Mga Cocktail Books Napuno ng Mahusay na Mga Recipe at Tip
Ang isang mahusay na bartending gabay ay mahalaga sa parehong napapanahong mga propesyonal at ang amateur mixologist. Kung kailangan mong malaman kung paano gumawa ng isang partikular na cocktail o naghahanap ng mga tip sa paggawa ng perpektong lemon spiral, ang pagkakaroon ng gabay na bartending ay madaling sasagutin ang karamihan ng iyong mga tanong sa isang pakurot.
Ang mga ito ay ilan sa mga pinakamahusay na libro na magagamit at puno ng mga recipe at payo upang gabayan ang lahat sa landas sa perpektong cocktail .
Ang Craft of the Cocktail: Lahat ng Kailangan Ninyong Malaman upang Maging isang Master Bartender
Kapag nagsasaliksik ng isang cocktail o ilang iba pang mga bartending katotohanan ay may ilang mga libro na turn ko sa at ang isa sa mga ito ay " Ang Craft ng Cocktail. " Ito ay isang mahalagang gabay bartending sa aking koleksyon at ito ay dapat para sa sinuman na seryoso tungkol sa inumin. Ang aklat na ito ay isang kamangha-manghang reference na tumayo sa mga taon ng paggamit.
Kabilang sa 500 cocktail ang marami sa mga pinaka-popular na inumin at maraming mga classics na dapat mong pamilyar sa. Kabilang din sa kanya ang marami sa kanyang sariling mga gawa ng cocktail na mabilis na naging modernong mga classics sa bar.
Ang pag-aaral mula sa isa sa mga pinakamahusay sa negosyo ay palaging isang magandang bagay at ang aklat na ito ay walang tiyak na oras at mahalaga.
Ang Joy of Mixology: Ang Gabay sa Pagkonsumo sa Craft Bartender
Ang " Joy of Mixology " ni Gary Regan ay humahantong sa isang kahanga-hangang kasaysayan ng mga cocktail at mixed drink . Ang libro ay nag-aalok din ng payo sa mga lumilitaw na bartender at nagpapaliwanag ng mga tool at diskarte na nagtrabaho pinakamahusay sa kanyang sariling karera.
Ang seksyon ng recipe ay naka-focus sa iba't ibang mga pamilya ng mga cocktail at may kasamang mapagbigay na talahanayan ng mga inumin sa loob ng bawat pamilya at ang mga pangunahing sangkap na ginagamit para sa bawat isa. Ito ay isang lubhang kapaki-pakinabang na seksyon na hindi mo mahanap sa anumang iba pang gabay bartending at ginagawang mas memorization mas madali.
Ito ay isang mahusay na basahin at kinakailangan para sa sinumang interesado sa bartending at cocktail. Kung ikaw man ay isang pro o isang mahilig, tiyak na kailangang nasa iyong library ng bar.
Ang Essential Cocktail: Ang Art of Mixing Perfect Drinks
Si Dale DeGroff (aka King of Cocktails) ay bumalik sa isa pang mahahalagang hardcover na dapat nasa library ng bawat mahilig sa cocktail.
Ang DeGroff ay isa sa mga masters ng modernong mixology at ito ay isang follow-up sa kanyang nakaraang libro. Sa "The Essential Cocktail", idinagdag ni DeGroff ang isang twist at nag-dissects ng 100 cocktail, na nagpapakita sa amin nang eksakto kung paano gagawin ang mga ito sa pagiging perpekto. Pagkatapos ay inihahagis niya ang isang pagkakaiba-iba ng bawat isa upang maaari mong maging komportable sa pag-eeksperimento.
Mayroong isang pantay na halaga ng mahalagang payo sa paghahalo na ibinagsak sa aklat. Kung sa palagay mo narinig mo na ang lahat ng karunungan na maaaring magawa ni DeGroff, isipin muli. Ang bawat libro ay may bagong bagay upang matuto at ito ay puno ng mga ito.
1210 Higit pang Mga Napakagandang Mga Koko: Isang Renaissance Compendium
Ang unang aklat ng nilagang mantika, " 901 Very Good Cocktails: Isang Gabay sa Praktikal ," ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at angkop, praktikal na gabay na bartending na makikita mo. Ang follow-up na aklat, " 1210 More Very Good Cocktails " ay kapaki-pakinabang at masaya upang tuklasin.
Ang Ellington ay isang master sa pag-organisa, pagkategorya, at pag-rate ng bawat recipe ng cocktail sa kanyang mga libro. Natikman din niya ang bawat solong inumin at sasabihin sa iyo ng rating system kung ito ay nagkakahalaga ng iyong oras at pagsisikap. Kung hindi mo mahanap ang isang inumin na gusto mong gumawa ng alinman, pagkatapos ito ay ang iyong isyu at hindi ang mga libro.
Ang pinakamagandang bahagi ng "1210" ay na ito ay galing sa nagtatrabaho bartenders. Lubhang natuklasan ni Ellington ang pinakamagandang inumin na ginagawa ngayon at isinama ang lahat ng mga ito sa isang solong libro. Ito ay isang kamangha-manghang archive para sa modernong mixology.
Makakakita ka ng higit pang mga karaniwang cocktail sa "901" pati na rin ang maraming mga bartender-sourced recipe. Ito ay nagkakahalaga ng iyong oras upang magkaroon ng parehong mga gabay ng recipe sa iyong bar.
Bartending Inside-Out
Ang isang madaling maintindihan at madaling sundin ang gabay sa propesyonal na bartending, Lori Marcus '" Bartending Inside-Out: Ang Gabay sa Profesyon Profit & Fun " ay isang perpektong aklat-aralin para sa anumang naghahangad na bartender.
Sa aklat na ito, pinatatakbo ka ni Marcus sa lahat ng mga pangunahing kaalaman, kabilang ang mahahalagang kaalaman sa mga sangkap, mga pamamaraan para sa paghahalo ng mga inumin, at, siyempre, ang mga tanyag na inumin na dapat malaman ng bawat bartender. Kung saan nagkakaiba ang gabay na ito ay nagbibigay din ito ng pananaw kung paano magtrabaho sa isang bar.
Ang pagtutulungan ng magkakasama, pananagutan, serbisyo sa customer, at isang mahusay na listahan ng "Bartending Do's at Don'ts" ay ilan lamang sa mga highlight na kapaki-pakinabang para sa real world bar environment. Hindi dapat sorpresa na ang aklat na ito ay ginagamit ng isang bilang ng mga bartending school out doon.
Kung naghahanap ka upang makapunta sa negosyo at nais taon ng praktikal na payo sa iyong mga kamay, ito ay may Marcus.
Mga Mabuting Espiritu
Ang " Good Spirits " ng AJ Rathbun ay walang iba kundi isang nakakaaliw at nagbibigay-kaalaman na gabay sa bartending.
Kasama sa libro ang 450 recipe na hinati sa 12 na kabanata na may mga pamagat gaya ng "Multitude of Martinis", "Pacifying a Crowd" (punches), "Fresh Faces" (mas bagong creations), at "Shooting the Moon."
Ang aklat na ito ay hindi lamang isang listahan ng mga cocktail. Para sa bawat recipe, Rathbun illuminates ang kuwento ng inumin. Kung wala itong kilalang kwento, nagbibigay siya ng ilang iba pang nakapapaliwanag, nakakatawa o iba pang kaugnay na komentaryo.
Sa buong aklat, kabilang din sa may-akda ang mga sidebars tulad ng "Mga Inumin ng Anim na Bad-Boy Bachelor Party," "Apat na Corner, Apat na Bar," at "Mga Katotohanang Nakakatakot na Dalhin sa Bar."
Craft Cocktails sa Home
Maghanda sa geek gamit ang aklat ni Kevin Liu, " Craft Cocktails at Home ." Sa ganito, kinuha kami ni Liu sa isang pang-agham na paglalakbay sa pamamagitan ng mundo ng paghahalo ng mga inumin, na nagpapaliwanag kung bakit gumagana ang mga bagay tulad ng ginagawa nila, kung paano namin ang lasa at nagbibigay sa amin ng masaya graphics, mga diagram, mga formula, at mga tsart upang galugarin.
Habang sumisid ka sa aklat, makikita mo ang isang kamangha-manghang talakayan pagkatapos ng isa pa. Kabilang sa ilan sa mga highlight ang pagpapanatili ng sangkap (kabilang ang pag-maximize ng pagiging bago sa citrus), ang agham ng pag-alog at pagpapakilos, paggawa ng mga infusions 200 beses na mas mabilis, at "A DIY Cold-Smoker na $ 20."
Sa "The Classic Hacked" na kabanata, sinira ni Liu ang mga profile ng lasa ng ilan sa mga pinakamahusay na cocktail sa lahat ng oras kabilang ang Sazerac , Brandy Crusta, Martinez , at Mojito . Pagkatapos ay sinuri niya ang mga epekto ng sobrang pagbaba sa Manhattan at kung paanong ang mas malamig na cocktail ay bumaba sa aroma nito.
Ang tahanan at ang pro bartender ay pag-ibig sa malalim na pagtatasa ng mga cocktail. Ito ay kamangha-manghang at nakakaintriga, ang perpektong regalo para sa cocktail geek na may lahat.
Ang Lahat ng Bartender ng Aklat
Tuwing ilang taon, tila ang Cheryl Charming ay may isang update sa kung ano ay naging isa sa mga pinaka-popular na bartending gabay. Ang " Lahat ng Bartender Book " ay naglalaman ng higit sa 1,000 mga recipe ng inumin na sumasaklaw sa hanay ng mga classics, martinis, shot, at mocktails.
Ang kaakit-akit ay may mga taon ng karanasan sa bar at patuloy na nagtatrabaho sa New Orleans. Nagbibigay ito sa kanya ng isang mahusay na pananaw sa mga pinakabagong uso at mga pagpapaunlad sa tunay na mundo ng bar. Iyon ang dahilan kung bakit regular na na-update ang aklat na ito at kung bakit dapat na kunin ng bawat bartender ang pinakabagong edisyon.
Mayroong napakaliit na pahimulmulin sa aklat na ito at ito ay isang mahusay na libro upang magkaroon ng iyong panig para sa mabilis na sanggunian. Ang mga recipe ng cocktail ay inayos ayon sa pangunahing alak, kaya ang lahat ng iyong mga inumin na bodka, tekila, at rum ay magkakaroon ng isa't isa. Ginagawang madali itong gamitin sa kung ano ang mayroon ka sa iyong bar at tumuklas ng mga bagong inumin gamit ang iyong mga paboritong alak.
Ang mga snippet ng mga katotohanan, kasaysayan, at mga bagay na walang kabuluhan ay nakakalat sa buong, pinapanatili mong pagbabasa sa pamamagitan ng mga recipe. Ang payo ng bartending ng Charming, mga tip, at mga diskarte ay, gaya ng lagi, napakahalaga at siya ay may isang mahusay na pagkamapagpatawa, kaya ito ay nakaaaliw din.
Ang Modernong Mixologist: Contemporary Classic Cocktails
Si Tony Abou-Ganim ay isa sa mga bituin ng modernong bartending world at nilikha niya ang sikat na cocktail Cable Car habang nagtatrabaho sa Starlight Room sa San Francisco. Iyon ay ilang oras na ang nakalipas, ngunit Abou-Ganim ng pagkatao ay patuloy na sindihan ang bar.
Tulad ng inaasahan sa gabay ng bartending, makikita mo ang maraming aspeto ng mundo ng cocktail sa " The Modern Mixologist ," kasama ang pamamaraan, kasaysayan, anekdota, at mga recipe ng cocktail. Gayunpaman, ang isang ito ay may isang perpektong pananaw ni Abou-Ganim at siya ay lubos na nakakaaliw na bartender at may-akda.
Ang libro ay kaswal at isa na ang anumang bartender sa anumang antas ay maaaring sundin. Ang 60 mga recipe ay magpapanatili sa iyo abala para sa ilang oras at daan sa iyo upang ihanda ang mga bagong kasanayan na natutunan mo mula sa libro.
Ang Bartender's Bible
Ang tunay na home bartending guide. "T he Bartender's Bible: 1001 Mixed Drinks and Everything You Need to Know to Set Up Your Bar " ay ang ikalawang edisyon ng sikat na aklat na ito na isinulat ni Gary "Gaz" Regan.
Bukod sa malaking alpabeto na index ng mga recipe ng cocktail, ang aklat na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng impormasyon para sa pag-set up ng home bar at magkakaroon ka ng "Paghahalo Tulad ng Pro" sa walang oras.
Kung saan ang iba pang mga aklat ni Regan ay totoong teknikal at malalim, ang isang ito ay isang mahusay, luma na gabay sa bar. Ang mga recipe ng inumin ay ang pokus at ang payo ng bar ay praktikal. Ito ay dinisenyo para sa beginner at sa home bartender at para sa layuning ito ay hindi mabibili ng salapi.