Sa lutuing Tsino, ipinagdiriwang ang karne ng baka. Pagkatapos ng baboy, karne ng baka ang ikalawang pinaka-natupok karne sa Tsina at itinuturing na isang karne kampeon sa buong mundo. Ang karne ng baka ay may mataas na nilalaman ng protina at depende sa hiwa ng karne isang mababang taba na nilalaman ngunit nagbibigay din ng lahat ng paraan ng mga sangkap na mabuti para sa iyong kalusugan kabilang ang bakal, sink at iba't-ibang bitamina B.
Sa tradisyunal na Chinese medicine, ang karne ng baka ay naisip na palakasin ang iyong mga kalamnan at mga buto at maaari itong mapabuti ang kalusugan ng iyong tiyan at pali.
Ang karne ng baka ay, gayunpaman, mas mahal kaysa sa baboy na isang dahilan na ito ay mas mababa kaysa sa baboy.
Mayroong lahat ng mga uri ng mga paraan sa lutuing Tsino upang magluto ng karne ng baka. Ang pinaka-karaniwang paraan ay ang pagpapakain, pakuluan, nilaga, at singaw. Sa Taiwan, ang sopas ng pansit na karne ay medyo popular. Sa katunayan, ang soef noodle soup ay minamahal doon ay isang taunang pagdiriwang ng "Beef Noodle Soup" kung saan maraming mga mahilig sa pagkain ang ipagdiwang ito.
Sa mundo ng Kanluran, ang karamihan sa mga tao ay unang naisip ang karne ng Intsik na iniisip nila ang Beef and Black Bean Sauce. Ito ay isang popular na Cantonese dish.
Sa ibaba ay isang listahan ng ilan sa mga pinakasikat na pagkain ng karne ng baka sa lutuing Tsino. Ang listahan ay hindi sa anumang paraan kapani-paniwala ngunit ang mga ito ang mga pagkain na karaniwang ginagamit.
Madaling Recipe ng Meat Chow Mein
Isang masarap at madaling recipe ng beef chow mein.
Daikon, Karot, at Tomato Beef Stew Recipe
Ang isang klasikong Intsik na karne ng baka resipe recipe
Cantonese Beef and Peppers sa Black Bean Sauce
Ang karne ng baka at matamis na peppers ay niluto na may masarap na itim na bean sauce sa lutuing lutuing ito ng Cantonese.
Nagsisilbing 2 bilang isang pangunahing ulam, o 4 bilang bahagi ng isang pagkain ng multicourse.
Karne ng baka sa Black Bean Sauce
Ang karne ng baka at kampanilya ay niluto na may masarap na itim na bean sauce sa lutuing ito ng lutong Cantonese.
Beef at Snow Peas sa Oyster Sauce
Ang kagandahan ng ulam na ito ay kapwa simple at madaling ibagay: ang baboy, manok o kahit tofu ay maaaring palitan ang karne ng baka, at iba pang mga berdeng gulay tulad ng brokuli ay maaaring gamitin sa halip ng mga pea ng snow. Ang Bet With Snow Peas ay naghahain ng 3 - 4
Honey Beef With Toasted Sesame Seeds
Ang karne ng baka ay inumin sa isang pulot at damo na pinaghalong, pinirito sa piniritong sarsa at pinupunan ng mga buto ng linga. Kung nais, i-toast ang mga buto ng linga bago maghain.
Ang karne ng baka ay sinigang sa Soy Sauce
Ito ay isang halimbawa ng "pulang pagluluto," kung saan ang mga karne ay simmered sa toyo at tubig. Ito ay isang mas western-style dish - para sa isang mas karaniwang recipe ng Shanghai, tingnan ang Red Cooked Beef.
Karne ng baka (o Pork) I-chop Suey
Habang ang pagputol ng suey ay isang paglikha ng Amerikano-Tsino at hindi isang tunay na Intsik na ulam, maaaring ito ay inspirasyon ng mga pinirito sa prutas na mga magsasaka ng Tsino na ginamit upang kumain pagkatapos ng isang mahabang araw na nagtatrabaho sa mga bukid. Pork chop suey ay lalo na isang gulay ulam; ang karne ay idinagdag para sa dagdag na lasa.
