Ano ang kinakailangan upang buksan ang mga sariwang strawberry sa isang matamis na masarap na sarsa na perpekto para sa kutsara sa cake o pag-amoy sa ice cream? Lamang ng isang bit ng asukal at isang smidge ng oras. Seryoso, simple lang iyon. Basahin ang recipe na ito at hindi ka na kailanman mag-abala sa pagbili ng strawberry sauce muli!
Kasama ng dressing simpleng cake o homemade ice cream , ang sauce na ito ay masarap din sa pancake o waffle , o idinagdag lamang sa isang bit ng yogurt .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pint sariwang
- strawberry
- 2 hanggang 4 na kutsarang asukal
Paano Gawin Ito
- Una muna ang mga bagay: Kailangan mong mag-hull ang mga strawberry. Ang Hulling ay isang pamamaraan na nagpaputol sa berdeng stem at sa puting takupis sa ibaba, sa halip na simpleng pagtanggal ng mga berdeng tuktok. Kung hindi ka pa nakapagpagaling, tingnan ang tutorial na ito sa pamamagitan ng hakbang na nagpapakita sa iyo kung papaano ipasok ang dulo ng isang kutsilyo sa ilalim ng stem, i-turn ang berry, at alisin ang calyx nang madali.
- Kapag na-hulled mo ang mga berries maaari mong paghiwa-hiwain o pagpura-pirasuhin ang mga ito. Tandaan na ang mas pinahusay mong pagputol sa kanila, mas maraming sarsa-tulad ng pangwakas na produkto ay magiging.
- Ilagay ang hiwa o tinadtad na berries sa isang daluyan ng mangkok. Para sa isang kahit na saucier sarsa, sige at gamitin ang isang karne tenderizer o sa likod ng isang kutsara sa crush ang mga piraso ng presa (o ilan sa mga ito).
- Budburan ang hiwa o tinadtad na mga strawberry na may asukal. Ang mga totoong hinog na berry ay hindi kailangan ng isang tonelada ng asukal, ngunit ang pamamaraang ito ay gumagawa ng mahusay na paggamit ng ho-hum berries sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanila at paglabas ng kanilang mga juices.
- Takpan at hayaang umupo (o masira, kung saan ang terminong ginagamit sa pagluluto para sa matamis na katumbas ng marinate) hanggang sa ang asukal ay nakuha ang mga juice mula sa mga strawberry at lumikha ng sarsa. Ang mga strawberry ay makakakuha ng isang bit saucy sa loob ng 15 minuto. Malaman na mas mahaba ang mga ito umupo, ang saucier sila makakuha. Taste bago ka maglingkod sa kanila at magdagdag ng higit pang asukal, kung gusto mo.
Ang sarsa ay mananatiling, sakop at pinalamig, sa loob ng 3 araw, nakakakuha saucier habang nakaupo ito.
Pagkakaiba-iba:
- Sweet and Deep: Magdagdag ng 1 kutsara ng may edad na balsamic vinegar para sa mas malalim na matamis na lasa. Idagdag ang suka sa berries bago ang asukal at hayaang umupo ito para sa ilang minuto upang ang mga berries magbabad sa suka, pagkatapos ay idagdag ang asukal.
- Citrus Delight: Kunin sa ilang mga gratings ng orange zest kasama ang asukal (o lamang Orange Sugar ) upang magdagdag ng isang ilaw at maprutas citrus tala sa sarsa.
- Kick It Up: Isama ang 1/2 kutsarita sariwang gadgad na luya para sa isang tunay na sipa ng lasa.
- Boozey !: Gumalaw sa 1 kutsara ng kirsh o iba pang prutas brandy para sa isang alkohol na gilid.
- Boozey Fruity: Sweeten and adult-ify na may 1 kutsara ng Chambord o ibang liqueur ng prutas sa halip na brandy.
- Higit pang mga Berries: Palitan ang kalahati ng mga strawberry na may mga raspberry. Ang iba pang mga berries ay gumagana, masyadong, ngunit ang mga blueberries at blackberries ay, tulad ng maaari mong isipin, i-on ang kulay ng pangwakas na sarsa medyo madilim.
- Luto: Gumawa ng isang tradisyonal na lutong sarsa sa pamamagitan ng pag-init ng mga berries at asukal sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init hanggang ang mga berry ay magsisimulang magwasak; lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang mga juice ay naglabas ng lutuin hanggang sa higit pa sa isang syrup, mga 15 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 44 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |