Easy Chinese Chow Mein Recipes

Ang Chinese chow mein ay isang talagang popular na ulam sa pagluluto ng Tsino at maraming iba't ibang paraan upang magluto ng Chinese chow mein. Maaari kang magkaroon ng isang seafood chow mein, baboy chow mein, karne ng baka, manok o kahit anong mo talagang magarbong. Ang Chow Mein ay isang napakadali, masarap at malusog na ulam.

Ipakilala ko sa iyo ang ilang simpleng recipe ng Chinese chow mein na may iba't ibang sangkap sa artikulong ito. Ang mga ito ay mga chow meins na regular kong ginagawa sa bahay.

• 01 ng 03

  Beef Chow Mein Recipe

  Mga sangkap:

  1. Ang 600g sirloin steak ay gupitin sa pinong guhit, magpapadalisay sa loob ng 30 minuto
  2. 1 pulang paminta o anumang paminta ng kulay (sa paligid ng 160g)
  3. 110g karot, julienne ito
  4. 150g broccoli, hugasan at gupitin ito sa kalahati
  5. 300g egg noodle
  6. 1 kutsara ang makinis na tinadtad na luya
  7. 3 cloves bawang makinis tinadtad
  8. 1 chili makinis tinadtad

  Pag-atsara para sa karne ng baka:

  1 kutsarang bigas ng alak

  3 kutsarang ilaw toyo

  ½ kutsarang asukal

  ¼ kutsaritang lupa na itim na paminta

  ½ kutsarita asin

  ½ kutsaritang patatas o mais na harina

  1 kutsarang tubig

  1 kutsarita madilim na toyo

  ¼ kutsarita sa baking soda (opsyonal)

  Pampalasa:

  1 tasa sarsa sa tsaa

  1 kutsaritang asin

  1 kutsarang light soy sauce

  ¼ kutsaritang pinaghalong linga langis

  Paraan:

  1. Pakuluan ang isang palayok ng tubig at lutuin ang itlog pansit hanggang sa ito ay al dente. Palamigin ito sa ilalim ng malamig na tubig at maubos ang tubig. Ihagis ang pansit na may langis at iwanan ito.
  2. Heat up a wok na may 1 kutsarang langis at pukawin ang karne ng baka para sa 30 segundo at ilagay ito sa isang mangkok o plato.
  3. Hugasan ang wok at initin ang 1 langis na kutsara at mag-udyok ng luya, bawang at chili para sa 30 segundo.
  4. Magdagdag ng paminta at karot at pukawin para sa 2-3 minuto.
  5. Magdagdag ng mga itlog noodles at pukawin ang iba pang 2 minuto pagkatapos idagdag ang lahat ng mga pampalasa at panatilihing guluhin ang pansit para sa karagdagang 2-3 minuto.
  6. Magdagdag ng karne ng baka at pukawin para sa isa pang 2-3 minuto.
  7. Pansinin. Palamuti gaya ninyong nais at maghatid kaagad.
  • Oras ng Prep: 30 minuto
  • Cook Time: 20 minuto
  • Paglilingkod: 3-4 tao

• 02 ng 03

  Chicken Meat Recipe

  Mga sangkap:

  1 medium size carrot

  Single malaki laki ng dibdib ng manok

  2 cloves ng bawang tinadtad makinis

  ½ ng chili tinadtad makinis

  2 mga sibuyas ng spring tinadtad makinis

  1 manipis na slice ng luya tinadtad makinis

  1 paminta sa anumang kulay na gusto mo, ginamit ko ang berdeng paminta gaya ng nakikita mo sa larawan

  50g Intsik puting chive cut ito sa 2 cm haba paraan, maaari mong palitan ang mga sangkap na ito sa iba pang mga gulay tulad ng bean usbong, leeks, Intsik repolyo o bak choy

  150g ng mga tuyong noodle na Tsino o maaari mong gamitin ang mga noodle sa itlog

  Seasonings:

  1 ½ kutsarang light soy sauce

  1 kutsarita madilim na toyo

  1 kutsaritang asin

  1 kutsarang linga langis

  ilang pakurot ng lupa itim na paminta

  Pagpaparada para sa manok:

  2 tablespoons light soy sauce

  1 kutsarita ng asukal

  ¼ kutsarita ng asin

  ¼ kutsarita ng lupa na itim na paminta

  1 kutsarang bigas ng alak

  Paraan:

  1. Gupitin ang dibdib ng manok sa pinong mga piraso at pampas para sa hindi bababa sa 30 minuto. Ang mas mahabang paglilinaw mo ay mas mabuti ang panlasa.
  2. Si Julienne ang karot at berdeng paminta
  3. Lutuin ang pinatuyong noodle ng Intsik sa isang palayok ng tubig na kumukulo hanggang sa al dente at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at maubos muli. Kislap na may isang dash ng linga langis at itapon sa pamamagitan upang maiwasan ang noodles mula sa malagkit sa bawat isa.
  4. Heat a frying pan na may ilang langis sa buong lakas ng lakas ng gas upang magprito ng dibdib ng manok hanggang ang karne ay naging isang puting kulay at i-off ang kalan at iwanan ito sa gilid.
  5. Kumain ng isang wok na may 1 kutsarang langis ng langis at pukawin ang chilli, spring sibuyas, luya at bawang at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng gulay. Pukawin ang lahat ng mga gulay hanggang sa malambot ito.
  6. Magdagdag ng mga noodles at manok sa wok at panatilihing gumalaw nang ilang minuto pagkatapos idagdag ang lahat ng seasonings para sa chow mein at bigyan ito ng isang mahusay na pagpapakain para sa isa pang ilang minuto.
  7. Ilagay ito sa isang plato at maglingkod.
  • Oras ng Prep: 30 minuto
  • Panahon ng pagluluto: 20 minuto
  • Maglingkod sa 2 tao

• 03 ng 03

  Seafood Chow Mein Recipe

  Sangkap:

  300g prawns, peeled at deveined

  400g pusit, nalinis, nakuha at pinutol sa maliliit na piraso

  200g bakalaw fillet, gupitin sa 2.5 cm cube

  400g egg noodles

  20g spring sibuyas, gupitin sa 3cm haba

  ½ kutsara ng makinis na tinadtad na luya

  80g sibuyas, peeled at thinly sliced

  200g repolyo, gupitin sa manipis na piraso

  100g karot, peeled at gupitin sa manipis na piraso

  Pampalasa:

  1 kutsarang itim na suka

  1 kutsarang bigas ng alak

  2 kutsarang light soy sauce

  ¼ kutsaritang lupa puting paminta

  1 kutsaritang asukal

  1 kutsaritang asin

  Paraan:

  1. Pakuluan ang isang palayok ng tubig at paputiin ang prawns, pusit at isda. Alisin at agad na malagay sa malamig na tubig. Mag-alis at magtabi.
  2. Pakuluan ang isang sariwang palayok ng tubig at lutuin ang mga itlog ng noodle hanggang sa al dente. Mag-alis at itapon ang ilang langis upang maiwasan ang mga noodles na magkasama. Itabi.
  3. Heat 2 tablespoons langis sa isang wok sa daluyan ng init. Idagdag ang spring sibuyas, luya at sibuyas at pukawin hanggang sa mabango.
  4. Idagdag ang repolyo at karot at pukawin ang 2 minuto.
  5. Idagdag ang prawns, pusit, isda at noodles, at pukawin ang iba pang 2 minuto.
  6. Idagdag ang panimpla at pukawin para sa 2 minuto hanggang ang sauce ay hinihigop.
  7. Pansinin. Palamuti gaya ninyong nais at maghatid kaagad.
  • Oras ng Prep: 30 minuto
  • Panahon ng pagluluto: 20 minuto
  • Maglingkod sa 3-4 na tao