Ang malakas na espresso coffee o cafe ay isang popular na inumin sa Espanya, kung saan ang mga cafeterias ay nasa bawat sulok ng kalye. Nagbebenta sila ng cafe canario o cafe bombon, na isang popular na inumin na gawa sa kape at condensed milk.
Si Haring Philip V, isang hari ng Espanya ay pinaniniwalaang nagdala ng kape sa Espanya sa paligid ng 1700 at sa ilang maikling taon, ang kape ay lasing sa buong bansa. Ngayon, karaniwang nakikita ng mga Espanyol na uminom ng cafe con leche , (kape na may mainit na gatas) para sa almusal at mga pag-shot ng espresso sa nalalabing araw-sa kalagitnaan ng umaga, upang tapusin ang tanghalian, sa kalagitnaan ng hapon para sa kanilang merienda, at may isang splash ng alak upang tapusin ang huli gabi Espanyol hapunan . Napakaraming kape!
Coffee With Condensed Milk: Sweet Treat
Ang mga Espanyol tulad ng Matamis, at sa pangkalahatan, idagdag ang asukal sa anumang inumin ng kape. Ang resipe na ito ay isang tipikal na inumin na kape at kadalasang tinatangkilik bilang isang dessert. Ang malakas na kape na espresso ay unang ibinuhos sa isang baso, pagkatapos ay idinagdag ang sweetened condensed milk. Whipped cream tops off ang salamin.
Ang mga inumin ng kape na sinamahan ng brandy, rum, o liqueur sa Espanya ay tinatawag na carajillos, ngunit ang basic cafe canario recipe ay walang anumang inumin. Ito ay madalas na tinutukoy bilang cafe canario dahil ito ay isang popular na inumin sa Canary Islands. Gayunpaman, ito ay tinatawag ding cafe bombon dahil ito ay matamis at mayaman-tasting tulad ng isang dessert. Ihanda ang kape na ito upang tapusin ang isang espesyal na pagkain sa halip ng dessert, o ihatid ito sa mga cookies para sa isang mas matamis na itinuturing. Tandaan lamang na gamitin ang sweetened condensed gatas, hindi evaporated gatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 9 ounces (250 g.) Mabigat na whipping cream
- 1/4 kutsarita vanilla extract
- 8 ounces (250 ml). espresso coffee
- 9 ounces (250 g.) Condensed milk, whole o skim *
- Maraming kutsara
- kakaw pulbos
Paano Gawin Ito
- Puksain ang cream na may kamay na panghalo (pagdaragdag ng vanilla extract) hanggang sa bumubuo ito ng mga malambot na taluktok. Kung mas maaga, takpan ang mangkok sa plastic wrap at panatilihing pinalamig hanggang handa na upang maglingkod.
- Brew 8 ounces of espresso coffee (gamit ang isang simpleng stovetop espresso maker, machine, o French press).
- Ibuhos ang kape sa apat na maliliit na tasang salamin. Ibuhos ang condensed milk sa mga tasang, hatiin itong pantay sa pagitan ng apat. Sapagkat ang bigat ng gatas ay mas mabigat, malulubog ito sa ilalim. Nangungunang may whipped cream.
- Magpahid ng tsokolate sa tuktok at maghatid ng kutsara. Paalalahanan ang iyong mga bisita upang pukawin mabuti ang inumin, ihalo ang matamis, condensed milk, at rich whipped cream sa malakas na kape.
Barraquito Espesyal o Completo
Gusto mong subukan ang isa pang kagiliw-giliw na Espanyol na coffee concoction? Ang barraquito ay isa sa mga pangalan na ibinigay sa inumin ng kape sa Canary Islands o Las Canarias habang tinutukoy sila ng mga Espanyol.
Ang isang barraquito especial o barraquito completo kasama ang isang bit ng cinnamon lupa (o isang buong kanela stick), isang maliit na piraso ng lemon alisan ng balat at isang splash ng matamis Espanyol likor, Licor 43 .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 433 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sosa | 112 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 7 g |