Paano Gamitin ang Frozen Fruit

01 ng 09

8 Mahusay na paraan upang Gumamit ng Frozen Fruit

Kahit na nagyelo ka na ng berries , cherries , peaches , plums , o iba pang prutas, nakuha mo na ang kanilang perpektong in-season na hinog na lasa. Ang orihinal na pagkakahabi ay bahagyang nakompromiso, kaya ang mga nakapirming prutas ay mas mahusay sa mga inihurnong gamit o smoothie kaysa sa labas o sa mga salad ng prutas.

Ang napakagandang balita ay bukod sa halimbawa ng prutas na salad, ang pagkakaiba sa pagitan ng karamihan sa mga bagay na ginawa sa sariwa o frozen na prutas ay kadalasang hindi na nauugnay, at maaari pa ring mapapaboran ang frozen na bersyon. Nasubukan ko ito! Magkatabi! Paano iyon? Una, ang frozen na prutas ay kadalasang nagyelo sa taas ng panahon. Pangalawa, ang bahagyang pag-aalis ng tubig na natural na nangyayari sa kahit na ang pinakamagagaling na pangyayari sa pagyeyelo ay lumalawak sa lasa ng frozen na prutas.

Tandaan: Hindi na kailangang mag-thaw o maalis ang frozen na unang - magsimula lang sa pagluluto!

02 ng 09

Mga cake

Ang mga prutas na frozen ay maganda sa mga cake, maging simpleng mga espongha ng kutsilyo na may kaunting prutas na hinahampas, mas makapal na puding na mga cake na may sarado na prutas, o mapagpakumbaba na mga coffeecake na may ilang prutas.

Pag-isipan ito: Ang pagyeyelo ng rhubarb ay nangangahulugan na masisiyahan ka sa Gingered Rhubarb Cake na ito sa kailaliman ng taglamig. Ang isang tray ng frozen na blueberries sa Hulyo ay nangangahulugang maaari mong maghurno ito Blueberry Yogurt Cake tuwing gusto mo. Ibinukod ang ilang cranberries sa palibot ng Thanksgiving at maaari mong i-tuck sa Maple Cranberry Upside-Down Cake kapag ang hits ng mood.

03 ng 09

Mga Cobbler & Crisps

Paglalagay ng isang bag ng frozen na prutas sa baking pan, paghahalo sa ilang asukal, marahil isang piraso ng pampalasa at harina, gawgaw, o tapioka upang mapapalabas ang mga bagay, at pagdaragdag ng isang topping ng crumble o biskwit masa bago itapon ang lahat ng bulubok at pag-browning ay isa sa mga pinakamadaling, mapagpanggap, at nagbibigay-kasiyahan na dessert sa buong lupain. Tulad ng mga cake at iba pang mga inihurnong paninda, hindi na kailangan upang sirain ang prutas muna-magsimula lamang sa paghahalo at pagluluto ng hurno!

Subukan ang Basic Cobbler Recipe na ito sa anumang berry (o cherry!).

At pagkatapos ay tingnan ang mga pangunahing kaalaman ng isang Fruit Crisp .

04 ng 09

Ice Cream & Sorbet

Ang prutas ay karaniwang makakakuha ng luto sa isang punto sa paggawa ng halo upang mag-freeze para sa ice cream o sorbet; tulad ng mga inihurnong gamit, walang dahilan upang linisin ang frozen na prutas muna, idagdag lamang ito sa palayok-karaniwang may asukal-at lutuin ito, palamig ito, at i-freeze ito!

Ilang paborito:

• Blueberry Ice Cream
• Kiwi Sorbet
• Melon Sorbet
• Pear Sorbet
• Strawberry Ice Cream
• Pakwan ng Granita

05 ng 09

Jam & Iba Pang Preserves

Ang nagyeyelong in-season na prutas ay isang mahusay na paraan upang iwaksi ang paggawa ng jam kung ang bunga ay hinog sa isang linggo kapag sobra kang abala sa paggastos ng oras sa kusina. At ang paggawa ng mga jams at iba pang mga pinapanatili ay isang kamangha-manghang paraan upang gamitin ang isang glut ng frozen na prutas, kung nakita mo ang iyong sarili sa ganoong sitwasyon.

Higit sa tradisyonal na jam, gusto kong gumawa ng mas masarap, kahit na maanghang, mga chutney ng prutas tulad ng Strawberry Chutney o Plum Chutney .

06 ng 09

Muffins

Karamihan tulad ng mga cake, frozen prutas-berries sa partikular na-ay perpekto para sa pagpapakilos sa muffin batters. Ang mga blueberries ng frozen, halimbawa, ay kasing ganda, kung hindi mas mabuti, kaysa sa kanilang mga makatas na sariwang katapat sa Blueberry Muffins . At ang mga Strawberry Ricotta Muffins ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga frozen na strawberry.

07 ng 09

Pies & Tarts (at Galettes & Crostadas)

Tulad ng mga crisps at cobblers, hindi na kailangang mag-defrost prutas bago gamitin ito sa iyong mga paboritong recipe para sa isang pie o maasim-o ang kanilang mga mas maraming mga free-form na mga galette at crostadas. Ang Peach Pie and Peach Crostada ay mga magagandang halimbawa, tulad ng masarap na Blueberry Pie na ito at Plum Tart .

08 ng 09

Sauces & Syrups

Dahil ang karamihan sa mga sarsa at syrup ng prutas ay niluto, tulad ng Cranberry Syrup na nakalarawan sa itaas, kaya ang paggamit ng frozen na prutas upang gawing simple ang ibig sabihin nito ay paghuhugas ng frozen na prutas sa palayok ng asukal upang magluto. Kahit na sa mga bersyon na hindi kasinghalaga tulad ng Simple Strawberry Sauce , bagaman, mahusay na gumagana sa frozen na prutas.

09 ng 09

Shake & Smoothies

Ang texture ng frozen na prutas ay aktwal na tumutulong sa mga cool na at kumapal shakes at smoothies. Ang Mixed Berry Smoothie na ito at Cherry Smoothie na ito ay mahusay na mga paborito sa aking bahay; mas mahilig sa paglalaro ng smoothie-drinkers tulad nito Blueberry Kale Smoothie , perpekto sa frozen blueberries , o ang Plum Smoothie na nakalarawan sa itaas.