Kung bakit ang ulam na ito ay ang chewy fresh broad broad noodles (ho fun) na magbabad sa lasa ng mga sauces. Ang mabilis at madaling bersyon ng Beef Chow Fun ay gumagamit ng black bean sauce at baby corn.
Karne ng baka Sa Broccoli Gumalaw-goreng Recipe
Ang lihim sa recipe na ito ay pagluluto ng karne ng baka sa 1 tasa ng langis upang mai-seal sa juice at pagluluto ng broccoli sa tubig upang maging malutong at malambot. Para sa isang mas tunay na ugnay, subukan ang paggamit ng Intsik brokuli , na may isang hitsura at panlasa na katulad ng asparagus.
Ang mabilis at madaling bersyon ng karne ng baka at brokuli ay mahusay para sa mga busy na weeknights.
Ang mga kastanyas sa recipe na ito ay hindi talaga mga kastanyas, ngunit ang Chinese water chestnuts, na nagdaragdag ng matamis na lasa at malutong na texture sa nilagang ito. Ang mga kastanyas ng tubig na kastanyo ay mainam para sa recipe na ito, ngunit kung nakatira ka malapit sa isang Asian market, huwag mag-atubiling gamitin ang sariwang kastanyas ng tubig - mayroon silang mas lasa.
Karne ng baka na May Mga Pulang Sibuyas
Masarap na recipe ng pagpapakain karne ng baka na may pulang sibuyas.
Karne ng baka Na May Spicy Black Bean Sauce
Ang itim na itim na itlog ay nagpapahiram ng kanilang sariling espesyal na panlasa at lasa sa Intsik karne ng baka sa bean sauce recipe, habang ang chile paste ay nagdaragdag ng sobrang kagat. Nagsisilbi 3 hanggang 4.
Masarap na recipe ng pagpapakain ng karne ng baka na may string beans.
Karne ng baka Na May Tatlong Gulay
Ang Intsik ay naniniwala na ang tatlo ay isang masuwerteng numero, dahil ito ay sumasagisag ng kasaganaan. Nagtatampok ito recipe ng isang kawili-wiling kaibahan ng mga texture at flavors, na may marinated flank steak pagpapakain-fried na may bok choy, mushroom, at red sibuyas sa isang flavourful madilim na toyo at sherry sauce.
Karne ng baka na May Mga kamatis
Ang isang mahusay na lutong niluto sa bahay. Naghahain ang Beef With Tomatoes ng 3 hanggang 4.
Masarap Intsik steak na may recipe ng paminta.
Ang pangunahing pagkain ng mga Chinese take-out restaurant. Naglilingkod 4
Masarap na pagpapakain ng pritong honey beef recipe.
Mongolian Beef With Vegetables
Habang ang Mongolian Beef ay hindi isang tunay na Intsik na pagkain, nagbibigay ito ng isang halimbawa ng mga sangkap at mga seasoning na ginagamit sa pagluluto ng Tsino. Huwag mag-atubiling magpalit ng mga shoots ng kawayan para sa baby corn.
Ginawa gamit ang sariwang balat ng orange, ang masarap na ulam na ito ay gumagamit din ng pinatuyong chili peppers. Huwag mag-atubiling palalimin ang karne ng baka nang dalawang beses kung ninanais na gawin itong dagdag na crispy. Nagsisilbi 3 - 4.
Pinggan ng pinirito na karne ng baka na may Oyster Sauce
Ang sauce ng tsaa ay nakakakuha ng likas na lasa ng karne ng baka sa mabilis at madaling recipe ng karne ng baka na ito. Naglilingkod 4.
Pukawin ang Beef Sa Bamboo Shoots
Ito ang isa sa mga paborito kong recipe ng fry sa loob ng linggo. Tumawag ito para sa isang mas mataas na ratio ng karne kaysa sa madalas na matatagpuan sa Chinese recipes.
Sa ganitong Szechuan recipe, ang karne ng baka ay tuyong pinirito, ginagawa itong chewy at crispy. Kung gusto mo, maaari mong palitan ang isa sa mga karot na may 1/2 tasa ng kintsay na pinalo at pinutol ang estilo ng julienne. Huwag mag-atubili na gawing mas mainit ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga chili paste o sarsa kung ninanais. Nagsisilbi 3 hanggang 4.
Ini-edit ni Liv Wan