15 Mga Recipe para sa Araw ni David

Sa Wales, Marso 1 ay ang Araw ni David. Isang araw upang igalang ang patron sa Wales, si St. David, isang Celtic monghe na kumalat sa salita ng Kristiyanismo sa buong rehiyon na ito noong ika-6 na siglo. Sa araw na ito, ang Welsh ay nagpagdiwang na may hindi kapani-paniwala na pampook na pagkain at inumin.

Sa araw ng, ang Welsh ay magsuot ng alinman sa isang daffodil o isang leek, dalawang national emblems ng Wales. Ang leek ay nauugnay sa San David, dahil ito ay itinuturing na malusog, mabait, at may mga katangian sa pagpapagaling. Nakuha rin nito ang mga mistiko claim na ang mga batang babae na slept sa isang leek sa ilalim ng kanilang unan sa St David ng Araw ay makita ang kanilang mga hinaharap na asawa sa kanilang mga pangarap! Hindi kataka-takang pagkatapos ay ang mga leeks ay nagtatampok ng mabigat sa mga Recipe sa Araw ng David at sa Welsh na pagkain.

Ang Wales ay maaaring ang pinakamaliit na bansa sa British Isles, ngunit ito ay walang anuman ang sumasalamin sa napakaraming mahusay na lutuin upang kumain at uminom. Ang Welsh ay sikat sa isang pandaigdigang saklaw para sa kanilang karne at pagkaing-dagat, ang kanilang mga keso ay kakaiba, at gumawa pa rin sila ng masarap na alak sa Llanerch Vineyard malapit sa Cardiff.

• 01 ng 15

  Welsh Breakfast Pancakes: Crempog

  Gustung-gusto ng Welsh ang isang mahusay na pancake para sa almusal. Ang mga Crempogs na ito - tulad ng mga ito ay tinatawag na sa Welsh - higit na katulad ng isang American pancake kaysa sa isang karaniwang British isa at bilang mga ito ay kaya masarap, ay malayo masyadong magandang lamang upang kumain sa umaga. Paglilingkod sa kanila tulad ng anumang iba pang pancake, may honey, home made jam , o isang maliit na pisilin ng lemon at isang dilig ng asukal.

• 02 ng 15

  Welsh Breakfast Laver

  Gaya ng karaniwan sa buong Britanya, ang isang ganap na break ay ang inaasahang pagkain sa anumang espesyal na araw, at walang kakaiba ang St. David. Ang Laver Cakes ay isang mahalagang bahagi ng isang Welsh na almusal at niluto bilang isang side dish kasama ang mga inihaw na karne. Ang mga cake ay isang masarap na halo ng damong-dagat (sariwang o naka-kahong), oatmeal, at taba, na ginagawang masagana at masarap sa pamasahe.

• 03 ng 15

  Welsh Leek at Stilton Soup

  Ang Leek at potato soup ay isang klasikong mundo, ngunit ang Welsh ay nag-claim ng isang bersyon para sa kanilang sarili sa pagdaragdag ng isang maliit na keso sa Stilton. Pag-init at nakabubusog, ito ay isang kinakailangan para sa San David at ikaw ay nalulugod sa kung gaano kadali gawin. Plus, gawin ang Welsh Leek at Stilton sopas nang maaga at mag-freeze, upang gawing mas lundo ang iyong pagluluto sa araw.

• 04 ng 15

  Welsh Leek at Keso Rarebit

  Ano ang mas mahusay na pagpipilian para sa isang magagaan na tanghalian o meryenda sa Araw ni David kaysa sa isang tradisyunal na Welsh Rarebit ? Ito ay, naiintindihan, isa sa mga pinakasikat na pagkain sa Wales. Ang ilan ay tinatawag itong "posh na keso sa tustadong tinapay," ngunit hindi ito gumagawa ng katarungan sa masarap na ulam na ito. Ang rarebit ay maaaring magsilbi bilang isang maliit na meryenda, o koponan ito sa isang sariwang berdeng salad para sa isang madaling tanghalian.

• 05 ng 15

  Giant Welsh Oggie

  Ang isang napakalaking paboritong para sa St. David ay ang Welsh bersyon ng Cornish Pasty - ang Oggie. Maaaring ito ay parang isang lutuan, ngunit ang isang ito ay hindi bababa sa dalawang beses ang laki ng isang regular at may isang punch na may pagpuno ng leeks, tupa, at patatas.

  Maaaring kainin ang Oggie para sa tanghalian o hapunan na may mga sariwang gulay at sarsa, o nagsilbi bilang malamig na miryenda sa on-the-go.

• 06 ng 15

  Chicken, Leek, at Mushroom Pie

  Ang isang kaibig-ibig ulam para sa iyong pagdiriwang ng Araw ni David ay isang pie, at ang welsh na bersyon ng manok, sibuyas, at kabute ay ganap na masarap. Ang pinakamagandang bahagi ay, naglalaman ito ng kasaganaan ng simbolikong sagisag ng Wales: ang sibuyas.

  Ang pie ay perpekto para sa isang mainit na pagpuno pagkain sa at ng kanyang sarili at nangangailangan ng kaunti pa maliban sa ilang mga pinakuluang patatas.

• 07 ng 15

  Classic na Keso at Leek Soufflé

  Ang isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap ay matatagpuan dito sa soufflé na resipe, na gumagawa ng isang perpektong ulam para sa espesyal na araw ng Welsh. Kahit na ang klasikong keso at sibuyas soufflé ay dapat gawin huling minuto, huwag ipaalam na ilagay mo off, ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap. Kung ikaw ay isang maliit na takot (hindi kinakailangan) ng paggawa ng soufflé, hindi na kailangan. Tingnan ang mga pahiwatig at mga tip na ito . Makikita mo na may kaunting tulong, hindi ito mahirap.

• 08 ng 15

  Anglesey Egg

  Ang pagkaing vegetarian na ito ay mula sa Isle of Anglesey sa baybayin ng Welsh, na sumali sa mainland ng Menai Bridge.

  Ang mga itlog ng Anglesey ay minamahal sa Wales, ngunit tulad nito ang pagiging masarap nito, naging sikat ito sa buong British Isles at hindi lamang para sa araw na ito ng Saint.

  Ang itlog ulam ay gumagawa ng napakagandang tanghalian at hindi nangangailangan ng iba pa sa tabi ng napuno ng magagandang sangkap.

• 09 ng 15

  Chicken, Leek, Caerphilly Cheese, at Prune Pie

  Ang pie na ito ay naghihiwalay mula sa pack na may karagdagan, hindi karaniwang, ng prun at Caerphilly, isang kamadura, malakas na lasa keso mula sa Wales. Hindi mahanap ito? Pagkatapos ay gumamit ng isang matibay na Cheshire.

  Ang maliit na prun ay nagdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang tamis, na gumagana nang mahusay kasama ang lahat ng iba pa.

• 10 ng 15

  Tradisyunal na Welsh Cawl

  "Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" - " Magandang uminom ng sabaw sa pagkain ng karne," at sa Wales, totoo ito, lalo na kapag tumutukoy sa Cawl , dahil ito ay isang ulam na parehong isang sabaw at nilagang.

  Ang cawl ay itinuturing na pambansang pagkain ng Wales , kaya ang anumang pagkain ni San David ay hindi magiging kumpleto nang wala ito.

• 11 ng 15

  Welsh Cider-Baked Ham

  Welsh ham na niluto sa Welsh cider, ano ang maaaring maging kasing perpekto para sa espesyal na araw na ito sa Wales? Gamitin ang karne sa mga sandwich, bilang bahagi ng isang malamig na tanghalian, o isang kahanga-hangang hapunan na inihahain sa isang mag-atas na sarsa ng kamelyo,

• 12 ng 15

  Simple Roast Leg of Welsh Lamb Na may Honey and Ginger

  Ang mga recipe ng karne ng Welsh ay walang paltos na nagtatampok ng tupa at karne ng baka, dahil ang Wales ay sikat sa pareho. Sa masarap na recipe para sa inihaw na binti ng tupa na may pulot at cider ang ulam ay naglalaman ng iba pang lokal na Welsh flavors, tulad ng honey, cider, rosemary, at luya. Pinagsama-sama, ang pagkain na ito ay tinatamasa sa Wales mula nang ibalik ito ng mga Crusaders.

• 13 ng 15

  Pinalampas na Leg ng Welsh Lamb

  Ang mas sikat na tupa para sa Araw ni David ay ang mga nakataas sa kahanga-hangang mayayaman na mga pastulan at mga burol ng bansa na nagbibigay ng karne sa kanyang natatanging matamis na lasa. Ang pinalamutian na binti ng kordero ay may masakit na palaman ng mga damo, bacon, at bawang. Masarap!

• 14 ng 15

  Mabilis Madaling Tradisyunal na Welsh Cake

  Mayroong hindi pagdiriwang ng Araw ni David nang walang plato ng mga cake ng Welsh. Ang mga ito ay isang kaakit-akit na tsaang itinuturing ng tsaa at sa simula ay niluto sa mainit na plato ng isang hurno ng karbon, ngunit maaari lamang madaling lutuin sa isang mabigat na non-stick na kawali o kawaling maluto. Upang tikman ang mga ito sa kanilang mga pinakamahusay, inirerekumenda namin ang pagkain sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagluluto

• 15 ng 15

  Bara Brith

  Ang bawat bansa sa Britanya ay may paboritong cake ng prutas, at ang Wales ay walang pagbubukod. Kilala bilang Bara Brith , o "speckled bread," ang masarap na tinapay sa tinapay ng tinapay sa Wales ay isang mahusay na itinuturing para sa afternoon tea .