Breaded zucchini chips para sa vegans (at vegan kids!). Maraming breaded at fried o oven-fried zucchini chips recipe ang tumawag para sa mga itlog, gatas o iba pang sangkap na hindi vegan . Ngunit hindi mo talaga kailangan ang mga itlog upang makagawa ng isang masasarap na breaded na zucchini chip snack.
Narito ang isang madaling paraan upang gawing breaded at lutong zucchini chips na walang gatas o itlog - ganap vegan. Sa ganitong recipe, maaari mong gamitin ang mga regular na breadcrumbs, o, kung mas gusto mo ang isang bagay na mas magaan, subukang gumamit ng panko breadcrumbs sa halip. Tandaan na ang mga breaded chips na zucchini na ito ay maaaring lutuin sa oven o magaan na langis sa isang bit ng langis - nasa sa iyo at kung gaano ka malusog ang gusto mo.
Isa pang mabilis na tala - Gusto kong gamitin ang napapanahong asin sa mga recipe tulad ng isang ito, na nangangailangan ng isang maliit na dagdag na masarap lasa boost. Gayunman, ang ilang mga tatak ng tinimplahan na asin ay naglalaman ng MSG (monosodium glutamate), na personal kong ginusto upang maiwasan. Kung iyon ang isang bagay na mahalaga sa iyo, suriin para sa isang tatak ng napapanahong asin na walang ito, o, palitan ang pampalasa asin para sa isa pang iyong mga paboritong spice blends. Gusto ko ang Mrs Dash Orihinal at Cajun-style seasoning blends.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 zucchini (hiwa tungkol sa 1/2 pulgada makapal)
- 3/4 cup bread crumbs (siguraduhing sila ay vegan)
- 1/2 tsp Italian seasoning
- 1/2 tsp bawang pulbos
- 1/2 tsp sibuyas pulbos
- 1/4 tsp na tinimplahan na asin
- tungkol sa 1/3 tasa soy gatas (o iba pang gatas na gatas ng gatas)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 475 degrees at magaan ang spray ng baking sheet na may langis ng oliba o non-stick spray na pagluluto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, pampalasa ng Italy, bawang pulbos, sibuyas pulbos at tinimplahan na asin.
- Ilagay ang soymilk sa isang hiwalay na maliit na mangkok.
- Dahan-dahang lumangoy ang bawat slice ng zucchini sa gatas ng toyo, pagkatapos ay malumanay na magsuot ng bawat slice na rin sa napapanahong breadcrumb mix.
- Ayusin ang hiwa ng mga hiwa na pipino sa isang solong patong sa baking tray, pagkatapos ay maghurno ng 5-10 minuto, o hanggang sa mahigpit na crisped.
- Lumiko ang mga chip ng zucchini sa ibabaw, pagkatapos ay maghurno para sa isa pang 5 minuto.
Ang mga breaded at oven-baked zucchini chips ay mahusay sa kanilang sarili, ngunit kung ikaw ay nagluluto para sa mga bata, baka gusto mong maglingkod sa kanila up sa isang piraso ng ranch dressing. Narito ang isang mahusay na gawang-bahay na vegan ranch dressing upang subukan.
Kung mas gusto mo, maaari mo ring pag-isahin ang mga maliit na chips sa zucchini sa isang bit ng langis sa daluyan ng mataas na init. Kakailanganin mo ang tungkol sa 4-5 minuto sa bawat panig upang makuha ang mga ito ng mahusay na browned at crisped.
Kung gusto mo ang mga breaded at lutong vegan zucchini chips, baka gusto mo rin ang mga breaded na tofu finger na perpekto para sa mga bata.
Kailangan mo ng isa pang malusog na paraan upang maghatid ng isang bumper crop ng zucchini? Subukan ang libreng recipe ng "fried" zucchini ng langis ng Esselstyn dito , o, subukan ang isa sa sarili kong personal na mga paborito: isang itlog ng itim na bean at zucchini tortilla recipe - yum!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 310 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |