Ang kwintas ay pinaniniwalaan na mauna ang mansanas, at ang mansanas ay napupunta sa likod - maliban kung, siyempre, ang lahat ng mga sinaunang pagbanggit tulad ng ipinagbabawal na prutas sa Hardin ng Eden ay talagang tumutukoy sa mga mansanas at hindi ang halaman ng kwins. Inuugnay ang mitolohiyang Griyego ng halaman ng kwins kasama si Aphrodite, ang diyosa ng pag-ibig, at marami ang naniniwala na ang ginintuang mansanas na ibinigay sa kanya ng Paris ay isang halaman ng kwins. Ang salitang Griyego para sa halaman ng kwins ay kythoni, o kung minsan kydoni .
Isinulat ito at binigkas ang kee-THOH-nee.
Ang Quince sa Ancient Times
Ang mga sinaunang Greeks ay nauugnay ang halaman ng kwins na may pagkamayabong, at ito ay may mahalagang papel sa pagdiriwang ng kasal. Ito ay ibinibigay bilang isang regalo, na ginagamit upang palamigin ang hininga ng nobya bago pumasok sa pangkasal kamara, at ibinahagi ng nobya at mag-alaga. Dahil sa mga asosasyon na ito, ang halaman ng kwins ay kilala bilang "bunga ng pag-ibig, pag-aasawa, at pagkamayabong."
Ang Ebolusyon ng Halaman ng Kwino
Ang pangalan ng botaniko ng quince, cydonia oblonga , ay nagmula sa Kydonia sa isla ng Crete. Ito ay dito na ang ordinaryong halaman ng kwins ng lumang ay transformed sa prutas alam namin ngayon sa Mediterranean lugar.
Anong itsura?
Ang modernong araw halaman ng kwins ay hugis tulad ng isang hybrid ng isang mansanas at peras. Ito ay isang mayaman na kulay-dilaw na panlabas at isang malakas na maayang pabango. Mahirap, acidic at astringent bago magluto, ngunit ito ay nagiging pula, panlasa ng Diyos, at tumatagal sa kulay at lasa ng pag-ibig kapag luto ito.
Ang aluminyo cookware ay maghahatid ng pinakamalalim na pulang kulay sa luto na halaman ng kwins.
Kakayahang magamit
Ang mga quinces ay hinog at handa nang kumain sa huli na taglagas.
Pagluluto na may Quince
Ang mga quinces ay ginagamit upang gumawa ng marmalade , kutsara ng matamis at jellies - mayroon silang maraming natural na pektin, isang natural na nagaganap na almirol. Gumagawa rin sila ng mga magagandang karagdagan sa mga pie ng mansanas, at masarap ito kapag niluto ng karne.
Mayroon kaming ilang mga paboritong pagkain ng baboy sa Greece na gawa sa halaman ng kwins, at ito ay mahusay din sa tupa , pabo, at pato. Ang mga quinces ay maaaring lutuing, tulad ng mga mansanas.
Ang "Fruit of Love"
"Dined nila sa mince at hiwa ng halaman ng kwins,
Na kung saan sila kumain ng isang runcible kutsara;
At kamay sa kamay sa gilid ng buhangin
Nagsayaw sila sa liwanag ng buwan. "
~ "Ang Owl at ang Pusa" ni Edward Lear
Nutritional Values
Ang kwins ay medyo mataas sa carbohydrates. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, posporus at potasa.