Ang isang pasta machine ay isang kahanga-hangang piraso ng kagamitan para sa paggawa ng gum paste bulaklak, ribbons, tissue paper at piraso para sa mga elemento ng disenyo. Nakakatipid ito ng napakaraming oras at nagkakahalaga ng pamumuhunan kung ikaw ay lumilikha ng mga cake na may gum paste o fondant na elemento ng disenyo. Maliwanag, hindi mo kailangan ang isang pasta machine kung ang karamihan sa iyong dekorasyon ay tapos na sa buttercream o royal icing. Ang isang pasta machine ay tiyak na hindi kinakailangan para sa tagumpay ng paglagay ng gum ngunit ito ay perpekto para sa paglikha ng pare-parehong kapal sa daluyan.
Dapat mong tandaan na ang makina ay hindi makagawa ng iyong tapos na strip mas malawak kaysa sa mga 6 na pulgada (na kung saan ay karaniwang para sa karamihan sa mga machine) kaya kung kailangan mo ng isang piraso na mas malawak na dapat mong gamitin ang isang rolling pin na may singsing o perpekto strips.
Ang pamamaraan para sa rolling gum paste at fondant sa pamamagitan ng isang pasta machine ay medyo simple. Kung ang iyong makina ay baguhan ay sundin ang mga tagubilin na kasama dito upang makapagsimula. Maaari mo ring pagulungin ang ilang mga strips ng pagsasanay sa pamamagitan ng mga roller dahil minsan ang isang maliit na itim na residue ay darating sa mga roller sa mga unang ilang gamit.
- Laging magpainit at masahin ang iyong gum paste o fondant bago patakbuhin ito sa pamamagitan ng makina. Dapat mo ring kulayan ang produkto bago lumiligid ito pati na rin. Ang ilang mga nagsisimula ay nag-iisip din na inilagay mo lamang ang isang bola ng i-paste at magically lumiliko sa isang manipis na strip sa kabilang panig. Hindi ito ang kaso at makikita mo ang iyong mga roller lahat ng jammed up kung subukan mong gawin ito sa ganitong paraan. Kailangan mo munang i-roll ang produkto sa tungkol sa isang ikawalo ng isang pulgada makapal na pag-aalaga upang manatili sa loob ng lapad ng bibig ng makina. Alis ang gum paste o fondant na may cornstarch sa magkabilang panig at ang mga gilid upang ito ay pakain sa maayos. Ang asukal sa tyro ay maaari ding gamitin para sa mga ito ngunit maaari itong gawin ang iyong produkto tuyo kung masyadong maraming ay inilapat. Ang ilang mga tao ay inirerekumenda ang pag-alis ng iyong mga roller masyadong ngunit ang hakbang na ito ay karaniwang hindi kinakailangan at maaaring mabagbag ang makina. Huwag kailanman gumamit ng pagpapaikli upang makatulong na patakbuhin ang fondant o gum paste sa pamamagitan ng ito lamang gums up ang machine, umaakit dumi at ay madulas. Kung ang iyong makina ay hindi hayaan ang sheet pumunta sa pamamagitan ng pagkatapos ay manipis ito ng kaunti ngunit higit pa sa rolling pin.
- Patakbuhin ang strip sa pamamagitan ng sa thickest setting at mahuli ang piraso sa iba pang mga side alaga hindi upang gumalaw ito. Kung may mga creases o ito ay hindi bilang makinis na nais mo ito upang ulitin ang hakbang sa parehong kapal.
- Lumiko ang kontrol sa susunod na setting na thinnest at patakbuhin muli ang piraso. Ulitin ang prosesong ito nang unti-unti ang paggawa ng malagkit hanggang sa mayroon kang nais na kapal. Maaaring kailanganin mong i-dust ang gum paste muli sa panahon ng prosesong ito ngunit subukang huwag gumamit ng masyadong maraming cornstarch. Gamitin ang gum paste para sa iyong mga elemento ng disenyo na isinasaalang-alang upang mapanatili ang mga hindi ginagamit na mga piraso na sakop upang hindi nila matuyo at maging mas malambot.
- Maglaan ng oras pagkatapos upang linisin ang iyong pasta machine pagkatapos gamitin ito sa gum paste o fondant . Mayroong maraming iba't ibang mga paaralan ng pag-iisip tungkol sa pinakamahusay na paraan upang alagaan ang ganitong uri ng kagamitan. Depende ito sa kung anong uri ng makina mayroon ka kung gusto mong gumulong ng mga tuwalya o basahan sa pamamagitan ng mga roller upang linisin ito. Ang isang hand-cranked machine ay mas madaling malinis at maaari mong kontrolin ang paraan ng tuwalya napupunta sa pamamagitan ng. Maaaring kunin ng isang de-kuryenteng makina ang tela at kung hindi ito sapat na manipis ang iyong mga roller ay maaaring ganap na jam sa tela. Kung ang mga piraso ng gum paste o fondant ay naka-lodge sa makina na madalas mong maghintay para sa kanila na matuyo bago alisin ang mga ito gamit ang isang maliit na brush. Ang mga toothbrush ay mahusay na mga tool upang alisin ang gawgaw mula sa iyong makina at ilang mga gumagamit lang ilagay ang makina palayo nang hindi nililinis ito kung ang gawgaw ay ang tanging produkto na naiwan sa rollers. Pinagpaputok lang nila ang panlabas na ibabaw na may damp cloth. Maglaan ng oras upang basahin ang nakapaloob na mga tagubilin upang makita kung ano ang inirerekomenda at gamitin ang iyong pinakamahusay na paghatol. Malinaw, ang isang mahusay na inaalagaan para sa piraso ng kagamitan ay gagamitin ng mas mahaba kaysa sa mga machine na gummed up sa isang produkto. Kung mamumuhunan ka sa isang pasta machine ito ay maingat upang tiyakin na maaari mo itong gamitin kapag kailangan mong gawin ito.