Ang inihaw na prutas ay gumagawa ng isang mahusay na dessert, side dish, appetizer o treat
Prutas ay perpekto para sa grill dahil ito ay kaya madaling upang maghanda. Prutas ay karaniwang binubuo ng tubig at asukal at sa pamamagitan ng pag-ihaw ito maaari mong pag-isiping mabuti ang lasa sa pamamagitan ng pagbawas ng tubig at caramelizing ang natural na sugars. Ang proseso ay napaka-simple. Kailangan mo ng hiwa prutas, tubig, at langis ng pagluluto upang gawin ang mga pinaka-pangunahing inihaw prutas . Ang iyong makakakuha ay isang mabilis at madaling karagdagan sa anumang pagkain kung ito ay bilang isang pampagana, side dish, o dessert.
Ang mga mahihirap na prutas tulad ng mga mansanas, peras, at pineapples ang pinakamadaling mag-ihaw dahil hawak nila ang kanilang hugis at pagkakahabi habang nagluluto. Ang mga mas malalamig na prutas tulad ng mga peach, nectarine, plum at mangga ay magiging malambot at malambot kung sobra ang pagkain. Kailangan mong maging mas matulungin sa mga ganitong uri ng prutas. Alinman sa paraan, pumili ng isang sariwang prutas firm na maikling ng pagiging ganap na hinog. Gusto mo ng isang prutas na sapat na matatag upang hawakan at panatilihin ang texture nito sa grill.
Sa maraming mga prutas, maaari mo lamang i-cut ang mga ito sa kalahati. Hatiin ang mga saging na pahaba (iwanan ang mga balat upang hawakan ang mga ito) at hiwa ang mga mansanas, peras at katulad na mga bunga sa gitna at alisin ang mga buto at core. Kadalasan, kasama ang karamihan sa mga prutas, maaari mong iwanan ang mga balat. Nakakatulong ito sa pagpupulong sa kanila kung kumain ka ng balat o hindi. Ang mga malalaking prutas at citrus ay dapat i-cut sa hiwa upang ilantad ang laman sa apoy.
Sa sandaling iyong pinutol ang prutas, ibabad ito sa tubig upang mapakinabangan ang dami ng likido sa loob ng prutas upang mapanatili ang makatas sa grill.
Gumamit ng sapat na malamig na tubig upang ganap na masakop ang prutas at magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon juice sa bawat tasa ng tubig upang mapanatili ang kulay nito. Hayaan ang prutas magbabad sa lemon tubig para sa 20-30 minuto. Kung kailangan mo, magdagdag ng yelo upang panatilihing malamig ang tubig.
Pinakamainam na mag-ihaw ng prutas sa daluyan ng init sa isang malinis na pagluluto ng rehas na bakal.
Walang anuman ang masisira sa lasa ng prutas tulad ng mga tira ng mga tira mula sa huling batch ng mga hamburger na iyong ginawa. Kaya, siguraduhing linisin ang rehas na bakal bago gamitin. Upang mapanatili ang prutas mula sa paglagay sa grill, gaanong spray ang mga ito sa langis ng pagluluto o magsipilyo sa mga ito na natunaw na mantikilya. Maraming mga langis , tulad ng langis ng oliba, ay may napakalakas na lasa para sa prutas, kaya pumili ng isang bagay na papuri ngunit hindi mapigilan ito.
Ang pangunahing proseso ay magbibigay sa iyo ng masarap na inihaw na prutas na magiging perpekto para sa anumang kurso. Upang palakihin ang lasa ng prutas, subukan ang pagdaragdag ng pampalasa sa tubig ang mga prutas na lumalaki sa at pagdaragdag ng oras na pambabad. Ang pagkahagis lamang ng isang stick ng kanela sa isang mangkok ng mansanas mansanas ay mapapahusay ang lasa nito. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa tulad ng nutmeg, allspice, cloves, o luya sa mantikilya na ginagamit upang magwasak ng prutas. Dahil ang prutas ay likas na mataas sa asukal ay hindi mo karaniwang kailangan upang magdagdag ng anumang. Kung gusto mo itong mas matamis maaari mong dust ang prutas na may kayumanggi asukal, ngunit mag-ingat dahil ang sugars ay mabilis at madali.
Ngayon ay talagang magdagdag ng isang bagay sa inihaw prutas. Subukan mariling ang mga ito sa isang kumbinasyon ng iyong mga paboritong pampalasa at ang iyong mga paboritong alkohol. Ang isang timpla ng rum, kayumanggi asukal , kanela, at duguan ay gumawa ng isang tunay na kamangha-manghang hanay ng mga pinya ng pinya na perpekto para sa sahog sa ibabaw ng vanilla ice cream .
Mag-ingat kapag naabot nila ang grill, bagaman, dahil ang rum ay magiging sanhi ng kamangha-manghang at agarang pagsiklab, isang bagay na siguradong mapabilib ang mga bisita.
Ang mga inihaw na bunga ay may masarap na lasa na maaari mong idagdag ang mga ito sa halos anumang ulam. Subukan ang pag-ihaw ng hiwa ng mansanas para sa iyong susunod na apple pie. O ihaw ng plums, purihin ang mga ito at ipagsama ang tomato sauce at jalapenos para sa isang sauce-based barbecue sauce. Hayaan ang iyong imahinasyon tumakbo ligaw at makikita mo kung ano ang isang mahusay na karagdagan inihaw prutas ay maaaring maging.