Ang Mga Pambansang Pinggahan ng Espanya

Dahil ang bawat rehiyon ng Espanya ay may sariling mga specialty, mahirap sabihin na mayroong isang pambansang ulam ng Espanya. Sa kasaysayan, ang Espanya ay nahahati sa mga maliliit na kaharian, bawat isa ay may sariling wika, kultura, at lutuin. Kahit ngayon, ang Espanya ay nananatiling nahiwalay sa 17 na mga autonomous na komunidad, ang bawat isa ay may sariling natatanging cuisine. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkaing nakakakuha ng katanyagan sa buong Espanya at sa ibang internasyonal na maaaring isaalang-alang ang mga pambansang pagkain ng bansa.

• 01 ng 05

  Tortilla Española (Spanish Omelet)

  Ang pinaka-karaniwang ginagamit na ulam sa Espanya, ang tortilla Española ay ang Espanyol na bersyon ng torta. Sa Espanya, ito ay tinatawag na tortilla de patata (potato omelet) dahil ginagawa ito sa mga patatas at itlog, kasama ang sibuyas para sa lasa. Higit na tulad ng isang walang kapintasan quiche kaysa sa isang torta, tortilla Española ay pinutol sa wedges at nagsilbi bilang isang tapa, mid-umaga meryenda o hiwa at ginagamit bilang isang pagpuno para sa isang sanwits.

• 02 ng 05

  Gazpacho (Andalusian Cold Tomato Soup)

  Ang nakakapreskong ulam na ito ay nagmula sa mainit at tuyo na rehiyon ng Andalucia ngunit inaalok sa lahat ng dako sa Espanya sa panahon ng maraming buwan na mga buwan ng tag-init. Naihatid ang pinalamig, ang sopas na kamatis na ito ay makinis at maaaring kainin mula sa isang mangkok na may mga toppings o ipinakita sa isang tasa bilang isang inumin. Hindi mahalaga kung ano, ito ay isang malusog na pagkain o meryenda dahil lamang ito ay gawa sa sariwang gulay, isang piraso ng tinapay, at langis at suka.

• 03 ng 05

  Paella de Marisco (Spanish Seafood Rice)

  Ang Paella Valenciana ay nagmula sa mga bukid ng Valencia, kung saan ang mga katutubong bansa na may halong rice na may kuneho, mga snail, at mga gulay at niluto ito sa isang bukas na apoy. Lumaki ito sa pinakakilalang pagkain ng Espanya, kung saan maaaring gamitin ang isda, molusko, karne, baboy at / o manok. Kahit na anong protina ang idinagdag, walang paella ang magiging kumpleto nang wala ang lagda ng saging ng saffron, na nag-aambag din sa orange hue.

• 04 ng 05

  Jamon Serrano (Espanyol Ham)

  Maraming mga rehiyon ng Espanya ang kilala sa hamon na kanilang ginawa, ngunit ito ay kinakain sa buong bansa at itinuturing na isang prized gourmet na pagkain. Pagdating sa air-dried cured ham, ang Spain ay parehong pinakamalaking producer pati na rin ang pinakamalaking consumer. Ang Cured ham ay iba-iba sa Espanya - mula sa abot-kayang mahal - ngunit madaling makuha sa mga supermarket. Mayroong dalawang uri ng Espanyol hamon: jamon Serrano at jamon iberico. Si Jamon Serrano ay ginawa mula sa ilang mga breed ng mga puting baboy at pinagaling sa pagitan ng 7 at 16 na buwan.

• 05 ng 05

  Chorizo ​​Sausage (Spanish Pork Sausage)

  Ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng chorizo sausage ay kinakain sa bawat sulok ng Espanya sa isang regular na batayan. Chorizo ​​ay isang baboy sausage na madalas na gumaling, kahit na maaari mong mahanap ito sariwa. Ito ay gawa sa tinadtad na baboy na pinalo sa mga pampalasa, kabilang ang paprika na nagbibigay sa chorizo ​​ng pamilyar na lasa at kulay nito. Ang pambalot ay nakakain at ang chorizo ​​ay kinakain parehong hiniwa lamang, nag-iisa o may tinapay, o ginagamit sa iba't ibang mga pinggan bilang pangunahing sangkap.