Steak, Kabobs, Lamb Chops, Sausages o Gulay - Mga Espanyol Grill Lahat
Ang isang parrillada , tulad ng ito ay kilala sa Espanya, ay isang barbecue at kung minsan ay tinutukoy bilang barbacoa . Ang salitang parrillada ay aktwal na ginagamit sa karamihan ng mga bansa na nagsasalita ng Espanyol; gayunpaman, makakarinig ka rin ng parrilla at asado . Ang isang parrillada sa Espanya ay katulad ng mga inihanda sa Argentina at ang natitirang bahagi ng Latin America, na may isang malaking pagbubukod - Sa Espanya, ito ay hindi lamang tungkol sa karne. Ang mga isda, molusko, at mga gulay ay popular sa braza , at inihahain tulad ng madalas sa mga parrilladas sa Espanya.
Dalawang Mga Parrillada Menu
Ang dalawang menu sa ibaba ay angkop para sa maayang panahon ng tag-init at kumakain ng "al fresco." Ang parehong mga menu ay nagbibigay ng ilang mga pinggan para sa bawat kurso - Tapas, Unang Kurso, Main Course at Dessert, o sa Espanyol Tapas, Primer Plato, Plato Principal , at Postre . Pumili at pumili, ihalo at tumugma hangga't gusto mo. Walang tama o maling paraan upang itapon ang isang parrillada , maliban na dapat magkaroon ng maraming pagkain upang pumunta sa paligid! Ang pagsunod sa dalawang menu ay mga suhestiyon sa pag-inom.
Ang ideya para sa Menu 1 ay upang bigyan ka ng pinakamaraming oras upang makihalubilo sa iyong mga bisita sa pamamagitan ng pagpili ng mga pagkaing maaaring ihanda nang maaga. Maliban sa pag-ihaw ng karne sa barbecue, (na nangangailangan ng atensyon, kaya hindi ito umakyat sa apoy,) ang lahat ng mga pinggan ay nagagawa at malamig na pamasahe sa tag-init.
Para sa Menu 2 kinuha namin ang ilang napaka-tradisyonal na pagkaing Espanyol mula simula hanggang katapusan. Kahit na marami sa pagkain ang maaaring maging handa bago pa man, may ilang mga pinggan na dapat ihain pagkatapos ng pagluluto, at ang karamihan ng mga pagkaing pinainit.
Menu 1 - Madaling, Espesyal na Menu ng Espanyol
Tapas
- Melon na may Serrano Ham
- Inihaw na talong na may Tomato Vinaigrette
- Inihaw na Red Peppers sa Oil, Vinegar & Bawang
Unang kurso
Pangunahing pagkain
- Simple Spanish Barbecued Ribs - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Spanish Marinated Beef Kabob Recipe - Brochetas de Ternera
Dessert
Menu 2 - Tradisyonal na Espanyol Parrillada Menu
Tapas
- Tortilla de Patata - Spanish Potato Omelet Recipe , o Paano Gumawa ng Tortilla de Patata Hakbang-Hakbang sa Mga Larawan
- Jamon Serrano para sa karagdagang impormasyon
- Grilled Shrimp Tapas - Gambas a la Plancha
- Inihaw na Chistorra Chorizo, Panimula sa Espanyol Chorizo at ang Varieties ng Spanish Pork Sausage
Pangunahing pagkain
- Easy Grilled Lamb Chops - Chuletas de Cordero
- Litson Peppers Hakbang-Hakbang sa Mga Larawan
- Patatas na Patatas - Patatas Fritas
- Spanish Mixed Green Salad - Ensalada Mixta
Dessert
- Spanish Vanilla Flan na may Caramel Sauce o Top Flavored Spanish Flans (orange, kape, strawberry, cheesecake ng blueberry, at marami pa)
Mga Inumin
Anuman ang mga pagkaing Espanyol na pinili mong maglingkod, ang mga maiinit na inumin ay mahalaga. Ang mga tradisyonal na inumin sa isang Espanyol pagtitipon ay kinabibilangan ng:
- Mineral Water - carbonated o pa rin
- Espanyol Red Wine - Rioja o Ribera rehiyon parehong may mahusay na mga pagpipilian upang ipares sa grilled meats at pagkaing-dagat
Bilang karagdagan sa tubig at alak, maaari mong piliin na maglingkod sa Espanyol Sangria , Tinto de Verano , isang Espanyol na alak cocktail, o claras , na kilala rin bilang "limon beer," isang nakakapreskong inumin na gawa sa malamig na serbesa at soda o limonada.
Karaniwang kasama ang mga hapunan ng hapunan ng espresso coffee at Espanyol Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .