Chicken Stir-Fry With Peaches

Ang mga matamis na peach ay pinagsama sa manok at isang malabay na sarsa sa simpleng pagpapakain.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound chicken breasts (walang buto, walang balat)
• 2 malaking peaches (hindi overripe)
• 3 tablespoons langis ng gulay (o langis ng peanut, hinati)
• 2 cloves bawang (peeled and chopped)
• 1 kutsarang luya (tinadtad)
• 2 berdeng mga sibuyas (gupitin sa mga piraso ng 1-pulgada)
• Para sa Marinade:
• 1 1/2 tablespoons light toyo
• 1 kutsarang bigas ng alak (o dry sherry)
• itim na paminta sa panlasa
• 3 teaspoons cornstarch (hinati)
• Para sa Sarsa:
• 2 tablespoons honey
• 4 teaspoons lemon juice
• 1/2 tasa orange juice
• 2 kutsaritang tubig

Paano Gawin Ito

1. Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang lalagyan at idagdag ang mga sangkap ng sarsa - sarsa ng liwanag, kanin na alak o tuyo sherry, itim na paminta, at 2 teaspoon na mais, at idinagdag ang tungkod ng cornstarch. Magpakalat ang manok sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
2. Upang ihanda ang sarsa: sa isang maliit na mangkok, pukawin ang likidong honey at lemon juice sa orange juice. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, gumawa ng isang "sarpura" ng mais sa pamamagitan ng pagsasama ng 1 kutsarita ng cornstarch na may 2 kutsaritang tubig.

1. Gupitin ang mga peaches sa manipis na mga hiwa.
2. Heat isang wok sa medium-high heat at magdagdag ng 2 tablespoons langis, Pagkiling ang wok upang ito swirls down ang panig ng kawali. Idagdag ang bawang at pukawin ang 10 hanggang 15 segundo. Idagdag ang manok, ilagay ito flat sa kawali. Hayaan ang kayumanggi para sa mga 30 segundo, pagkatapos ay pukawin ang manok hanggang sa maging puti at ito ay tungkol sa 80 porsiyento luto. Alisin ang manok, paglilinis ng kawali kung kinakailangan.
3. Heat 1 kutsarang langis sa wok. Idagdag ang luya, berde na sibuyas, at mga peach. Gumalaw nang isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang sarsa. Dalhin sa isang pigsa at ibuhos sa slastry cornstarch, pagpapakilos sa thicken. Kapag ang sarsa ay nagiging makintab at may thickened, ibalik ang manok sa kawali. Magpainit ang lahat at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	491
Kabuuang taba	26 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	95 mg
Sosa	450 mg
Carbohydrates	32 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	34 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)