Madaling Vegetarian Tapas Dishes para sa Nakakaaliw
Sigurado ka vegetarian, o nakaaaliw ka ba ng vegetarian guests? Pumili ng isa o ilan sa mga walang karne tapas upang maghanda. Mayroong isang bagay para sa lahat - mula sa keso-mga mahilig sa mga mahilig sa bawang. Karamihan ay simple at madali; ang ilan ay hindi nangangailangan ng anumang pagluluto sa lahat.
Inihaw na talong sa Tomato Vinaigrette Recipe - Berenjena con Vinagreta Foodcollection RF / Getty Images Mag-broil o mag-ihaw ng hiwa ng talong, pagkatapos ay kutsara sa isang sarsa ng tomato-basil na vinaigrette at maglingkod. Ito ay isang mahusay na pasadya ulam, na maaari mong gawin bago ang paghahatid.
Magprito ng maliit na berde na padron peppers sa langis ng oliba, pagkatapos ay magwiwisik ng magaspang na asin at maglingkod. May ay hindi isang mas simpleng tapa!
Ibabad sa pinalo itlog at light dust na may harina. Pagkatapos, pop ang mga piraso ng cauliflower sa kawali sa kayumanggi sa lahat ng panig. Paglilingkod na may creamy, matamis na alioli sauce, o ibang sauce sa Espanyol para sa paglubog.
05 ng 14
Marinated Recipe Karot - Zanahorías Aliñadas Roulier / Turiot / Getty Images Marinated karot ay simple, masarap, malusog at magdagdag ng maraming kulay sa mesa. Pakuluan ang mga karot hanggang luto, ngunit malutong. Pagkatapos, mag-agila para sa ilang oras sa suka, tubig, bawang at pampalasa. Subukan din ito sa mushroom!
06 ng 14
Spanish Bravas Potatoes Recipe - Patatas Bravas MAIKA 777 / Getty Images Fry chunks ng patatas at maglingkod mainit-init sakop na may brava sarsa, na ginawa sa tomato sauce, paminta, Tabasco at bawang. Maglingkod sa mga toothpick.
Ang pinirito, mainit-init na mga chunks ng patatas ay pinahihirapan ng alioli sauce. Ito ay isang pampagana ng ahos. Paglilingkod sa Bravas Patatas (tingnan sa itaas). Ang mga "bravas" at "alioli" sauces ay papuri sa bawat isa.
08 ng 14
Keso sa Olive Oil Recipe - Queso en Aceite Mauricio Abreu / Getty Images Ibabad ang keso ng kambing sa langis ng oliba at mga pampalasa. Ilagay ito sa ref, kaya ang bawang, tim at rosemary ay nagiging infused sa langis. Paglilingkod sa isang kutsilyo ng keso at hiwa ng tinapay na Pranses na estilo.
Gumamit ng malambot na kambing na keso at ihalo sa may inihaw na bawang at paprika. Ikalat na sa ibabaw ng hiwa ng tinapay at mag-ayos ng sun-dried tomatoes at capers sa itaas. Ang tangy, pa creamy kambing keso, pinagsasama sa mayaman lasa ng purong bawang at ang maalat na lasa ng mga kamatis at capers. Handa na ito sa loob lamang ng ilang minuto.
Ang Salmorejo ay isang klasikong malamig na kamatis na sopas na nagmumula sa timog Espanya at popular sa buong bansa. Ang isang staple ng tag-init, ito ay isa sa mga pinakasikat na mainit na tapas ng panahon sa Espanya kasama ang mas likidong pinsan, gazpacho . Ang tradisyonal na salmorejo ay nasa itaas na may matitigas na pinakuluang itlog at diced hamon, ngunit mayroong iba pang mga bersyon na na-topped sa tuna, at madaling sapat upang mag-order ito nang walang hamon sa halos anumang restaurant.
Para sa isang timpla, subukan ang isang modernong salmorejo recipe, tulad ng aking beet salmorejo na nanguna sa kambing na keso at mansanas.
Ang isa pang staple ng tag-init sa Espanya ay ang mga malamig na inuming salad na madalas mong makita sa case display ng salamin sa mga Espanyol na bar at restaurant. Ang mga malamig na tapas ay isang perpektong paraan upang labanan ang init ng tag-init, at pinakamainam na may nakakapreskong baso ng alak o sherry . Maraming marinated salads ay makikita mo sa buong Espanya, kabilang ang marinated radishes, karot, patatas at purong pula peppers . Ang lahat ay masarap, na may topol na extra virgin olive oil, sherry vinegar at sea salt.
Walang mas tradisyonal na anumang oras ng taon kaysa sa isang sariwang ginawa tortilla de patatas , ang klasikong espanyol na itlog na gawa sa mga itlog, patatas at sibuyas. Ang bawat pamilya ay may sariling recipe, at sinasabing lahat na ang kanila ay ang pinakamahusay. Ang lihim sa isang hindi kapani-paniwalang torta ng Espanyol ay nagkakaroon ng pinakamahusay na sangkap ng kalidad - mga sariwang itlog ng sakahan, ang tamang patatas, at sobrang birhen na langis ng oliba. Ang mga vegetarian ay makakakuha ng malikhain na may mga ins - mushroom, asparagus, bell peppers atbp Sa isang barbecue sa tag-init sa Espanya ay palaging may tortilla de patatas sa buffet, karaniwan ay hiwa at nagsilbi sa temperatura ng kuwarto.
Ang isang ligtas na taya para sa mga vegetarians sa Espanya ay karaniwang mga kabute. Ang mga Kastila ay gustung-gusto ang mga mushroom ng lahat ng mga uri at sila ay kitang-kitang itinampok sa pana-panahong lutuin. Kung handa ka lamang sa tinadtad na bawang o scrambled sa isang revuelto (isang scrambled itlog ulam), lamang siguraduhin na tukuyin na gusto mo sa kanila kasalanan jamón (walang hamon). Ang mga mushroom ay gumagawa ng perpektong alternatibo sa karne kapag barbecuing masyadong!
Ang tag-init sa Espanya ay nangangahulugang maraming mga pagkaing pinirito, lalo na ang isda. Ngunit ang mga vegetarian ay hindi makaligtaan, dahil maraming mga pritong gulay ang nag-aalok din. Ang isa sa aming mga paborito ay ang masarap na pritong talong na may honey o sugarcane syrup ( miel de caña ). Ang parehong ay isang masarap na halo ng matamis at masarap na kalooban na mag-iiwan ng mas gusto mo.