Ang cornbread dressing ay isang mahalagang item sa Southern holiday dinner menu. Ang aming pamilya ay laging nagluluto ng hen para sa sabaw at idinagdag ang ilan sa mga manok sa dressing, ngunit ang isang mahusay na kalidad (mas mabuti hindi-asin) stock ay gagana pati na rin. Ang bersyon na ito ay ginawa na may tungkol sa kalahati ng cornbread at kalahati breadcrumbs.
Sapagkat ito ay isang pangunahing pagbibihis ng cornbread, bukas ito sa lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba. Iyon ay hindi na sabihin ito ay nangangailangan ng mga pagkakaiba-iba. Masarap ito! Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang mga lasa at add-in na mga ideya at kung paano lutuin ang dressing sa isang mabagal na kusinilya.
Gamitin ang iyong paboritong recipe ng cornbread upang gawin ang sarsa o gawin ito sa isang mahusay na Southern-style cornbread mix. Subukan upang maiwasan ang isang matamis na cornbread recipe o mix.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1 1/2 tasa tinadtad na kintsay
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 5 tasang napunit ng tinapay na yari sa tinapay
- 4 tasang sinira plain white bread crumbs
- 2 1/2 tasa manok sabaw
- 1 kutsaritang tuyo na dahon
- thyme (crumbled)
- 2 teaspoons tuyo crumbled sambong
- 1 kutsarita pinatuyong marjoram (crumbled)
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 2 malaki
- itlog, pinalo
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 400 F (200 C / Gas 6). Mantikilya isang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga tinapay na yari sa tinapay at tinapay.
- Sa isang maliit na kawali sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya; magdagdag ng kintsay at sibuyas; Igisa hanggang ang mga sibuyas ay translucent at malambot ang kintsay. Pagsamahin ang halo ng halaman na may tinapay at mga tinapay na yari sa mais; gumalaw sa sabaw ng manok. Gumalaw sa thyme, sambong, marjoram, asin, at paminta; pinaghalong mabuti. Tikman at ayusin ang mga seasonings, ayon sa ninanais. Gumalaw sa pinalo na mga itlog hanggang sa mahusay na halo.
- Ikalat ang sarsa sa inihanda na baking pan. Takpan nang mahigpit at maghurno nang mga 30 minuto. Alisan ng takip at magpatuloy sa pagbe-bake para sa mga 20 minuto o hanggang browned.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 384 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sosa | 694 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 19 g |