Ang lahat ng mga manok ay mas mura kaysa sa pre-cut na bahagi ng manok. Ang susi ay sa pag-aaral kung paano mag-ihaw o maghurno ng isang buong manok. Ang mga recipe na ito ay gumagamit ng iba't ibang mga pamamaraan at seasonings, ngunit sigurado ka na upang mahanap ang isang apila sa iyo. Simula sa isang buong manok ay medyo madali at masisiyahan ka sa mga pagtitipid sa iyong grocery bill. Marami sa mga recipe na ito ay madaling ibagay sa mga bahagi ng manok kung gusto mo ang lahat ng madilim o lahat ng puting karne. Gumamit ng isang thermometer ng karne upang matiyak na ang panloob na temperatura ( hindi kinakalawang na termometro) ay umabot sa 165 F. Tandaan na ang puting karne ay magiging tuyo at chewy kapag over-cooked.
01 ng 14
Spicy Cherry Chicken Recipe
Lauri Patterson / Getty Images
Mayroong isang bagay na espesyal tungkol sa kumbinasyon ng matamis at spiciness na talagang tweaks ang panlasa. Ang tart cherry ay nagpapanatili, maanghang lupa chipotle chile powder, Worcestershire sauce, at Dijon mustard na magkasama sa isang natatanging saging ng basting para sa buong inihaw na manok. Gusto kong gawin ito sa cooker ng luad, ngunit nagbigay rin ako ng mga tagubilin para sa pagluluto ng manok sa isang tradisyonal na hurno ng Dutch o saklaw ng roaster. Maghanda sa drool!
02 ng 14
Orange Rosemary Chicken Recipe
Dennis Gottlieb / Getty Images Ang inihaw na manok ay maaaring sa halip ay plain-Jane kung minsan, ngunit ang sariwang mga dalandan at rosemary ay nagtataas ng buong inihurnong manok na ito sa isang ganap na bagong antas. Ang orange zest at rosemary lasa sa labas pati na rin ang infusing lasa mula sa loob. Ang ibon ay pinalamanan ng rosemary, orange, sibuyas, karot, at bawang, pagkatapos ay inihaw sa isang kama ng parehong prutas at gulay. Ito ay isang tunay na nagwagi!
03 ng 14
Bacon-Wrapped Chicken Recipe
Kevin Summers / Getty Images
Kung ikaw ay pagod ng tuyo, mapurol na lutong, subukan ang paraan na ito. Ang bacon ay nagpapanatili sa dibdib ng manok na basa-basa. Nagbibigay din ito ng magandang lasa, kasama ang sambong , thyme , at pampalasa.
Ang buttermilk ay pinapalambot ang, pinapanatili itong basa-basa, at nagdaragdag ng isang maliit na tang. Ang sariwang tarragon ay nagpapahiram ng isang malabong anise lasa sa manok.
05 ng 14
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
clubfoto / Getty Images
Tiyak na hindi mo na narinig ang spatchcocked chicken. Ito ay ang paraan ng pag-alis ng gulugod mula sa isang buong manok upang ito ay lutuing flat, ngunit sa kabilang banda pa rin sa isang piraso. Wow iyong mga kaibigan at pamilya sa iyong kaalaman sa pamamagitan ng paggawa ng simpleng recipe na ito gamit ang mga dalandan, thyme , at rosemary para sa pampalasa. Ang isang compound na mantikilya ay ginagamit upang panatilihin ang karne ng dibdib mamasa-masa. Mabilis at madaling magkasama, pagkatapos ay maghurno lang sa oven.
Huwag matakot ang malaking halaga ng bawang sa recipe na ito. Ang mga bawang cloves ay nutty at mellow kapag luto buong. Sa sandaling subukan mo ito, maaari mong tapusin ang pagdaragdag ng higit pang bawang, dahil masarap ang mga ito. Kabilang sa klasikong recipe na ito ang mga gulay para sa pagkain sa isang palayok. Kung wala kang isang cooker ng luad , maaari mong gamitin ang isang malaking covered Dutch oven at bawasan ang temperatur ng oven sa mga 375 F.
Hindi tulad ng ilang mga recipe para sa limonada chicken na gumagamit ng frozen limonade concentrate, ang recipe na ito ay nagsisimula sa homemade marinade na ginawa ng sariwang lemon juice , honey , at luya . Ito ay hindi sobrang matamis tulad ng ilang mga bersyon, ngunit pack ng maraming lasa sa perpektong balanse ng tamis, tang, at pampalasa. Bilang isang dagdag na bonus, ang pag- atsara ay malambot din ang manok. Mas madali at mas mura ang gumamit ng isang buo na pinutol mo ang iyong sarili, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang mga bahagi ng manok upang umangkop sa iyong mga layunin.
Ang inihaw na recipe na ito ay simple upang gumawa ng paggamit ng isang peach compound mantikilya may lasa na may sambong at thyme . Ang melokoton na mantikilya na ipinasok sa ilalim ng balat ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa, kundi pinapanatili rin ang karne ng dibdib na basa-basa at makatas. Kung mayroon kang ilang mga peaches na nakakakuha ng isang maliit na mahaba sa ngipin, ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang mga ito.
Ang recipe na ito ay para sa isang buong orange na niluto sa crockpot, hindi isang Asian-style dish. Ang manok ay lasa ng mga dalandan, matamis na sibuyas , at isang allspice compound butter na kumakalat sa pagitan ng balat at laman. Tinutulungan nito na panatilihin ang puting karne na basa. Ilagay ang buong manok sa may maliit na paghahanda at kalimutan ang tungkol dito hanggang sa dinnertime kung maaari mong huwag pansinin ang masarap na aroma. Ang mga tagubilin ay ibinigay din para sa pagluluto ng manok na ito sa oven.
Ang Beercan ay isang popular na panlabas na recipe ng grill, ngunit hindi ito magagawa para sa lahat o sa anumang oras ng taon. Ang solusyon ay ito madaling beercan chicken na ginawa sa oven. Ito ay hindi kapani-paniwala na basa-basa, malambot, at masarap. Ang tanging bagay na maaari mong makaligtaan ay isang bahagyang mausok na lasa na natural na may grill. Sa palagay ko masisiyahan ka talaga sa pampalasa, kaya doble o triple ito upang manatili. Kahit na ginamit ko ang ilang mga tira sangria dito, ang iyong pagpili ng likido para sa beercan (o soda maaari) ay limitado lamang sa pamamagitan ng iyong imahinasyon.
Ang masarap na ulam na ito ay tinatawag ding "beer butt chicken." Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng paglalagay ng isang (o soda) ng likido hanggang sa lukab ng manok, pagkatapos ay litson. Ang likido sa loob ng mga boils ay maaaring pilitin ang lasa at sa pamamagitan ng karne. Subukan ang eksperimento sa iba't-ibang juice ng prutas,, sabaw, o soda sa lata sa halip na serbesa. Tomato paste lata trabaho para sa cornish hens . Maaari kang bumili upang maging mas matatag ang ibon. Ang pamamaraan na ito ay maaari ring gamitin sa hurno , ngunit huwag tangkaing manigarilyo sa loob ng bahay.
12 ng 14
Turducken Recipe Sa pamamagitan ng Bojangles [CC0], sa pamamagitan ng Wikimedia Commons
Ito ang ultimate recipe gamit ang isang buong manok ... at isang pato at isang pabo! Ano ang turducken? Ito ay isang manok pinalamanan sa loob ng isang kung saan ay pagkatapos ay pinalamanan sa loob ng isang. Ang terminong turducken ay mula sa kumbinasyon ng tour (key), pato , at (chick) en . Ito ay mabilis na nagiging isang popular na recipe para sa Thanksgiving. Ang bawat slice ay naglalaman ng mga bahagi ng manok, pato, at pabo na may palaman sa pagitan ng mga layer. Magplano ng sapat na oras ng paghahanda. Ang Turducken ay hindi mahirap gawin, ngunit ito ay isang maliit na oras-ubos. Ang resulta ay isang karapat-dapat na show-stopper. Mag-browse sa Turducken Recipe - Hakbang sa Hakbang Mga Tagubilin sa Larawan bago ka magsimula.
Ang Heap / Getty Images Ang mga recipe na ito ay gumagamit ng sariwang buong manok, mga sariwang bahagi ng manok, lupa na manok, lutong manok at mga natira sa manok. Maraming maaaring iakma upang gamitin ang pabo o iba pang mga manok sa lugar ng manok.