Pear Sorbet Recipe

Lumiko ang simpleng kumbinasyon ng mga sariwang peras at asukal sa isang nakakapreskong, malamig na sorbet. Ang kahanga-hangang bagay ay kung magkano ang bahagyang grainy texture ng mga sariwang peras ay dumating sa pamamagitan ng sa huling sorbet. Palamuti ang sorbet na may slice o dalawang ng sariwang peras, kung gusto mo o, para sa isang pop ng kulay, ilang mga buto ng granada.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds
• Bartlett ,
• Bosc , o
• Anjou peras (mga 4 peras)
• 1 1/2 tasa peras nektar (nahahati)
• 3/4 cup sugar
• 1 kutsarang sariwang lemon juice

Paano Gawin Ito

1. Quarter, core, alisan ng balat, at halos tinadtad ang mga peras.
2. Ilagay ang tinadtad na peras, 1/2 tasa ng peras nektar, at ang asukal sa medium na saucepan. Magluto, pagpapakain paminsan-minsan hanggang ang halo ay dumating sa isang pigsa.
3. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer at lutuin, pa rin pagpapakilos kapag iniisip mo ito hanggang sa ang mga peras ay malambot at ang likido ay umuulan ng kaunti, mga 10 minuto.
4. Paikutin ang halo sa isang blender hanggang sa napakalinaw.

1. Ilipat ang halo sa isang mangkok ng paghahalo at ipaalam ito sa temperatura ng kuwarto.
2. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa pinalamig, kadalasan ng ilang oras (maaari mong pabilisin ang prosesong ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga peras sa isang mangkok sa paghahalo ng metal, na naglalagay ng mangkok sa loob ng isang malaking mangkok na puno ng tubig ng yelo, at pagpapakilos ng pinaghalong hanggang sa ito ay pinalamig) .
3. Gumalaw sa natitirang 1 tasa ng peras nektar at ang sariwang lemon juice at i-freeze sa isang tagagawa ng ice cream ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Kung wala kang gumagawa ng ice cream, ilipat sa isang malaking metal pan o metal mixing bowl at ilagay sa freezer. Pukawin ang timpla tuwing 30 minuto o kaya, magbayad ng espesyal na atensiyon sa pag-scrap ng mga nakapirming mga piraso sa tabi ng gilid, hanggang sa lahat ay nagyelo. Kapag ang lahat ng ito ay frozen, mamalo ito sa electric beaters upang gumaan ang texture, kung gusto mo, at pagkatapos ay i-refreeze ito bago paghahatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	155
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	2 mg
Carbohydrates	41 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)