Ang mga cake ng lawa ay isang mahalagang bahagi ng isang almusal sa Welsh ngunit maaari ring ihain bilang mga side dish na may inihaw na karne. Ang mabilis at simpleng recipe ng Laver Cake ay iniangkop mula sa isang recipe ni Gilli Davies sa kanyang aklat na A Taste of Wales.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ounces / 100 gramo laverbread (seaweed fresh o canned)
- 1 ounces / 25 gramo oatmeal (daluyan o pinong)
- 2 kutsaritang bacon fat (o mantika)
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok ng paghahalo, sama-samang ihalo ang laverbread at oatmeal. Hatiin ang halo sa 2 inch / 5cm round at ¾ inch / 2cm thick patties.
- Magpain ng isang mabigat na base na kawali sa tuktok ng kalan. Idagdag ang taba sa pan at init hanggang sa mainit ngunit hindi nasusunog. I-slide nang maingat ang mga patties sa mainit na taba ng isang pares sa isang oras at magprito mabilis para sa 2 - 3 minuto sa bawat panig.
- Lift mabuti mula sa pan na may isang palette kutsilyo at ilagay sa kusina papel upang alisan ng tubig. Maglingkod bilang bahagi ng isang Welsh almusal o bilang isang bahagi ulam upang inihaw na karne.