Gamit ang madaling-follow na recipe na ito, maaari kang gumawa ng pinirito na pritong karne ng baka na may sauce na oyster. Ang sarsa ng oyster ay kumpleto sa karne ng baka sa pamamagitan ng pagpapahusay ng likas na lasa ng karne. Bukod dito, ang ulam na ito ay isang sangkap na hilaw sa mga restawran ng Tsino. Sa pamamagitan ng pag-aaral na gawin ito sa iyong sarili, gayunpaman, maaari mong kontrolin kung ano mismo ang napupunta sa pagkain at maiwasan ang nakakapinsalang sangkap tulad ng MSG. At kung mayroon kang mga medikal na kondisyon tulad ng mataas na presyon ng dugo o diyabetis, maaari mong alisin ang asin at asukal o, sa pinakakaunti, mabawasan ang dami ng mga sangkap na ginagamit sa pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound steak (round o flank)
- 1/4-inch slice linger (tinadtad)
- 3/4 cup mushrooms (hiwa)
- 1 maliit na karot (peeled at i-cut pahilis sa manipis na hiwa)
- 2 1/2 tbsp. ang sauce ng oyster
- 1/2 tsp. brown sugar (granulated o soft)
- 1/4 tasa ng tubig (o low-sodium chicken sable)
- 4 tbsp. langis para sa pagpapakain (o kung kinakailangan)
- Asin at paminta para lumasa
- 4 tasang steamed rice
- Para sa Marinade :
- 1 1/2
- t
- bsp.
- maitim na toyo
- 1 t bsp. Chinese rice wine (o dry sherry)
- 2
- tsp.
- gawgaw
- 1 1/2 t bsp. tubig
- 1 t bsp. mantika
Paano Gawin Ito
- Upang magsimula, i-cut ang karne ng baka sa buong butil sa manipis na mga hiwa, 2 hanggang 3 pulgada ang haba at 1/4-inch na makapal. Pagkatapos, idagdag ang mga sangkap ng sarsa sa inutos na ibinigay. Magpakalat ng karne ng baka sa loob ng 15 minuto. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang tubig o sabaw ng manok, asukal at ang sauce ng oyster at magkasama. Ang tubig ay ang mas malusog na opsyon kung sinusubukan mong bawasan ang iyong paggamit ng asin.
- Susunod, init 2 tablespoons ng langis sa daluyan-mataas na mataas na init sa isang preheated wok . Idagdag ang luya at pukawin ang mabilis hanggang mabango. Mag-ingat na huwag sumunog sa luya. Pagkatapos, idagdag ang karne ng baka. Brown para sa isang minuto, gumalaw-fry hanggang sa ito ay nagbabago ng kulay at halos luto sa pamamagitan ng. Maaari mong lutuin ang karne ng baka sa dalawang batch kung ito ay mas madali. Pagkatapos nito, alisin ang hiwa ng karne mula sa wok at alisan ng tubig. Pagkatapos, linisin ang wok.
- Heat 2 tablespoons ng langis sa wok. Idagdag ang hiwa karot at pahinugin maikling. Susunod idagdag ang mga mushroom. Itulak ang mga gulay sa gilid at idagdag ang sarsa sa gitna. Hayaan ang pinaghalong dumating sa isang pigsa, at pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka pabalik sa kawali. Paghaluin ang lahat ng bagay. Kapag tapos ka na, tikman ang isang sample at ayusin ang pampalasa, kung ninanais.
- Ihain ang karne ng baka na may mainit na kanin . Kapalit ng puting kanin na may brown rice para sa isang malusog na pagkain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1003 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 709 mg |
| Carbohydrates | 164 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 48 g |