Melomakarona: Honey Cookies With Walnuts

Kung may isang Griyego na cookie na nagsasabing " Pasko ," ang melomakarona ay ito. Kahit na ang pangalan ay mahirap bigkasin, ang melomakarona ay hindi napakahirap gawin-at sila ay masarap. Kilala rin bilang finikia, ang mga tradisyonal na ito ay nasiyahan sa panahon ng Pasko at Bagong Taon, ngunit tiyak na maaari mo silang maghurno sa buong taon.

Ito ay isang cookie na batay sa langis recipe na gumagawa ng basa-basa cake-tulad ng mga cookies na lasa na may orange at brandy, bathed sa isang matamis honey syrup at topped sa tinadtad na mga nogales.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa mga Cookie
• Zest ng 1 orange
• 3/4 cup sugar
• 1 tasa ng langis ng oliba
• 1 tasa ng gulay langis
• 7 1/2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 2 teaspoons baking powder
• 1 kutsarita baking soda
• Kurutin ng asin
• 3/4 tasa orange juice
• 1/4 tasa brandy
• Para sa Syrup
• 1 tasa pulot
• 1 tasang asukal
• 1 1/2 tasa ng tubig
• 1 kanela stick
• 3 hanggang 4 buong cloves
• 1-4 na piraso
• balat ng lemon
• 1 kutsarita sariwang kinatas ng lemon juice
• Palamuti
• 3/4 tasa coarsely lupa mga nogales
• Ground kanela

Paano Gawin Ito

Gawin ang Cookie Dough

1. Painitin ang hurno sa 350 F.
2. Sa isang maliit na mangkok, gamit ang iyong mga daliri, pagsamahin ang orange zest sa asukal, hudyat ang mga butil na parang naglalaro ka ng buhangin upang palabasin ang mga orange na langis sa asukal.
3. Paggamit ng isang electric mixer, paluin ang mga langis na may orange na asukal hanggang sa mahusay na halo-halong. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina sa baking powder, baking soda, at asin.
4. Idagdag ang orange juice at brandy sa mixer at ihalo nang mahusay.

1. Dahan-dahan isama ang harina timpla ng tasa sa pamamagitan ng tasa hanggang sa isang form ng kuwarta na hindi masyadong maluwag ngunit hindi masyadong matatag. Ito ay magiging siksik at basa ngunit hindi malagkit. Kapag ang harina ay inkorporada ay ganap na tumigil sa paghahalo.
2. Upang palagyan ang mga cookies, pakurot ang isang bahagi ng kuwarta off tungkol sa laki ng isang walnut. Ihugis ito sa iyong mga palad sa isang makinis na pahaba na hugis, halos tulad ng isang maliit na itlog. Ilagay ito sa isang ungreased cookie sheet. Ihugis at igulong ang mga cookies hanggang sa mapuno ang sheet.
3. Pindutin ang mga tines ng isang malaking tinidor sa isang crosshatch pattern sa gitna ng bawat cookie. Ito ay patagin nang bahagya sa gitna. Ang mga cookies ay dapat maging katulad ng mga manipis na manipis na ovals kapag pumasok sila sa oven.
4. Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto hanggang sa gaanong browned. (Ang cookies ay madidilim kapag lubog sa syrup.)

Gawin ang Syrup

1. Habang ang mga cookies ay inihurnong, ihanda ang syrup. Sa isang kasirola, pagsamahin ang honey, asukal, tubig, kanela stick, cloves, at lemon balat. Dalhin ang halo sa isang pigsa pagkatapos ay ibababa ang init at kumulo na natuklasan para sa mga 10 hanggang 15 minuto.
2. Alisin ang kanela stick , cloves, at lemon balat at pukawin sa lemon juice.

Tapusin ang mga Cookies

1. Habang ang mga cookies ay masyadong mainit-init, maingat na float ang mga cookies sa syrup at payagan ang mga cookies upang maunawaan ang syrup sa magkabilang panig. Gamit ang isang tinidor o maliit na spatula, alisin ang cookie mula sa syrup at ilagay ito sa isang platter o plato.
2. Pindutin ang lupa walnuts nang basta-basta sa tuktok ng cookies (syrup ay makakatulong ito sumunod) at budburan may kanela lupa. Huwag palamigin melomakarona habang sila ay patigasin. I-imbak ang mga ito sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	125
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	67 mg
Carbohydrates	12 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)