8 Elegant Fruit Tarts Para Ihatid ang Fall na ito

Habang ang mga pie ay maaaring ang pinaka-mahusay na kilala prutas-punong dessert, tarts ay pantay bilang masarap at kahanga-hanga. Ginawa gamit ang ilang mga uri ng pagpuno ng prutas at pastry kuwarta , tarts ay mahalagang pies, sans sa tuktok na tinapay. Nagdagdag ng bonus: Mas madaling gawin ang mga ito (huwag mag-alala hindi namin sasabihin sa sinuman). Ang mga inihurnong treat na ito ay perpekto para sa mga okasyon na gusto mong i-wow ang iyong mga bisita, ngunit ayaw mong gastusin ang buong araw na gumagaya sa kusina.

Handa nang lasa ang sariwang lasa ng taglagas? Dito, walong taglagas-na-pinaghihiwalay ng mga recipe- mula sa mga tarts sa galettes hanggang crostatas -ang garantisadong patamisin ang lahat ng iyong pana-panahong mga soirees. Ang lahat ng natitira upang gawin ay ang pangunahin sa iyong mga lokal na merkado ng mga magsasaka , kunin ang isang bounty ng produksyon ng peak season (peras, mansanas, at mga plum ay partikular na kaakit-akit sa oras ng taon), at kumuha ng pagluluto sa hurno.

• 01 ng 08

  Fresh Fig Tart Sa Mascarpone at Marsala Filling

  Mula Mayo hanggang Oktubre kami ay nasa isang lubos na siklab ng galit para sa mga sira, masarap na mga igos . At habang ang isang tsaa at kambing na keso ay isang klasiko para sa isang dahilan, kung naghahanap ka para sa isang bagay tulad ng espesyal na hindi gaanong inaasahan, ang mapangarapin na dessert na ito -comprised ng mga sariwang igos na makintab na may lemon at aprikot jam, isang mascarpone fill na infused with sweet Ang Marsala wine , at isang pecan at pine nut crust-ay para sa iyo.

• 02 ng 08

  Apple Crostata

  Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang maasim at isang crostata? Ang mga tart ay inihurnong sa isang kawali, samantalang ang mga mas mahabang bukid na crostanya ay libre-form, na may kuwarta na nakatiklop sa paligid ng pagpuno upang lumikha ng isang tinapay. Ang taglagas na ito na may inspirasyong crostata ay ang mga hari ng mahulog na prutas, ang mansanas . Tapos na may isang ambon ng honey at isang scoop ng vanilla ice cream , at kami maglakas-loob sa sinuman na hindi mahulog sa pag-ibig.

• 03 ng 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tart at makatas plums -ang hiyas-toned mga kamag-anak ng mga milokoton at nectarines, sa panahon ng Mayo-Oktubre-pares ganap na may malupit, patumpik-tumpok na tinapay. Ang pinakamagandang bahagi? Ang recipe na ito ay tumatawag para sa blitz puff pastry, na mas mabilis at mas madaling gawin kaysa sa tradisyonal. At ginagarantiyahan namin ang iyong mga bisita ay hindi makakaalam ng pagkakaiba!

• 04 ng 08

  Ground Cherry Tart

  Ang ground cherry ay ang unsung hero ng autumnal produce. Ang mga cherry-sized na perlas ay may papery husk, isang makulay na orange na kulay, at isang lasa na pinakamahusay na inilarawan bilang isang krus sa pagitan ng isang kamatis at pinya-ginagawa itong kahanga-hanga para sa parehong matamis at masarap na paghahanda. Ang simple, pitong-sangkap na tasang ito ay naglalagay ng mga ginintuang hiyas sa lahat ng kanilang pana-panahong kaluwalhatian.

• 05 ng 08

  Quince Tarte Tatin Sa Chantilly Cream

  Ang Tarte Tatin ay isang klasikong Pranses na dessert, kung saan ang prutas (kadalasang mansanas) ay caramelized, tinatakpan ng puff pastry, at inihurnong pababa. Sa halip ng mga mansanas, ang lutuin ng lutuin na ito ay nagpapakita ng kwins. Para sa mga hindi pamilyar, kapag mature, halaman ng kwins ay kahawig ng isang knobby peras na may isang matigas, golden-dilaw na balat. Habang ang raw na laman ay sa halip mahirap at mahibla, kapag luto ito ay nagiging malambot at mabango. Ang perpektong pagtatapos ugnay para sa kuwerdas-puno na halimaw? Isang mangkok ng vanilla-scented Chantilly cream .

• 06 ng 08

  Brûléed Persimmon Tarts Sa Maple Cinnamon Cream Cheese

  Kung hindi ka pamilyar sa persimmon , hindi ka nag-iisa. Ang under-rated fall prutas na ito ay may dalawang uri: Astringent, na malamang na maging mas malaki, hugis ng puso, at dapat kainin kapag matanda (hal., Hachiya) at di-astringent, na mas maliit at maaaring matupok kapag matatag pa ( halimbawa, fuyu). Ang recipe na ito ay may layong oat na tinapay, maple kanela cream cheese, at hiwa ng hinog na fuyu persimmon. Para sa dagdag na espesyal na pagpindot, bago magsilbi, iwiwisik ang asukal na granulated sa ibabaw, at gumamit ng isang ilaw ng kusina sa brûlée.

• 07 ng 08

  Halva at Grape Galette

  Maaaring napansin mo na ang galette ay mukhang halos magkapareho sa crostata. Iyan ay sapagkat ang mga ito sa katunayan ay pareho ... maliban sa pangalan. Ang Crostata ay Italyano, habang ang galette ay Pranses. Ang libreng-form na pastry na ito ay nagtatampok ng pie crust , tahini, honey, itim na ubas , itlog ng itlog, asin sa dagat, at tanging Griyego yogurt na whipped cream-tulay ang puwang sa pagitan ng masarap at matamis.

• 08 ng 08

  Walnut Crusted Pear and Ginger Tart

  Ang mga inuming piras ay isang eleganteng dessert na taglagas, ngunit marahil ay medyo pormal para sa araw-araw. Para sa isang bagay na bahagyang homier, subukan ito matamis at zesty maasim-nakasalalay sa makatas na pulang peras , sariwa gadgad luya , at isang walnut at petsa crust. Ngayon, narito ang kabayong naninipa: Ito ay vegan! Kaya ang iyong mga bisita sa hindi pagawaan ng gatas ay maaaring magkaroon ng isang bagay upang pumunta gaga sa masyadong.