Ang resipe na ito ay para sa isang tradisyunal na uri ng pinirito na kuwarta na kilala bilang mga bakanteng Guyanese. Sila rin ay kilala bilang Trini bakes, maghurno bakes, at mga kamay.
Kahit na ito ay tinatawag na isang maghurno, hindi ito luto sa isang oven. Sa halip, ito ay puno ng pritong. Ang mga langaw ay marahil ang pinaka-angkop na pangalan para sa mga ito dahil sa sandaling nasa langis, ang mga kuwarta ay lumutang sa ibabaw at nagpapalaki.
Ang mga bake ang pinakakaraniwang saliw para sa paghurno at pating o pritong asin .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 4 kutsarita ang baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1 kutsarang asukal (puting granulated)
- Opsyonal: pakurot ang kanela ng lupa
- 1 kutsarang mantikilya (unsalted)
- 1 tasang lukewarm water
- 2 tasa ng langis (para sa malalim na Pagprito)
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, maghalo magkasama ang harina, pampaalsa, asin, asukal, at opsyonal na kanela hanggang lubos na halo-halong.
Kuskusin ang mantikilya sa timpla ng harina.
Magdagdag ng sapat na tubig, 1 kutsara sa isang pagkakataon, upang gumawa ng malambot na kuwarta. Kapag ang kuwarta ay magkakasama, masahin sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Kuskusin ang kuwarta sa isang maliit na langis at hayaan ang pahinga, saklaw ng hindi bababa sa 30 minuto.
Kuhugin ang nakahinga na kuwarta para sa 1 minuto at pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na piraso at bumuo sa mga bola.
Kumain ng langis sa isang malalim na pan at hayaang umabot sa 350 F. Ang langis ay dapat na mainit pero siguradong hindi naninigarilyo.
I-roll ang isang piraso ng kuwarta sa isang 3 1 / 2-4 na bilog na bilog. Magdagdag ng kuwarta sa pinainitang langis. Ang kuwarta ay dapat na lababo at sa loob ng 2 segundo magsimula lumulutang sa tuktok ng kawali. Paggamit ng isang mahabang hawakan ng kutsara na kutsara, kutsara ng langis sa tuktok ng kuwarta upang patuloy itong umagaw. Sa sandaling ito ay lubos na namumula, i-flip ito. Mapapansin mo na nagsisimula ito sa bubble at lumipat sa paligid ng kawali. Hayaan ang lutuin hanggang sa ilalim na bahagi ay mabuti browned.
Paggamit ng isang slotted kutsara, tanggalin ang maghurno mula sa kawali draining off ang labis na langis. Ilagay sa mangkok na may tuwalya na may papel.
Ulitin ang proseso hanggang ang lahat ng bakes ay pinirito.
Paglingkod sa pinirito na pating o pinirito (sautéed) isda ng asin. Kumain bilang ay o may keso, mantikilya, hamon, jam, o halaya.
Maaari Mo rin Tulad
- Lahat ng Tungkol sa Pagluluto at Pating: Ito ay isang popular na pagkain sa kalye sa Trinidad at Tobago. Ito ay binubuo ng isang malambot na pritong masa, na katulad ng isang pinirito lamang na pinirito, na nahati at puno ng tinapay at pritong pating upang gumawa ng isang mahusay na sanwits.
- Inihaw na Recipe ng Inihaw na Bake : Ito ang paraan ng pagtukoy sa mga bakbak ng Trinbagonians na talagang niluto sa oven at hindi pinirito. May mga inihaw na bakes (na katulad ng mga baked baked) at mga bakar na pinirito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 337 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |