Paano Mag-shake Cocktails

Ang karamihan sa mga recipe ng cocktail ay tumawag para sa mga sangkap upang maiwasan ang paggamit ng cocktail shaker. Ito ay sa pamamagitan ng malayo ang pinaka-ginagamit, kasiya-siya, at nakaaaliw na paraan para sa paghahanda ng mixed mga inumin at ito ay unbelievably simple.

Ang pag-alog ay isa sa mga pangunahing pamamaraan ng bartending at pag-aaral kung paano gawin ito ay makabuluhang mapabuti ang iyong mga inumin. Sa isang maliit na kasanayan at sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga tip, ikaw ay master ito ay hindi sa anumang oras.

Sa sandaling makuha mo ang iyong personal na pag-alog estilo down, ang iyong mga cocktail ay lumabas presko, cool, at magkaroon ng isang perpektong timpla ng flavors.

Ang iyong kailangan

Ang mga cocktail shaker ay may dalawang pangunahing estilo : isang tatlong piraso na nagkakalog at isang dalawang piraso ng Boston shaker. Maaaring gamitin upang lumikha ng magagandang inumin at kung saan pipiliin mo ay magiging isang personal na kagustuhan.

Ang tatlong piraso shakers ay may built-in na strainer kaya ito ay ang tanging tool na kailangan mo upang kalugin ang isang inumin. Kung, gayunpaman, gusto mo ng Boston shaker, kakailanganin mo ng isang hiwalay na strainer .

Upang makain ang isang inumin, kakailanganin mo ang apat na pangunahing mga bagay:

• Cocktail shaker
• Yelo
• Mga espiritu, mga likor, at mga mixer na tinatawag para sa recipe
• Strainer (kung gumagamit ng Boston shaker)

Paano Magkalog ng Cocktail

Napakadali sa pag-alog ng mixed drink. Ito ay dapat tumagal ng isang minuto o dalawa mula sa oras na simulan mo ang pagbuhos ng mga sangkap sa oras na strain mo ang inumin.

Sa karamihan ng mga kaso, susundin mo ang anim na hakbang na ito upang kalugin ang isang kaktel:

1. Ibuhos ang mga sangkap sa isang cocktail shaker o paghahalo ng baso (kung gumagamit ng Boston shaker).
2. Punan ang nagkakalog na may yelo (ang ilang mga bartender upang gawin ito bago pagbuhos).
3. Secure the lid o shaker lata.
4. Hawakan ang nagkakalog na may parehong mga kamay (isa sa bawat piraso) at magkalog nang malakas sa iyong balikat.
5. Magkalog para sa isang mabagal na bilang ng sampung o hanggang sa labas ng mga nagyelo frosts up.

1. Pilitin ang iyong cocktail sa isang pinalamig na baso. Tandaan na pilitin ang sariwang yelo kapag naghahanda ng mga inumin na nagsilbi sa mga bato .

9 Nakatutulong na Mga Tip

Habang ang basic shaking technique ay napakadali, mayroong ilang mga tip na makikita mo kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay simpleng mga bagay na maaari mong gawin upang matiyak na ang lahat ng bagay ay napupunta nang maayos at nakakakuha ka ng pare-pareho, mahusay na halo-halong inumin.

• Punan ang isang cocktail shaker sa kalagitnaan ng yelo muna. Ito ay palamig ang shaker at palamig ang mga likido habang idinagdag mo ang mga ito. Kung ikaw ay gumagamit ng isang mas maliit na shaker o paggawa ng higit sa isang inumin sa isang panahon, gumamit ng mas kaunting yelo upang gawing mas maraming kuwarto para sa mga sangkap.
• O, gamitin ang paghahalo ng glass pour. Kapag gumagamit ng isang shaker ng Boston, ibuhos ang mga sangkap sa salamin ng salamin bago idagdag ang yelo. Maraming mga propesyonal na bartender ang gumagamit ng pamamaraan na ito kapag ang libreng pagbuhos dahil ito ay nagbibigay sa kanila ng isang visual na bilang sa kung magkano ang likido ay poured.
• Huwag palampasin ang nagkakalog. Bigyan ang mga sangkap ng maraming kuwarto upang lumipat sa paligid. Nakatutulong din ito upang maiwasan ang mga spills habang nanginginig. Kung gumagamit ka ng isang maliit na nagkakalog, maghalo ng isang inumin sa isang pagkakataon. Ang average-sized shaker ay maaaring humawak ng dalawa o tatlong inumin nang sabay-sabay depende sa volume.
• Magkalog ng ilang mga inumin at mas mahirap. Para sa mga cocktail na maraming sangkap o sangkap na hindi mahusay na pinaghalong tulad ng mga itlog o cream , kalugin ang mga inumin para sa hindi bababa sa 30 segundo upang masiguro ang isang wastong halo. Ang mga masasarap na itlog ay madalas na may matibay na pag- iling , kaya hawakan ang yelo at bigyan ang mga sangkap ng paunang pag-iling. Pagkatapos ay magdagdag ng yelo at magkalog bilang normal.

• Hanapin ang hamog na nagyelo. Ang karamihan sa mga oras, maaari mong sabihin na tapos ka na nanginginig kapag ang cocktail shaker ay nagiging mayelo sa labas. Nangyayari ito nang madalas gamit ang mga shaker na hindi kinakalawang na asero at maaaring hindi lumitaw sa mga gawa ng iba pang mga materyales.
• Iling sa isang ritmo. Hum isang tune, iling sa isang matalo, at makapunta sa kilusan. Maraming bartender ang nagtatamasa ng isang mahusay na beat ng drum sa Caribbean o aalisin sa musika sa bar. Maglibang sa mga ito.
• Iling ito tulad ng iyong ibig sabihin nito . Ang pag-ilog ng cocktail ay hindi sinasadya upang maging isang malumanay na bagay at napakaraming mga batang bartender ang gumawa ng mahinang pagtatangka dito. Bigyan ang kilusan ng ilang puwersa at kapangyarihan at tamasahin ang ehersisyo. Kung gagawin mo ito ng maayos at mag-shake ng madalas, ang iyong mga armas ay dapat maging maganda at magkasya.
• Magkaroon ng mahigpit na pagkakahawak. Hawakan ang parehong piraso ng anumang cocktail shaker matatag upang matiyak na manatili silang magkasama habang ikaw ay nanginginig. Kapag gumagamit ng isang tatlong piraso ng shaker, ilagay ang isang daliri sa ibabaw ng takip upang i-hold na sa lugar pati na rin. Ang isang cocktail sa sahig ay isang malungkot na bagay, kaya panatilihin ang iyong nagkakalog sa isang piraso.

• Iling sa iyong balikat. Iling sa isa sa iyong mga balikat (alinman ang natural) kung sakaling ang nagkakalog ay nahihiwalay. Ang iyong likuran ay maaaring mabasa, ngunit ang iyong mga bisita ay hindi. Tinutulungan din nito na magdagdag ng puwersa sa pag-iling.

Bakit Kami Nagising?

Ang pag-alog ng inumin ay hindi ginagawa para lamang sa kasiyahan nito (bagaman ito ay masaya), may mga napakahusay na dahilan kung bakit ang mga cocktail ay inalog .

Ang layunin ng pag-alog ay ang:

• Lubusan ihalo ang mga sangkap ng inumin at lumikha ng pinag-isang lasa.
• Bigyan ng inumin ang isang mahusay na ginaw.
• Magdagdag ng sapat na pagbabanto upang pukawin ang lakas ng inumin down upang ito ay mas kaaya-aya upang sumipsip.

Ang ilang mga drinkers ay maaaring magtaltalan laban sa huling puntong ito dahil gusto nila ang isang malakas na inumin. Ang mga ito ay kadalasang inisin ang isang bartender na may kahilingan na, "Gawin itong isang malakas." Kung hindi iyon ang kaso, marami ang magbubuhos ng alak at pumili ng serbesa o alak sa halip, tama? Gayunpaman, mahalagang isaalang - alang ang nilalaman ng alkohol ng mga cocktail at kung gaano karami ang nais mong matamasa sa anumang gabi.

Kapag naghahalo tayo ng mga inumin na halos lahat ay gawa sa alak ( tulad ng karamihan sa martinis ), madali silang nasa 20 hanggang 30 porsiyentong ABV (40 hanggang 60 patunay) na saklaw. Iyon ay pagkatapos ng pag- alog sa yelo at sa halip ay malapit sa bottling lakas ng karamihan ng mga alak. Sa potency na iyon, ang dalawang inumin ay madaling makakuha ng ilang mga tao sa halip tipsy. Sapagkat ang mga martinis ay lasa ng matamis, ay hindi nangangahulugan na hindi sila nakaimpake ng alak.

Bukod pa rito, ito ay isang kathang-isip na ang pagbulusok ay nagpapahina sa bawat cocktail hanggang sa punto kung saan katumbas ito sa alak o kahit na kasinghalaga bilang isang halo-halong inumin tulad ng rum at Coke . Huwag mag-alala tungkol sa labis na pagpapalubha sa iyong mga inumin, na mas malamang na mangyari kung ikaw ay sumisigaw sa rum at Coke sa loob ng kalahating oras o higit pa.

Ang iyong layunin upang makainom ka lamang o upang tangkilikin ang ilang magagandang inumin sa mga kaibigan? Ang katotohanan ay ang marami sa mga pinaka-makapangyarihang cocktail mas mahusay na lasa sa isang maliit na pagbabanto. Ang tubig ay nagbubukas ng mga lasa, tumutulong sa kanila na maghalo sa iisang lasa, at tinutukoy ang alak sa isang punto kung saan ito ay kasiya-siya at mas kasiya-siya. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga connoisseurs at mga dalubhasa ng whisky ang nagdaragdag ng isang splash ng tubig kapag humahati ng whiskey tuwid.

Ang tubig ay isang magandang bagay. Kung gusto mo ng isang inumin na nagbibigay sa iyo ng isang shock, manatili sa mga pag-shot . Kung gusto mo ng isang inumin upang maranasan , gamitin ang iyong nagkakalog.