5 Steps to Better Cocktails

Nagtataka ka ba kung bakit ang iyong mga cocktail ay hindi lasa tulad ng inumin ng pro? Minsan ito ay ang mga maliit na bagay na maaaring gumawa ng mga pagkakaiba sa pagitan ng isang mahusay na cocktail , isang ordinaryong isa at isa na nakakakuha dumura sa lababo.

Kung babayaran mo ang pansin sa mga pinakamahusay na bartender ng mundo, mapapansin mo na mayroong ilang mga hakbang na ginagawa nila kapag gumagawa ng halos anumang cocktail na nagdaragdag ng "WOW" na kadahilanan sa inumin. Kung susundin mo ang limang madaling hakbang na ito sa tuwing mag- iling ka o pukawin ang iyong mga paboritong inumin, makikita mo sa lalong madaling panahon na napabuti ang kalidad ng iyong mga cocktail.

• 01 ng 05

  I-upgrade ang iyong Gabinete ng Alak

  Mayroong isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga distilled spirit sa tuktok na istante at sa ilalim na istante ng tindahan ng alak. Ang iyong mga inumin ay magpapakita ng kalidad ng kanilang mga sangkap at, dahil ang alak ay karaniwang ang pinakamalakas na sangkap sa isang inumin, mahalaga na gumastos ng kaunting dagdag na pera sa kalidad.

  Ang isang Martini na ginawa ng isang 5 dolyar na bote ng gin ay magiging disappointing kung ikukumpara sa isa na ginawa sa isang 40 dolyar na bote ng gin. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong gumastos ng kapalaran tuwing pupunta ka sa tindahan ng alak. May mga napakahusay na mid-range na tatak na magagamit na perpekto para sa "araw-araw" na paghahalo na nagkakahalaga ng mga $ 20-30 sa isang bote. Ang simpleng pag-upgrade na ito ay magsisimula sa iyong mga cocktail off sa kanang paa.

• 02 ng 05

  Gumamit ng Fresh Ingredients

  Sa tuwing posible, pumili ng sariwa sa halip ng mga naka-kahong o de-boteng sangkap para sa iyong mga cocktail. Marami sa mga bote ng mixer ang magsasama ng mga hindi gustong mga additibo na nag-aalis mula sa pagiging bago ng cocktail.

  Ito ay pangunahing tumutukoy sa mga juices ng prutas ngunit maaari ring ilapat sa iba pang mga mixer tulad ng paggamit ng isang soda siphon kumpara sa pagbili ng bote soda tubig o club soda at paggawa ng iyong sariling simpleng syrup , maasim na mix o grenadine .

  Sa pamamagitan ng prutas ang sagot ay maaaring kasing simple ng pagpipiga ng mga limon, limes at dalandan na may kamay na dyuiser o pagkuha ng isang electric juicer upang gumawa ng sariwang mansanas, cranberry, peras o anumang uri ng sariwang prutas na prutas.

• 03 ng 05

  Itugma ang Temperatura ng Inumin at Salamin

  Tila ito ay tulad ng isang simple, marahil hindi kailangan, hakbang sa paghahalo inumin ngunit ito ay gumagawa ng isang mundo ng pagkakaiba.

  Kapag naghahatid ka ng mga maiinit na inumin, ang pag- chilling ng salamin bago ang pagbuhos ay magpapanatiling mas malamig ang inumin at ang karanasan ng pag-inom ay mas mahusay mula sa umpisa hanggang katapusan. Ito ay maaaring kasing simple ng paglalagay ng isang baso sa freezer sa loob ng isang minuto o pagbuhos ng malamig na tubig o yelo sa salamin habang ikaw ay magkalog at itatapon ito bago ibuhos.

  Ang parehong teorya ay nalalapat sa mainit - init na mga inumin . Kung ikaw ay gumawa ng isang Hot Toddy , magpainit sa salamin muna sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit na tubig sa loob habang naghahanda ka ng mga sangkap.

  Walang masisira ang isang mas masahol na inumin kaysa sa pagkuha sa ilalim at ang malamig na inumin ay mainit-init o mainit ang inumin ay malamig at ang simpleng hakbang na ito ay maaaring tumigil na.

• 04 ng 05

  Gamitin Garnishes Kapag Naaangkop

  Hindi kailangan ng bawat cocktail na palamutihan, ngunit yaong mga tumatawag para sa lemon, dayap, orange o anumang nakasalalay sa karagdagan para sa lasa at balanse. Kumpletuhin din ng mga garnishes ang pagtatanghal ng inumin.

  Halimbawa, nawawala ang gin at Tonic na walang apog na mahalaga, banayad na sitrus at Martini nang walang mga olibo ang kulang sa malambot na lasa ng damo na nagbibigay ng inumin.

  Ang mga garnishes ay mahalaga at kahit na ang kanilang pagkawala ay hindi sumira sa natapos na inumin, tiyak na hindi ito pinahusay na tulad ng idinisenyo upang gawin ito.

• 05 ng 05

  Sukatin ang Lahat

  Ang kahalagahan ng pagsukat ng mga sangkap ng cocktail ay hindi sapat na pagkabigla kung ang iyong pagnanais ay patuloy na lumikha ng magagandang mga inumin sa pagtikim.

  Maraming mga tao na laktawan ang hakbang na ito dahil ito ay oras-ubos o dahil gusto nila ang ipakita ng isang libreng ibuhos. Totoo, maraming bartender na nagtatrabaho sa abalang mga establisimyento ay bihirang humawak ng jigger , ngunit nagbubuhos din sila ng maraming inumin at alam ang tiyempo na kailangan upang ibuhos ang isang pagbaril.

  Ang pagsukat ay tinitiyak na nililikha mo ang cocktail sa paraan na ito ay sinadya upang maging at sa ibabaw o sa ilalim ng pagbuhos ng isang solong sangkap ay maaaring itapon ang masarap na balanse ng isang inumin. Gayundin, kung ikaw ay umiinom at sumasamo, ang iyong pandama ng pagsukat ay maaaring itapon.