Baguhin ang iyong mga paboritong cocktail sa isang madaling upang maghatid ng suntok
Ang isang suntok ay isang mahusay na paraan upang maghatid ng isang pangkat ng mga panauhin party na may maliit na pagsisikap at mayroong maraming mahusay na mga recipe punch magagamit . Ngunit ano ang mangyayari kung nais mong kunin ang isa sa iyong mga paboritong cocktail at ibahin ang anyo sa isang kamangha-manghang mangkok ng suntok? Ang sagot ay simple, kailangan mo lamang gawin ang isang maliit na matematika.
Mapapansin mo rin ang isang maliit na cocktail tulad ng Pilgrim's Punch o Planter's Punch na may "punch" sa pangalan ngunit ang recipe ay para lamang sa isang solong paghahatid.
Ito ay dahil sa isang 'pamamasyal' ay ayon sa tradisyon na tinukoy bilang isang 5 sangkap na inumin kahit gaano karaming mga tao ang naghahain nito. Ang mga recipe na ito ay kadalasang mainam para sa pagpaparami upang maglingkod sa isang partido.
Paano Lumiko ang isang Cocktail Sa Isang Party Punch
Hakbang 1: Piliin ang Kanan Cocktail
Ang unang bagay na dapat mong isaalang-alang ay kung saan ang mga cocktail ay pinakamahusay na gagana bilang isang suntok at kung saan ay pinaka-angkop para sa mga indibidwal na servings.
- Ang mabigat na mga cocktail tulad ng Martini at Manhattan ay hindi gagana. Ang mga ito ay pinakamahusay na natitira sa nag-iisang inumin dahil sila ay mawalan ng kanilang spark at maging flat sa isang mangkok ng suntok at, deretsahan, sila ay masyadong nakalalasing para sa punch serbisyo.
- Ang mga inumin na nangangailangan ng mga espesyal na diskarte tulad ng muddling o layering ay hindi gumagawa ng isang napakahusay na suntok.
Ang mga cocktail na gumawa ng mga magagandang pukpok ay ang mga may juice, prutas, at soda. Sa ibang salita, ang mga recipe na may higit pang mga di-alkohol na sangkap kaysa sa alak.
Mga halimbawa ng Punch-Worthy Cocktails:
Tip: Ang paghahatid ng isang suntok na napakataas ng nilalamang alkohol ay hindi isang magandang ideya. Maaaring mahuli ang mga bisita at maging lasing nang masyadong mabilis. Gusto mo ng mga ito upang tamasahin ang mga partido, hindi maging 'na guy' na regrets kung ano siya ay at hindi kailanman ay ipakita muli ang kanyang mukha. Ang isang suntok na 10% ABV o mas mababa ay perpekto at maaari kang magdagdag ng higit pang mga di-alcoholic na mga mixer upang dalhin ito pababa ang lakas.
Hakbang 2: Ilang Mga Servings ang Kailangan Mo?
Ang susunod na bahagi ng equation ay upang matukoy ang bilang ng mga servings na kakailanganin mo. Nakakaaliw ka ba ng isang grupo ng 25-50 tao o nagho-host ng isang maliit na brunch ng 5 o 6 lamang? Magkakaroon ba ng iba pang maiinom na inumin? Gaano katagal ang partido?
Tip: Karaniwang ligtas na ipalagay na ang bawat tao ay umiinom ng 2 o 3 servikal na 4-onsa sa isang 2-3 oras na tagal ng oras.
Sa pamamagitan ng paggamit ng average na ito, isinasaalang-alang mo ang mga taong hindi uminom ng anumang suntok, ang mga may lamang ng isang inumin, at mga taong uminom ng higit pa. Ang lahat ng ito ay karaniwang balanse at medyo madalas ay makikita mo na mayroon kang sapat na suntok o isang maliit na natira.
Hakbang 3: Gawin ang Math
Sa sandaling natantya mo ang bilang ng mga servings na kailangan mo, oras na magagawa ang isang maliit na matematika at simpleng pagpaparami ay ang tanging kinakailangan.
Multiply ang dami ng bawat sahog na kinakailangan para sa isang solong cocktail sa pamamagitan ng bilang ng mga servings.
