01 ng 04
25 Delicious British Pies - Sweet at Savory
Meat Pie. Getty Images Ang masarap, matamis, malutong o malapot na pastry, kahit na walang pastry, ang Britanya at Ireland ay nagkaroon ng pagmamahal sa mga pie simula noong ika-12 siglo. Sa sandaling muli ang pie crust ay tinatawag na "coffyn" at ang pie ay mas malupit kaysa sa pagpuno hindi tulad ng mga pie ng ngayon.
Ano ang Pie?
Ayon sa Chambers Concise Dictionary , ang "Pie ay masarap o masarap na ulam, kadalasang niluto sa isang lalagyan, na binubuo ng isang dami ng pagkain na may pantakip o base ng pastry."
At ang pangalan ng pie? Ito ay pinaniniwalaan na nagmula sa ibon, Magpie na alam mo, ay isang kolektor ng maraming bagay.
Sa Britain at Ireland, karaniwan ay isang pie ang parehong base at isang takip ng pastry. Ang isang base lamang ay karaniwang tinatawag na isang maasim. Gaya ng lagi, may mga eksepsiyon; isang Lemon Meringue Pie, may pastry base at isang takip ng meringue!
Dalawa sa pinakasikat na mga recipe ng Britanya ang Cornish Pasty at isang Beef Wellington ay hindi tinatawag na mga pie ngunit kapwa may kinalaman sa pagpuno sa pastry.
Mayroong kahit mga pie na walang pastry sa lahat, tulad ng Shepherd's o Cottage Pie . Tiwala sa British at Irish na huwag gawing madali!02 ng 04
Mga recipe ng Pie: Mga masagana na Pie
Recipe ng Chicken, Leeks at Caerphilly. British Leeks Pie sa totoong British kahulugan ng salita, pastry bottom at top.
Ang lahat ng mga recipe ng pie ay gumawa ng mahusay na tanghalian o hapunan pinggan. Karamihan ay napakahusay na malamig at kaya perpekto para sa isang kahon ng tanghalian, isang partido o piknik. Lahat ng mga ito ay nakikinabang mula sa pagpuno na ginawa araw bago kung posible na nagbibigay ng oras para sa mga lasa upang bumuo. Huwag mag-alala sa lahat kung hindi ito posible, magkakaroon pa rin ang mga ito ng kamangha-manghang.
03 ng 04
Mga Pie Recipe: Savory Pies Without Pastry Recipe
Tradisyunal na Cottage Pie Recipe. Getty Images Tulad ng nasabi na, ang mga pie ay kadalasang naisip na bilang nakapaloob sa pastry. Hindi palaging pagdating sa mga pie ng British at Irish. Ito ay pinaniniwalaan na ang Shepherd's Pie ay imbento sa ika-18 siglo ng mga matitigas na bahay ng mga magsasaka na naghahanap ng mga malikhaing paraan upang maglingkod ng karneng karne sa kanilang mga pamilya. Ito ang makatuwiran ngayon; na may tumataas na presyo ng pagkain hindi nakakapagtataka ang Shepherd's at Cottage Pie ay tinatangkilik ang isang bagay ng isang muling pagsilang.
04 ng 04
Mga Pie Recipe: Sweet Pie at Tart
Howard Shooter - Getty Images Ang British pag-ibig ang lahat ng bagay matamis at matamis British pie ay kilala sa buong mundo. Mayroon kaming isang kayamanan ng kasaysayan sa kanila at ang aming mga matamis na pie ay kabilang sa mga pinaka-popular at pinaka-kinopya. Ang British kusina ay mayroon ding isang mahabang tradisyon ng nakatalang matamis, lalo na sa puddings, custards, at creams.
- All-time Classic Apple Pie
- Apple at Keso Pie
- Mince Pie s
- Apple at Blackberry Pie
- Bilberry Pie
- Lemon Meringue Pie
- Eccles Cakes (tinatawag na mga cake ngunit technically pie)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Ang kumukuha ng Yorks Curd Tart