Ang maliliwanag na lasa ng lemon, bawang , at sage ay nagbago ng mga dibdib ng manok ng manok sa ganitong simple at mabilis na atsara . Gusto ko ang buto sa manok dahil ang buto ay nagdaragdag ng lasa at ang balat ay humahawak sa kahalumigmigan. Maaari mong palitan ang mga boneless, skinless chicken breasts, ngunit bawasan ang oras ng pagluluto sa 25 hanggang 30 minuto, depende sa kapal. Magplano nang maaga upang marinate ang manok ng hindi bababa sa 6 na oras bago mag-ihaw o pagluluto ng hurno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 buo
- bawang cloves
- 1/2 tasa
- langis ng oliba
- 1 kutsara
- honey
- 2 kutsarita
- kosher asin
- 1 1/2 teaspoons itim
- paminta (sariwang lupa)
- 2 mga limon (juice at grated zest, gumamit ng microplane sa zest)
- 1/2 tasa
- sambong (tinadtad na sariwang dahon)
- 6 8 onsa buto-in na mga suso ng manok (balat sa)
Paano Gawin Ito
Maglagay ng bawang sa isang processor ng pagkain at iproseso sa isang katas. Magdagdag ng langis ng oliba , honey , kosher asin , at paminta , pagproseso upang pagsamahin. Magdagdag ng lemon zest, lemon juice, at sage . Ang pulso ng ilang beses hanggang ang sambong ay magaspang.
Ibuhos ang bote sa isang zipper na bag ng freezer. Magdagdag ng mga bubelya, selyo, at palabunutan upang lagyan ng mantsa ang mga piraso. Buksan ang bag, i-squeeze ang lahat ng hangin upang masakop ang manok, pagkatapos ay i-seal muli. Palamigin nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto para sa 15 minuto bago mag-ihaw o maghurno. Itapon ang ginamit na atsara.
Upang maghurno: Painitin ang hurno sa 400 F. Linya ng isang rimmed baking sheet na may palara, at magpasok ng baking rack. Maghurno ng mga suso ng manok sa loob ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa makarating ang thermometer ng karne ng 170 sa pinakamalapad na bahagi ng karne na hindi hinahawakan ang buto. Crisp skin sa ilalim ng broiler sa loob ng ilang minuto, kung kinakailangan. Huwag mag-overcook o ang manok ay magiging tuyo.
Iminungkahing Kaugnay na Mga Recipe
• Inihaw na Buttermilk Chicken Recipe
• Recipe ng Chicken Fajitas
• Recipe ng Lemonade Chicken
• Key Lime Barbecue Chicken Wings Recipe
• Marinated Ham & Keso Buns
• Higit pang mga Recipe sa Marinade
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 743 |
| Kabuuang taba | 49 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sosa | 958 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 62 g |