Ang Chrzan , na ginawa mula sa malunggay na ugat at suka, ay isang mahalagang bahagi ng pagkain sa Easter, o anumang oras at inihurnong hamon ay hinahain.
Natatandaan ko ang aking kapatid na lalaki at ama na nagtaglay ng malalaking ugat para sa aking ina, ang mga luha na dumadaloy sa kanilang mga mukha. Ang mga vapors na ibinigay off kapag slicing mga sibuyas ay wala sa mga ng malunggay. Sinabi ng aking kapatid na babae sa mga lalaki sa kanyang pamilya na pinatibay ang kanilang sarili sa isang pagbaril ng whiskey bago magsimula.
Sa hapunan, makikita namin ang mga bata kung sino ang makakain ng pinaka-chrzan nang hindi umiiyak. Hindi ako nanalo.
Sa mga processor ng pagkain ngayon, ang homemade chrzan ay isang snap na gagawin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 libong malunggay na ugat (peeled and grated)
- 1/2 tasa puting alak na suka (o puting suka)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 1 kutsarang lemon juice
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa mahusay na pinagsama.
- Pack sa isang malinis, isterilisadong pint jar. Mag-imbak ng palamigan nang hanggang sa 2 linggo o i-freeze.
- Kapag ang grated beets ay idinagdag, chrzan nagiging ćwikła
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 43 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |