Ang "Setas" o mushroom ay napakapopular sa Espanya . Maraming tao ang nagmaneho o lumalakad papunta sa kanayunan at ginugugol ang araw na pinipili sila, lalo na pagkatapos ng tag-ulan. Ang Autumn ay isang mahusay na oras para sa mga kabute at ang ulam na ito ay madali at medyo masarap na nagsilbi sa tinapay bilang isang "tapa," bilang isang saliw sa isang karne ng baka, tupa o inihaw na baboy , steak o chops.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 hanggang 14 malalaking mushroom, tulad ng cremini o puting mushroom
- 3 malalaking cloves ng
- bawang
- 4 hanggang 6 na kutsara
- virgin olive oil
- 3/4 cup (177 milliliters)
- dry white wine
- asin sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mga sariwang mushroom sa isang colander at lugar sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig upang alisin ang anumang dumi. Trim ang mga stems. Hatiin.
- Peel ang cloves ng bawang at mince.
- Maglagay ng isang malaking open frying pan sa daluyan ng init at ibuhos sa 4 hanggang 6 tablespoons ng labis na birhen langis ng oliba. Kapag mainit, idagdag ang minced na bawang. Bago ang mga bawang na may bawang, idagdag ang mga hiwa ng mushroom at tumalon sa loob ng 2 hanggang 3 minuto, pagpapakilos sa mga mushroom ng amerikana sa langis, at ihalo sa bawang.
- Ibuhos sa puting alak at pukawin. Patuloy na magluto ng 5 minuto o higit pa. Ang mga mushroom ay mag-urong at magpapadilim. Magdagdag ng asin sa panlasa.
- Alisin at maglingkod kaagad gamit ang isang sariwang baguette.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 273 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 166 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |