Ang madaling recipe ng peach butter na ito ay tumatawag para lamang sa tatlong sangkap - sariwang mga milokoton, tubig, at asukal. Ang ilang mga sinasabi pampalasa sa melokoton butter o melokoton pie tumagal ang layo mula sa sariwang-prutas lasa at kami ay sumang-ayon.
Ang mga butters ng prutas ay maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya, microwave, sa stovetop o sa hurno at pagbabalat ay hindi kinakailangan dahil ang prutas ay pinatuyo pagkatapos ng unang pagluluto.
Limang malalaking peach ang gumawa ng 1 pinta ng prutas na mantikilya ngunit ang recipe ay maaaring madaling madoble o triple. Basahin ang tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng mga butters ng prutas , conserves, jams, jellies, marmalades, at pinapanatili.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 malalaking peaches (hugasan at pitted, hindi na kailangang mag-alis)
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasang asukal
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kasirola, ilagay ang mga milokoton at tubig. Dalhin sa isang pigsa. Bumalik sa isang simmer at lutuin hanggang ang mga peaches ay malambot, mga 20 minuto.
- Patakbuhin ang mga peaches sa pamamagitan ng isang mill mill o isang salaan at itapon ang mga skin. Magdagdag ng asukal sa pulp at ihalo nang mahusay. Ngayon bawasan ang pulp sa pamamagitan ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan.
Mga Paraan para sa Pag-ibahin ang Prutas na Pulp sa Fruit Butter
- Mabagal na Cooker: Ilagay ang pinatamis na pulp sa isang mabagal na kusinilya na may takip na bahagyang off upang ipaalam sa steam escape. Itakda sa mababang at lutuin, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 6 hanggang 12 oras o magdamag, o hanggang makapal sapat upang ang mantikilya ay hindi tumakbo ang isang kutsara kapag naka-baligtad.
- Microwave: Ilagay ang pinatamis na sapal sa isang microwave-safe na mangkok at magluto ng 20 minuto sa isang pagkakataon, madalas na pagpapakilos hanggang sa sapat na makapal upang ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
- Kusina: Ilagay ang pinatamis na pulp sa isang medium na kasirola at magluto sa daluyan-mababang init, madalas na pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 oras o hanggang sa sapat na makapal upang ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
- Oven: Heat oven sa 250 F. Maglagay sweetened pulp sa isang heatproof casserole dish o roaster. Maghurno, paminsan-minsang paminsan-minsan, para sa 1 hanggang 3 oras o hanggang makapal na sapat upang ang mantikilya ay hindi tumakbo sa isang kutsara kapag nakabaligtad.
Pagproseso ng Fruit Butter para sa Imbakan
- Ilagay ang mainit na prutas na mantikilya sa mainit na isterilisadong garapon, na nag-iiwan ng 1/4 "headspace Cover na may mga mainit na sterilized lids at singsing.Proseso sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto Alisin sa counter at pahintulutang maglamig bago mag-imbak sa isang cool, dry, dark place .
- Kung hindi mo iproseso sa isang paliguan ng tubig, ang mantikilya ay maaaring manatili sa palamigan hanggang sa tatlong linggo o nagyelo sa hanggang sa isang taon.
Tandaan: Bago mo subukan ang isang proyekto sa bahay ng canning, basahin kung ano ang sasabihin ng kumpanya ng mga canning ng Ball tungkol dito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 29 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |