Naghahanap ng madaling recipe ng keso fondue? Ito ay isang klasikong recipe para sa isang madaling cheese at alak fondue gamit ang alinman sa Switzerland o Gruyere keso at puting alak. Ang Gruyere ay ang tradisyonal na penultimate fondue cheese, ngunit ang anumang uri ng keso na natutunaw (iyon ay, hindi sariwang malambot na keso at hindi matapang na keso tulad ng Romano o Parmesan), kahit na ang matandang lumang cheddar o Monterey Jack ay magbibigay sa iyo ng masarap na fondue, kahit na hindi ito ang tradisyunal na paraan.
Tulad ng para sa mga alak, anumang bagay na hindi masyadong matamis ay gagawin ang lansihin. Ang isang pinot grigio o sauvignon blanc ay dapat madaling hanapin, o maaari mo ring kunin ang isang Chablis o isang Muscadet. Sa personal, hindi ako isang tagahanga ng pag-inom ng sauvignon blanc, kaya hindi ako kumakain dito, at sinasabi ng ilang tao na malakas na samyo na ito ay hindi kasama sa isang pondong. Subalit, ako din ng paniniwala na ito rin ay uri ng mahirap na magkamali kapag kumakain ka ng natunaw na keso.
Makikita mo na ang madaling fondue na ito ay mas simple at may mas kaunting mga sangkap kaysa sa iba pang mga fancier recipes, gayunpaman ang kagustuhan tulad ng mahusay! Ang keso, alak at isang bit ng harina at bawang ay talagang kailangan mo lang! Kung kailangan mong gawin ang recipe na ito gluten-free, ang paggamit ng gluten-free na harina ay gagana lamang. Mag-scroll pababa para sa higit pang mga ideya sa mga ideya ng vegetarian fondue.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa dry white wine
- 2 tasang swiss cheese (o Gruyere, ginutay-gutay)
- 1 kutsarita nutmeg
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 kutsaritang harina
Paano Gawin Ito
- Heat ang white wine sa isang kasirola sa daluyan ng init. Dahan-dahan idagdag ang natitirang mga sangkap, pagpapakilos upang matunaw ang keso.
- Kapag ang keso ay natunaw at ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, ilipat sa isang fondue pot kung mayroon kang isa. Kung wala kang isang palayok na palayok, ang isang crockpot na nakatakda sa mababang ay maaaring magpainit sa iyong fondue, o, gumamit ng isang kislap na bakal na mananatiling mainit, at balaan ang iyong mga bisita na huwag hawakan ang mainit na kawali.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 250 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sosa | 417 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 12 g |