.
* Ang manok ay dapat luto sa hindi bababa sa 165 F (73.9 C). Suriin ang temperatura gamit ang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakapal ang bahagi ng karne, hindi hawakan ang buto o gristle.
Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
Mga Tip ng Expert
- Oven Braised Chicken With Sweet Onions : Ihagis ang manok sa napapanaheng harina at lugar sa baking pan. Iwaksi ang mga sibuyas sa ibabaw ng manok at magdagdag ng 2 hanggang 3 tasa ng unsalted o mababa ang sosa na sabaw ng manok sa kawali. Drizzle na may 4 hanggang 6 na kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya o langis ng oliba. Maghurno sa preheated oven para sa 25 minuto hanggang 1 oras, o hanggang ang manok ay malambot at tapos na ang mga pagsubok.
- Magdagdag ng mga sprigs ng sariwang damo sa manok sa baking pan. Iwaksi ang ilang mga sprigs ng rosemary o thyme sa paligid ng manok at mga sibuyas.
- Magdagdag ng ilang mga karot sticks o karot sanggol sa kawali kasama ang hiwa matamis na mga sibuyas. Inihaw ang mga karot at mga sibuyas kasama ang mga piraso ng manok.
Maaari Mo rin Tulad
Chicken Leg Quarters Gamit ang Mga Tomatoes at Seasonings ng Italyano
Mga Nangungunang 48 Mga Pinakamahusay na Walang Bingi Mga Recipe sa Mga Dibdib ng Chicken
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 786 |
| Kabuuang taba | 46 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sosa | 984 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 76 g |