Classic Griyego Dish

Ang mga ito ay mga pinggan sa tuktok ng listahan ng kahilingan para sa mga mahilig sa Griyego na pagkain. Mula sa simple upang magdagdag ng mga paliwanag, ang mga ito ay mga klasikong pagkain na nagagalak sa mga taong mahilig sa pagkain ng Griyego sa mundo. Galugarin ang mga rich tradisyon sa pagluluto ng Greece habang nag-sample ka ng pinakamahusay na pagkain ng Griyego.

• 01 ng 19

  Moussaka

  Marahil na ang pinaka-malawak na kinikilala ng lahat ng mga pagkaing Griyego, ang oven-baked casserole na ito ng layered na talong at spiced meat filling na may top cream na may creamy bechamel ay magiging highlight ng anumang Griyego na pagkain. Maaari itong maging matagal na oras upang maghanda, ngunit ito ay galak sa iyong mga bisita.

• 02 ng 19

  Baklava

  Ang isang paboritong pangmatagalan, ang klasikong Griyego na pastry na ito ay ginawa gamit ang patumpik na kuwelyo ng phyllo na nilagyan ng pinong kanela na pinirito at pinalamanan ng matamis na syrup. Ito ay malungkot, matamis, at napakalubha. Ang resipe na ito ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

• 03 ng 19

  Horta Vrasta - Pinakuluang Leafy Greens

  Gustung-gusto ng mga Griego ang kanilang malabay na mga gulay at para sa isang mabuting dahilan. Malusog at masarap ang mga ito. Naka-pack na may nutrients at lasa; ang mga gulay ay papuri sa anumang pagkain. Paglilingkod sa isang ambon ng langis ng oliba at isang pisilin ng sariwang lemon juice at magsaya.

• 04 ng 19

  Chicken Soup Avgolemono

  Ang panghuli sa pagkaing ginhawa ng Griyego, ang sopas na ito ay isang masigla at masarap na sangkap ng anumang sambahayan ng Griyego. Ang isang tradisyunal na sopas ng manok ay tapos na may creamy egg-lemon na lasa; sigurado na maging isang paboritong pamilya.

• 05 ng 19

  Tzatziki - Creamy Cucumber-Yogurt Dip

  Ang isang tangy cucumber dip na may lasa na may bawang ay ang perpektong pandagdag sa mga inihaw na karne at gulay. Ito ay nagsilbi sa gilid na may mainit na pita bread triangles para sa paglubog at ginagamit din bilang isang pampalasa para sa souvlaki.

• 06 ng 19

  Pastitsio

  Tatlong mahahalagang sangkap ang bumubuo sa ulam na ito - pasta, pagpuno ng karne, at creamy bechamel sauce, lahat ay layered sa isang pan at inihurnong sa ginintuang pagkaperpekto. Ngunit magkakaroon ka ng isang kalat na kusina habang ang bawat isa ay nangangailangan ng paghahanda nito. Magiging marumi ka ng ilang mga kaldero at pans na ginagawa ito, ngunit ito ay magiging karapat-dapat sa pagsisikap.

• 07 ng 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Mahirap na bigkasin, ngunit napakadaling kainin! Ang pinong pie na puno ng phyllo ay isang natitirang Griyego na dessert. Ito ay basang-basa na may limon at orange-infused syrup. Ito ay mayaman, mag-atas at masarap na gusto mong gawin itong muli at muli.

• 08 ng 19

  Fassolatha - Classic White Bean Soup

  Ang isang sangkap na hilaw ng anumang Griyego sambahayan, ang klasikong puting bean na sopas ay nasa menu ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo sa maraming mga kabahayan. Maaari mong panatilihin itong simple o magpaganda ng dagdag na gulay, alinman sa paraan, makikita mo ang iyong sarili na bumabalik sa ito nakabubusog na sopas na sopas recipe.

• 09 ng 19

  Spanakopita - Spinach Pie

  Gagawa ng halos lahat ng Greeks ang isang pita o pie, lalo na ang mga sariwang gulay na tulad ng spinach. Ang masarap na pita na ito ay napakapopular, ito ay lumalaki sa mga mainstream na mga freezer ng grocery sa lahat ng dako. Bakit bumili ng mga nakapirming mga bagay-bagay kapag maaari mong gawin ang iyong sariling mouthwatering pan?

• 10 ng 19

  Youvetsi - Beef Stew na may Orzo

  Isang tradisyonal na nilagang karne ng baka sa isang mayaman na sarsa ng kamatis na inihurnong sa isang luwad na hurno na may masasarap na orzo pasta at nanguna sa isang kimpal ng grated kefalotyri cheese. Ang masarap at masarap na isang palayok na pagkain ay magiginhawahan at magugustuhan ang mga bata at matanda.

• 11 ng 19

  Pinalamanan na Dahon ng Anggola - Dolmathakia

  Pinalamanan ng bigas, pine nuts, at mga sariwang damo, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) ay nagsasagawa ng kaunting oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay napakahalaga nito. Ang mga ito ay gumawa ng mahusay na mga appetizer at maaaring ihain mainit o malamig. Tingnan kung paano i-roll ang mga dahon ng ubas para sa pamamaraan.

• 12 ng 19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Ang Greek meze (meh-ZEH) o pagkain ng mesa ay hindi kumpleto nang walang tradisyonal na pagkalat na ito. Habang ginagamit ito sa isang mortar at pestle, maaari mong gamitin ang isang processor ng pagkain. Paglilingkod na may maraming sariwang tinapay para sa paglubog.

• 13 ng 19

  Fassolakia Lathera - Green Beans sa Tomato Sauce

  Ang mga gulay na niluto na may langis ng oliba at kamatis ay tinutukoy bilang lathera (lah-the-RAH) sa Griyego sapagkat ang pangunahing sangkap ay flavorful olive oil, o "lathi." Ito ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng mga sariwang berdeng beans bilang isang side dish o isang pangunahing vegetarian meal.

• 14 ng 19

  Melomakarona - Honey Walnut Cookies

  Ang masasarap na cookies ng walnut na doused sa isang cinnamon may lasa syrup pulot at pagkatapos ay topped na may higit pang mga tinadtad na mga nogales. Ang isang klasikong nag-aalok ng Pasko, ang cookie na ito ay hindi katulad ng anumang natamasa mo noon.

• 15 ng 19

  Pork Souvlaki - Grilled Pork Skewers

  Ang Souvlaki (soo-vlah-kee) ay ang terminong ginamit upang ilarawan ang "maliit na skewer" ng karne na pinalo sa isang kahanga-hangang red wine marinade at pagkatapos ay inihaw. Paglilingkod ito sa tzatziki sa gilid.

• 16 ng 19

  Domates Yemistes - Pinalamanan na mga kamatis na may Meat and Rice

  Ang isang Griyego na sangkap na hilaw ng tag-init panahon kapag ang mga kamatis ay sagana at sa kanilang peak. Maaari mo ring gamitin ang parehong pagpuno para sa peppers, zucchini, o anumang iba pang mga gulay na maaaring makuha.

• 17 ng 19

  Tsoureki - Greek Easter Bread

  Ang tradisyunal na tinapay ng Greek Easter, Tsoureki ay isang rich lebadura tinapay na may lasa na orange at isang kasiya-siyang palabok na tinatawag na Mahlab (tinatawag din na Mahlepi) na lupa mula sa mga hukay ng mga ligaw na seresa.

• 18 ng 19

  Keftethes - Greek Meatballs

  Ang Keftethes ( keh -FTEH-thes) ay masarap na mga bola-bola sa Griyego na ginagawang isang pampagana o meze (meh-ZEH). Ang tradisyonal na recipe na tawag para sa Pagprito ng mga bola-bola, ngunit natagpuan ko na ang lutong bersyon na ito ay lubos na mabuti at medyo malusog.

• 19 ng 19

  Kourabiethes - Almond Shortbread Cookies

  Ang pagdiriwang ng pamilya ng Griyego ay hindi magiging kumpleto nang wala ang kasiya-siyang kabutihan ng kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Ang mga ito ay napaka-mayaman na mga cookies (tulad ng mga pinaka-shortbread cookies) pa kahit papaano mas magaan at matunaw sa iyong bibig mabuti. Siguraduhin na gumawa ng dagdag na dahil ang mga ito ay magiging mabilis!