Polish Easter Dinner Dishes

Matapos ang mahigpit na pag-aayuno ng Kuwaresma, ang mga pole ay higit pa sa handa para sa isang kapistahan. Sa Poland, ang mga storks ay muli sa mga rooftop at ang mga bulaklak ay nagsimulang mamukadkad. Sa gabi ng Biyernes ng Biyernes, ang mga itlog na may luto ay kulay at pinalamutian ng mga tradisyunal na disenyo. Sa Sabado ng Pagkabuhay ng Sabado, ang mga basong święconka na puno ng asin, mga hard-lutong itlog , mantikilya, sausage, ham, tinapay, babka at iba pang mga pagkain ay dadalhin sa isang simbahan upang mapalad ng pari. Sa umaga ng Pasko ng Pagkabuhay, ang pagsasayaw ay nagsisimula sa lasa ng almusal ng lahat ng bagay sa basket.

• 01 ng 08

  Polish Stuffed Hard-Cooked Egg (Jajka Faszerowany)

  Pagkatapos ng almusal, ang talahanayan ay nakatakda sa pinakamahusay na linen, pinakamagaling na china at pilak, at pinalamutian ng mga puke ng willow na pusa at garlands ng mga dahon.

  Ang Easter cake ng tupa ay tumatagal ng sentro ng yugto, pagkatapos ay inilalagay ang pampagana ng buffet. Ang mga appetizer ay karamihan sa mga zakąski o przystawski uri-malaking maliliit na plates ng malamig na pinggan na nangangailangan ng isang kutsilyo at tinidor-sa halip na ang przekąski uri, na kung saan ay mas gusto canapes. Sa dating kategorya, ang anumang bagay ay napupunta, kabilang ang pinalamanan ng mga itlog na luto, mga sausage, pinausukang isda , caviar, aspeto, creamed gulay at iba pa.

  Kapag handa na ang lahat, ang mga bisita ay tinatanggap ng pinuno ng bahay na may kalso ng hard-cooked egg ( jaja na twardo ) at mga kagustuhan para sa kalusugan at kaligayahan.

• 02 ng 08

  Polish White Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)

  Ang puting borscht na sopas ay alinman sa kinakain sa Linggo ng umaga ng Easter o nagsilbi para sa hapunan pagkatapos ng mga appetizer.

  Ito ay ginawa sa karamihan ng mga pagkain mula sa basket święconka at may flavorful kiełbasa pagluluto tubig. Mayroong maraming mga recipe para sa sopas na ito bilang may mga cooks.

  Ginagawa ito ng ilan sa isang kwas kapag ito ay nagiging żurek wielkanocny , at ang iba ay gumagamit ng kulay-gatas o buttermilk para sa kinakailangang maasim na lasa. Ang ilang mga gumagamit ng pinausukang sausage at ang iba ay gumagamit ng sariwang puting sausage o hamon o bacon.

• 03 ng 08

  Dream Meat Lover's Come True

  Ang inihaw na ham, inihaw na baboy na baboy, inihaw na binti ng tupa , inihaw na karne ng baka, inihaw na pabo, inihaw na gansa, pato o manok at sariwang puting Polish sausage ( biała kiełbasa ) ay nakagawa ng isang hitsura sa buffet table. Ang iba't-ibang ay pagsuray at may isang bagay para sa bawat karne magkasintahan.

  Ang mga natira ay pumasok sa bigos , smigus-dyngus casserole , sandwich at ham at fruit salad sa Easter Lunes.

• 04 ng 08

  Polish Braised Red Repolyo (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Ang masarap na kumbinasyon ng karne na ito ay napapalibutan ng isang iba't ibang mga gulay, tulad ng matamis at maasim na nilutong pulang repolyo . Ito ay magkakasama sa isang snap, lalo na kung gumamit ka ng isang processor ng pagkain upang gupitin ang repolyo at sibuyas. Ang Czerwona kapusta zasmazana napupunta mahusay sa halos anumang ulam ngunit isang paborito sa ham, baboy at sausage.

• 05 ng 08

  Pinakuluang Patatas Na May Caramelized Sibuyas at Dill

  Ang ilang uri ng patatas-ito ay pinakuluang patatas na may mga caramelized na sibuyas at tinadtad na dill o mashed na patatas o salad ng patatas-ay ibinigay para sa hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay.

  Bilang karagdagan sa mahusay na pag-alaga sa baboy, manok, karne ng baka, ham at isda bilang isang bahagi ulam, pinakuluang patatas na inihanda sa ganitong paraan ay madalas na kinakain bilang isang pangunahing walang kurso na kurso, lalo na sa panahon ng Mahal na Araw, at nahugasan na may isang malamig na baso ng buttermilk.

• 06 ng 08

  Polish Horseradish Condiment (Chrzan and Ćwikła)

  Ang grating sariwang malasang ugat ay isang tradisyon para sa Easter upang makagawa ng chrzan . Para sa kulay at isang ugnay ng tamis, gadgad beets ay idinagdag kapag ito pampalasa ay nagiging kilala bilang ćwikła . Sa ngayon, mas madali ang gawaing ito ng mga processor ng pagkain.

• 07 ng 08

  Polish Easter Bread

  Ang Polish chałka ay isang bahagyang matamis, itlog na tinirintas na tinapay na pasas . Hinahain ang Chałka para sa almusal o may pagkain. Ito ay lalong mahalaga para sa ham sandwich-ang matamis at maalat na kumbinasyon ay walang kapantay. Ngunit ang ilang uri ng rye bread , tulad ng Polish sourdough rye o isa pang uri ng rye na gusto ng pamilya, ay nagsilbi rin.

• 08 ng 08

  Polish Easter Monday Leftover

  Tulad ng inaasahan ng isa, mayroong maraming mga tira ng karne mula sa Easter buffet at lahat sila ay nagtatapos sa isang ulam o iba pa sa Śmigus-Dyngus Day, na kilala rin bilang Wet Monday o Easter Monday . Ang mga Bigos , pinausukang sausage na may kraut at ham na may prutas na salad ay ilan lamang.