Walang tsahe ng Hapon sa Welsh ang magiging kompleto kung wala itong masarap na tinapay na tinapay ng tinapay, na kilala bilang Bara Brith o, literal, may batik-batik na tinapay. Gayunpaman, ito ay isang pangkaraniwang kasiyahan sa hapon, matapat, ang tinapay na ito ng prutas ay maaaring kainin anumang oras na ito ay napakasarap.
Ang recipe na ito ay mula kay Gilli Davies. Si Gilli ang may-akda ng sikat na libro ng Welsh na pagkain, "Flavors of Wales," na inilathala ng Graffeg, na hinirang para sa isang Gourmand World Book Award 2012.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb / 450 gramo pinatuyong prutas (mixed)
- 2/3 pint / 300 ML. malamig na tsaa
- 2 tbsp. marmelada
- 1 free-range egg (pinalo)
- 2 tbsp. soft brown sugar
- 1 tsp.
- mixed spice
- 1 lb. / 450 gramo na self-rising flour
- Magpakinang: honey
Paano Gawin Ito
- Magbabad sa prutas sa magdamag sa tsaa.
- Susunod na araw, ihalo sa marmelada, itlog, asukal, pampalasa at harina. Kutsara sa isang greased 900g lata lata at maghurno sa isang mainit na oven 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 para sa 1 ¾ oras, o hanggang sa gitna ay luto sa pamamagitan ng.
- Suriin paminsan-minsan upang makita na ang tuktok ay hindi kayumanggi masyadong maraming, at takip sa isang sheet ng palara kung kinakailangan.
- Sa sandaling luto, iwan ang Bara Brith upang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos tanggalin mula sa lata at ilagay sa isang cooling tray, honey ng brush sa itaas upang magpakinang.