Ang mga klasikong chicken fried steak na ito ay ginawa gamit ang mga steak cube. Maaari mong gawing malambot ang mga steak na may mallet na karne. Tingnan ang mga dalubhasang tip para sa mga tagubilin.
Mga Katulad na Recipe: Bansa Fried Steak na may Creamy Gravy , Cyndi's Country Fried Steak With Gravy
Paglilingkod sa mga manok na pritong manok na may mga biskwit, sarsa, at mga minasa ng patatas. Idagdag ang mga paboritong gulay ng iyong pamilya para sa isang masarap na pang-araw-araw na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound cube steak (o tenderized round steak; tingnan sa ibaba)
- 1/2 tasa harina (napapanahong may asin, paminta, at isang maliit na pulbos ng bawang *)
- 1 malaking itlog (pinalo)
- 1/2 tasa ng mumo ng tinapay (o crack na mumo; higit pa kung kinakailangan)
- Langis para sa Pagprito
Paano Gawin Ito
- Paghugpong ng karne na may harina na tinimplahan ng asin, paminta, at isang maliit na pulbos ng bawang.
- Ligo sa pinalo na itlog.
- Pindutin ang mga mumo ng tinapay o soba cracker crumbs sa karne.
- Fry sa tungkol sa 1/2 pulgada ng mainit na langis (humigit-kumulang 350 F) hanggang ginintuang kayumanggi.
* Para sa bawat tasa ng harina, idagdag ang 2 teaspoons ng asin at 1 kutsarita ng sariwang lupa na itim na paminta.
Mga Tip ng Expert
- Paano Tenderize Round Steak: Ilagay ang steak sa isang cutting board at ilagay ang isang sheet ng plastic wrap sa karne. Pound na may spiked side ng karne pato hanggang sa ang steak ay thinned. Ibabad ito sa itlog at mumo at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
- Paglilingkod ang mga manok na pinirito sa steak na may inihandang sarsa, minasa ng patatas, berde beans o mais, at mga biskwit.
- Mula kay Annie: "Bumili ako ng mga steak na kubo na mayroon akong pastor na tatakbo sa pamamagitan ng tenderizer muli. Bumili ng pinakamahusay na steak na kubo na maaari mong mahanap.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 227 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sosa | 9,561 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 27 g |