Halimbawa, nais naming gumawa ng Hurricane punch para sa 20 tao. Ito ay nangangahulugan na kailangan namin upang matantya na ang tungkol sa 60 mga pagkain ay kinakailangan. Ang Hurricane punch ay magkakaroon ng 4-ounce servings, kaya maaari naming hatiin ang recipe ng 8-ounce cocktail sa kalahati at gawing mas madali ang matematika mula sa simula (tingnan ang tip # 1 sa ibaba).
Sa pagkakataong ito, kakailanganin natin ...
- 60 ounces bawat rum (o 2-750ml bottles)
- 60 ounces passion fruit juice
- 30 ounces orange juice
- Tungkol sa 1 tasa bawat simpleng syrup at grenadine
- 5 ounces lime juice (tungkol sa 5 malalaking limes)
Ito ay magbibigay sa akin ng isang suntok ng tungkol sa 231 ounces at kapag hatiin namin na sa 4-onsa servings, na nagbibigay sa amin ng 57 servings. Malapit nang malapit sa punch world!
Kunin natin ang Sex on the Beach cocktail bilang isa pang halimbawa. Para sa isang ito, magsimula tayo sa isang bote ng bodka at makita kung gaano karaming mga tao ang maaari nating paglingkuran.
Ang recipe ng Sex on the Beach ay gumagamit ng 1 1/2 ounces (1 standard shot) ng vodka at alam namin na ang isang 750ml na bote ay may mga 16 na shot . Mula doon, ang matematika ay madali dahil kailangan lang nating i-multiply ang bawat sahog ng 16.
Ang aming Sex sa Beach punch ay magiging ganito ...
- 1-750ml bottle vodka (tungkol sa 25 ounces)
- 12 ounces peach schnapps
- 8 ounces creme de cassis
- 32 ounces bawat orange at pinya juices
Sa kabuuan, ang aming suntok ay tungkol sa 109 ounces, na katumbas ng 27 4-onsa na servings. Ang kadahilanan sa yelo at maaari tayong kumonsumo ng 30 servings o sapat para sa 10 hanggang 15 bisita.
Hakbang 4: Factor sa Ice
Ang huling bagay na isinasaalang-alang ay yelo matunaw. Maaari kang makakuha ng karaniwang mas mababa kaysa sa mga kabuuan na nakuha mo sa hakbang 3. Ito ay dahil ang iyong bloke o singsing ng yelo ay matunaw at magdagdag ng likido sa halo.
Iyon ang dahilan kung bakit maaari naming sabihin na 27 servings ay halos 30 at 57 ay halos 60 sa aming mga halimbawa.
Higit pang Mga Tip para sa Paggawa ng Punch out sa isang Recipe ng Cocktail
- Kapag gumagawa ng mataas na inumin na 6 ounces o higit pa, bawasan ang kalahati ng kalahati dahil ang mga servings ay karaniwang mas maliit (mga 3-4 ounces). (tingnan ang Hurricane example sa itaas)
- Ang average na bote ng alak ay 750ml, na katumbas ng mga 25 ounces. Ang isang 1-litrong bote ay tungkol sa 34 ounces.
- Para sa mga malalaking partido, gumawa ng sapat na suntok nang maaga para sa buong kaganapan. Punan ang iyong punch mangkok sa kapasidad at palamigin ang natitira sa pitchers para sa isang mabilis na lamnang muli.
- Huminto sa pagdaragdag ng anumang carbonated na sangkap hanggang sa huling minuto. Idagdag ang iyong mga soda, champagne at ang katulad sa mangkok ng suntok nang direkta sa ibabaw ng base punch. Pinapanatili nito ang sariwang "sparkles".
- Laging tiwala ang iyong paghatol. Ang pag-convert ng mga cocktail sa mga malalaking batch ay hindi isang agham at ito ay pinakamahusay na gawin ang isang pagsubok sa lasa o dalawang sa buong proseso ng paggawa ng suntok. Ito ay mahalaga lalo na pagdating sa mga enhancer ng lasa tulad ng dayap juice, bitters, syrups, atbp.