Ang patatas na pinirito sa langis ng birhen ng oliba sa bahay ay isang masarap na ulam na hindi maaaring ihambing sa anumang pritong patatas sa isang restawran. Alamin kung paano inihahanda ng mga Kastila ang napaka tipikal at masarap na bahagi ng pinggan na ito, na kilala bilang mga papayas fret, upang kumain ng halos anumang pangunahing kurso sa lutuing Espanyol. Subukan ang recipe ng patacas fries na ito at i-whip up ang isang bagay na masarap at madaling matamasa, kung ito ay isang bahagi ulam, meryenda o pagkain sa kanyang sarili. Pinagsama ang patatas na may asin sa isang malutong, pritong patatas na may masarap na lasa.
Ang mga patatas ay napupunta sa maraming pagkain sa lutuing Espanyol, tulad ng Espanyol patatas tortillas, Espanyol patatas bravas, Espanyol pinakuluang patatas, o Espanyol manok at patatas.
Higit pa tungkol sa mga patatas
Magsalita tayo tungkol sa mga patatas, dapat ba? Ang mga ito ay maraming nalalaman at isang mahusay na bahagi sa halos anumang pagkain. Narito ang ilang higit pang mga bagay na hindi mo maaaring malaman tungkol sa patatas.
- Ang patatas ay lumago sa lahat ng 50 estado ng US
- Matagal na sila sa paligid - ang mga ito ay sinasabing nagmula sa Timog Amerika mga 4,000 taon na ang nakalilipas.
- Ang patatas ay ang unang halaman na lumago sa espasyo.
- Kung hindi mo iiwan ang lahat ng balat sa patatas, hindi ito mawawala ang lahat ng nutritional value nito. Kabilang dito ang 80 porsiyento ng tubig.
- Ang mga veggies ay itinuturing na isa sa mga pinakamahalagang pinakamahalagang pananim sa likod ng bigas, trigo, at mais.
- Bawat taon, ang karaniwang Amerikano ay gumagamit ng mga £ 140 ng patatas. Ngunit ang mga Germans ay nagtagumpay sa mga Amerikano, habang kumakain sila ng 200 pounds ng patatas bawat taon - bawat tao!
- Ginagamit din ang patatas upang magluto ng mga inuming may alkohol kabilang ang vodka, pitsel o akvavit.
- Ang mga ito ay sosa-free at mayroon lamang 110 calories - ang mga ito ay isang angkop na pagkain!
- Ang pinakamalaking patatas na may timbang na 18 pounds at 4 ounces
- Si Thomas Jefferson ang unang tao na naglilingkod sa mga Pranses na fries sa isang pangyayari sa presidential dinner.
- Mag-load sa mga patatas - mayroon silang tungkol sa 45 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C.
- Mas marami ang potasa kaysa sa mga saging, broccoli o spinach. Sila ay puno ng thiamin, riboflavin, folate, magnesium, phosphorous, iron, at zinc.
- Mayroon silang isa sa mga unang grupo na gagamitin ang label na nutrisyon ng US Food and Drug Administration.
- Ang mga patatas ay hindi naglalaman ng anumang gluten, kaya perpekto sila para sa gluten-free eaters.
- Ang patatas ay mga gulay na naglalaman ng maraming almirol. Ang mga ito ay katulad ng tinapay, bigas, at pasta pagdating sa nutrisyon.
- Ang salitang patatas ay nagmula sa salitang Kastila na pasta.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 hanggang 7 patatas (medium)
- Espanyol birhen langis ng oliba para sa Pagprito
- Salt (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Peel lahat ng patatas. Gupitin ang bawat patatas sa kalahati pahaba. Hatiin ang bawat kalahati ng pahaba sa " French-style " na patatas.
- Salt ang mga patatas at itapon sa pantay na panahon.
- Ibuhos ang langis sa isang malaking, bukas na kawali. Ang langis ay dapat na tungkol sa 1-inch malalim sa kawali.
- Init ang langis sa medium-high heat. Ilagay ang lahat ng patatas sa kawali at iprito ang mga ito hangga't sila ay gintong kayumanggi - o hindi bababa hanggang sa ang mga gilid ay isang gintong kayumanggi kulay.
- Alisin ang mga patatas na may slotted spatula at pahintulutang alisan ng tubig bago maghain.