Puksain ang mabilis-at-madaling pinausukang isda paté sa iyong pagkain na processor. Ito ay makinis, malamig, at mag-usbong at perpektong magkapares sa iba't ibang tinapay at crackers. Pinakamainam itong hinahain pagkatapos na palamigin sa isang gabi, kaya planuhin ang maaga kung gusto mong maglingkod sa isang party.
Paté ay may isang mahaba at tanyag na kasaysayan at ay nangangahulugang maraming mga bagay sa maraming mga tao. Ngunit ngayon, ang paté ay isang halo lamang ng napapanahong lupa na pagkaing-dagat, manok, karne, o gulay, at madalas ay isang kumbinasyon ng maraming iba't ibang mga sangkap na base.
Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang pinausukang isda na gusto mo. Subukan ang hito, salmon, mullet, mackerel, o kahit anong mangyari sa iyo. Talagang hindi ka maaaring magkamali sa anumang pagpipilian na iyong ginagawa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa na pinausukang isda (balat, binabaleon, at pinaliit)
- 1 (8 oz.) Pakete cream cheese (pinalambot)
- 4 ounces butter (o margarine, lamog)
- 2 tablespoons balsamic wine vinegar (o red wine)
- 1 kutsarang lemon juice (sariwang)
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 maliit na sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 dash black pepper (sariwang lupa, o tikman)
- Palamuti: 2 tablespoons chives (tinadtad)
- Toasted bread wedges o crackers
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa mga chives) sa isang mangkok na pagkain ng processor.
- Pulse hanggang halo-halong mabuti ngunit hindi ganap na puréed.
- Itumba ang timpla sa isang serving dish at palamigin magdamag.
- Tuktok na may mga tinadtad na chives. Pinakamainit ang paté kapag dinadala sa temperatura ng kuwarto. Paglilingkod na may toasted bread triangles o savory crackers. Palamigin ang mga natira.
DIY o Bumili ng Pinausukang Isda
Ang pinausukang isda ay kasing dami ng sangkatauhan mismo.
Sa sandaling isang paraan ng pangangalaga sa pagkain, ang pinausukang isda ay naging isang napakahalagang lasa. Ang isda ay maaaring malamig na pinausukan o mainit na pinausukang. Maaari itong maging madali upang gumawa ng iyong sarili kung sundin mo ang ilang mga pangunahing hakbang ng isda-paninigarilyo . Ang kailangan mo lang ay isang smoker, fuel source, at ilang isda.
Kung ayaw mong manigarilyo ang iyong sariling isda, makahanap ng isang mahusay na naninigarilyo o purveyor na naninigarilyo pa rin ng maliliit na batch. Maaari din itong matagpuan sa mga lokal na merkado o mula sa isang online na kumpanya.
Higit pang mga Recipe ng Pang-isda ng Isda
Ang mga isda-based dips ay gumawa ng mahusay na mga appetizer at hindi lamang ang iyong pagpipilian. Galugarin ang higit pa sa aming mga paboritong mga recipe ng isda na ang perpektong dips para sa anumang okasyon.
- Low-Calorie Smoked Salmon Paté - Kailangan ng paté recipe na ito ng limang sangkap at nagtatampok ng pinausukang salmon. Ito ay ang perpektong isda para sa isang maliit na limon at dill at gumagawa ng isang masarap na pagkain ng partido.
- Warm Halibut, Artichoke, at Parmesan Dip - Isang creamy artichoke-based na paglubog, magugustuhan mo ang pag-play sa mga lasa sa recipe na ito. Nagtatampok ng halibut spiced na may paprika at Parmesan cheese, ito ay isang natatanging twist sa average na isawing isda.
- Brandade de Morue - Ang isang klasikong sa lutuing Pranses, ang recipe na ito ay nagtatampok ng inasnan na bakal na tinimplahan ng bay, bawang, tim, at clove. Ang mga patatas at cream ay nagbibigay ng magandang base at magdagdag ng sukat sa paglubog.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 101 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 92 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |