Ang isa sa pinakamabilis at pinakamadaling pagkaing hapunan ay dapat maging pie ng Shepherd. Ang pie ay gumagawa ng isang mahusay na hapunan ng pamilya at kahanga-hanga parehong taglamig at tag-init kahit na marahil hindi sa pinakamainit na araw. Ang pie ay minamahal din ng mga bata.
Sa karaniwan ay isang pastol na pie ang gagawin mula sa tupa ng tupa mula sa isang inihaw na Linggo, makinis lamang ang pagputol ng karne sa processor ng pagkain o miniser. Gumamit ng mga tira o maaari mong simulan lamang mula sa simula sa sariwang lupa tupa. Alinmang paraan, ang pie na ito ay gumagawa ng delicous na hapunan.
Ang mga Shepherds pie ay ginawa gamit ang tupa, kung gumagamit ng ground beef ito ay tatawaging isang Cottage Pie . Gayunman, ang recipe ay pareho para sa pareho. Upang maging mas matipid, bakit hindi gamitin ang anumang tupa o karne ng tupa mula sa iyong inihaw na Linggo,
Panoorin ang Video sa Paggawa ng Pie ng Pastol
Ano ang Kakailanganin mo
- 900 g./2 lb. patatas (peeled and quartered)
- 6 kutsarang gatas
- 110 g./2 ans. mantikilya (nakakubo)
- Salt at black pepper sa panlasa
- 1/2 kutsarita mantika (o mga dripping)
- 115 g./1 tasa sibuyas (tinadtad)
- 115 g./1 cup carrot (makinis na diced)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 450 g./2 tasa lupa tupa (o tinadtad, sariwa o tira)
- 600 ML. / 1 pint na stock ng karne ng baka
- 115 g./1 tasa mushroom (tinadtad puti)
- 2 kutsara perehil (makinis na tinadtad na flat dahon)
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1 kutsarang mantikilya
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 190C / 375 F / Gas 5
- Pakuluan ang patatas hanggang malambot pagkatapos ay maubos sa isang colander. Ilagay ang gatas at mantikilya sa pan na ginagamit upang pakuluan ang patatas, bumalik sa init at malumanay nang malumanay hanggang matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga patatas at mash. Season upang tikman at panatilihin sa isang gilid.
- Matunaw ang mantika o tumulo sa isang malalim na pan. Idagdag ang sibuyas at karot at magprito para sa 5 minuto. Idagdag ang bawang at magluto para sa isa pang minuto.
- Idagdag ang lupa tupa, sariwa o tirang, at isang-katlo ng karne ng baka sa sibuyas at karot na timpla at lutuin, pagpapakilos patuloy hanggang sa ang lahat ng karne ay browned. Idagdag ang natitirang stock, perehil at mushroom, season na may asin at paminta. Takpan ang takip at magluto ng 15 minuto.
- Ibahin ang harina sa natitirang 1 tbsp mantikilya pagkatapos idagdag sa maliliit na piraso sa ground meat sauce, pagpapakilos hanggang sa ang lahat ng harina ay dissolved at ang sarsa ay may thickened bahagyang, humigit-kumulang na 5 min.
- Ilagay ang karne ng sarsa sa isang 8 "X 3" / 20cm X 7cm malalim na ceramic o salamin ovenproof na ulam at takip sa mashed patatas . Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng patatas at maghurno sa heated oven para sa 30 - 35 min hanggang sa ibabaw ay malutong at browned.
Maglingkod kaagad sa sariwang pana-panahong mga gulay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 483 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sosa | 569 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 21 g |