Bago sa pagluluto sa mga gulay at naghahanap lamang ng isang simpleng paraan upang ihanda ang mga ito? Ang paborito kong paraan ay ang mga maliit na bawang na may kaunting bawang at scallion o shallots sa langis ng oliba na may sabong ng asin sa dagat at marahil ay paminta o isang pindutin ng mainit na sarsa.
Ang Swiss chard ang paborito kong green sa huli, ngunit ang recipe na ito ay mahusay din para sa paghahalo nito. Ang recipe na ito ay tumatawag para sa alinman sa kale o chard at isang grupo ng spinach. Vegetarian, vegan, gluten-free, super-nutritious at super-delicious!
Magdagdag ng inihurnong o pinirito na tofu, at nakuha mo na ang iyong sarili ng isang simpleng gulay na palamanan upang samahan ang quinoa , kanin o anumang iba pang butil o butil na halo.
Kung hindi ka kumakain ng Vegan , lagyan ng gulay ang isang maliit na keso sa tuktok - subukan ang sariwang Parmesan o isang gouda na kambing.
Tingnan din ang: Apat na paraan upang makuha ang iyong mga gulay
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking bungkos kale o chard
- 1 malaking grupo ng spinach
- 2-3 cloves bawang
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad O 1 malalaking bakal na bakal, tinadtad
- Tungkol sa 1 kutsarang langis ng oliba
- Sea o kosher asin at paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Bago ka magsimula, siguraduhin na ang iyong mga gulay ay handa at handang pumunta. Bigyan sila ng isang mahusay na banlawan (ang mga maruruming gulay ay lasa ng magaspang at, mabuti, marumi!) At hayaan silang tuyo. Kale at chard ay kailangang alisin mula sa thickest bahagi ng stem, ngunit ang mas manipis na softer stems ay masarap na mag-iwan sa. Bigyan sila ng isang magaspang tumaga sa chunks isang bit mas malaki kaysa sa kagat-laki. Ang mga gulay ay lulutuin at bawasan ang sukat.
- Sa sandaling handa ang iyong mga gulay, init ang bawang sa langis ng oliba sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas o bawang at init para sa isa pang minuto o dalawa.
- Magdagdag ng kale o chard at init hanggang sa bahagya lamang malambot, tungkol sa 6-8 minuto para sa kale, at medyo mas mababa para sa chard.
- Idagdag ang spinach at lutuin hanggang wilted ngunit pa rin maliwanag na berde, mga 1-2 minuto.
- Season na may asin at paminta, sa panlasa. Maglingkod agad.
Nagsisilbing apat na pan.
Napakaraming mga tao tulad ng isang maliit na sipa sa kanilang mga gulay - Hindi ako karaniwang isa sa mga ito, ngunit kung ikaw ay, magdagdag ng isang hawakan ng mainit na sarsa, ang ilang mga durog red pepper mga natuklap o isang bit ng cayenne paminta.
Tingnan din ang: Mas malusog na vegetarian recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 106 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 137 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |